Le rôle du soja comme collation santé pour les personnes atteintes de diabète Ceci est un article sponsorisé. Pour des informations complètes sur nos règles en matière d'annonceur et de sponsor, veuillez lire ici.

Il a ajouté que les personnes atteintes de diabète ne devraient pas grignoter si elles veulent que leur taux de sucre dans le sang reste stable. En fait, vous pouvez, pourquoi, grignoter malgré votre diabète. Tant que vous comprenez parfaitement ce que les sources de nourriture peuvent supporter snacking Vous Le soja est l'une des collations les plus saines pour les diabétiques..

Oui, le soja est une source de collations santé riches en nutriments qui peuvent aider à maintenir la santé des diabétiques. Quelle est vraiment la qualité du soja pour les diabétiques? Tout voir dans l'avis suivant, oui!

Apprenez tout d'abord le contenu nutritionnel du soja

Comme les autres types de haricots, le soja n'est pas moins riche en divers nutriments importants et est largement reconnu comme une bonne source de protéines..

100 grammes de soja brut peuvent contribuer à environ 30,2 grammes de protéines, voir la page Indonésienne sur la composition des aliments, publiée par le Ministère indonésien de la santé..

De plus, comme il provient de plantes, la teneur en fibres du soja ne fait aucun doute. De toute évidence, les graines de soja fraîches pesant 100 grammes peuvent contribuer à 2,9 fibres.

Il est intéressant de noter que le soja est équipé d’isoflavones, qui peuvent aider à protéger le corps contre les attaques des radicaux libres causées par l’exposition à des produits chimiques, la pollution et les radiations. Ce n'est pas complet si vous ne mentionnez pas de vitamines et de minéraux qui favorisent la santé de ce haricot, qui comprend le manganèse, le fer, le phosphore, le folate, le cuivre, la vitamine B1, la vitamine B2 et la vitamine K.

Le soja comme collation santé pour les diabétiques

Les divers nutriments mentionnés ci-dessus sont la raison pour laquelle le soja est souvent entreposé pour la consommation directe ou transformé en collations saines pour les personnes atteintes de diabète. Mais ce n'est pas la seule raison.

Une autre raison qui est assez forte est que le soja a une faible valeur d'indice glycémique (IG). L'indice glycémique lui-même est défini comme une valeur ou une mesure décrivant la rapidité avec laquelle un aliment affecte la glycémie dans le corps..

En d’autres termes, plus l’indice glycémique d’un aliment est petit, plus le taux de sucre dans le sang est élevé, voire plus stable. Inversement, si l’indice glycémique est élevé, alors la possibilité est plus grande d’influencer sur l’augmentation du taux de sucre dans le sang..

Maintenant, parce que l'indice glycémique du soja est bas, cette source de nourriture est considérée comme sans danger pour la consommation par les diabétiques, sans avoir à s'inquiéter de la montée en flèche de la glycémie..

En outre, les aliments à faible indice glycémique, tels que le soja, contiennent suffisamment de fibres, ce qui peut ralentir l'absorption des aliments par l'organisme. Cette condition est certainement bénéfique pour les diabétiques, car elle n'encouragera pas nécessairement une augmentation du taux de sucre dans le sang. D'autre part, il peut effectivement réguler progressivement l'augmentation de la glycémie.

En fait, la consommation de soja et d’autres aliments à faible indice glycémique peut vous aider à rassasier plus longtemps tout en évitant de trop manger, surtout si vous en consommez plusieurs heures avant de manger..

Le soja réduit également le risque de complications chez les diabétiques

Le soja peut non seulement maintenir la stabilité du taux de sucre dans le sang, mais il peut également aider à prévenir l’émergence de comorbidités, autrement dit de complications fréquemment ressenties par les diabétiques. Ceci est démontré par une étude publiée dans l'édition 2010 du journal de médecine complémentaire et alternative basée sur des preuves..

La néphropathie est une complication fréquente du diabète, qui survient lorsque la structure du rein (néphron) est endommagée. Dans cette expérience sur des animaux, des scientifiques ont découvert que la consommation régulière de soja pouvait aider à améliorer la fonction rénale, prévenant ainsi le risque de néphropathie..

Cette découverte est également corroborée par les résultats d’une étude de l’Université de l’Illinois selon laquelle la consommation de soja naturel et de sources transformées peut prévenir les deux principales complications auxquelles sont souvent confrontées les personnes atteintes de diabète, en particulier de type 2, à savoir les maladies du rein et du coeur..

Non sans raison, car le soja peut réduire la quantité de cholestérol total; les triglycérides; et le mauvais cholestérol (LDL), souvent associé à une accumulation de graisse dans les artères.

Vous pouvez facilement tirer divers avantages de ces graines de soja en consommant des graines de soja, du lait de soja et des collations contenant du soja..

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