6 avantages de haricots rouges que vous ne connaissez pas
Les haricots rouges sont des aliments que l'on trouve souvent au quotidien. Vous pouvez faire cuire des haricots rouges en légume, en soupe ou en dessert. Même maintenant, vous pouvez trouver des haricots rouges dans tous les types d'aliments et de boissons, du pain, de la crème glacée, du pudding et de la glace au lait de haricots rouges. Cependant, nombreux sont ceux qui ne savent pas que les haricots qui sont largement cultivés dans des pays asiatiques comme l'Indonésie et l'Inde sont non seulement délicieux, mais également très bénéfiques pour la santé. En commençant par perdre du poids pour prévenir le cancer, vous avez également plus de raisons de manger des haricots rouges. Voici 6 avantages des haricots rouges pour notre santé.
1. favorise la digestion
Une teneur très élevée en haricots rouges est la fibre. Sur 100 grammes, les haricots rouges offrent environ 13 grammes de fibres solubles et insolubles. Cette fibre insoluble se trouve le plus souvent dans la peau alors que de nombreuses fibres solubles sont contenues dans les haricots.
Les fibres insolubles sont efficaces pour pousser les aliments dans l'intestin afin que votre tube digestif soit plus lisse. Cette fibre est également capable d’éliminer les toxines laissées dans le corps et de maintenir l’acidité de votre estomac. Cela peut vous aider à éviter les problèmes digestifs tels que la constipation et la diarrhée. Pendant ce temps, les fibres solubles se dissolvent avec l'eau et se lient pour devenir plus épaisses qu'un gel. Ce gel restera longtemps dans l'estomac. Par conséquent, votre estomac ne restera pas trop longtemps vide. Votre risque d'avoir des ulcères d'estomac diminue également.
En outre, les haricots rouges contiennent également de l'amidon, un type de glucide complexe similaire aux fibres solubles. Dans votre gros intestin, l'amidon aidera au développement d'une variété de bonnes bactéries. De bonnes bactéries sont nécessaires pour lutter contre divers problèmes digestifs.
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2. Maintenir la santé cardiaque
Les haricots rouges sont une source de protéines sans cholestérol et à faible teneur en matière grasse. Vous pouvez obtenir environ 20 grammes de protéines pour 100 grammes de haricots rouges. Ce chiffre suffit pour 40% de vos besoins quotidiens en protéines. En mangeant des haricots rouges, vous pouvez répondre aux besoins en protéines sans craindre le cholestérol ni l'augmentation du taux de graisses saturées dans le corps. Pendant ce temps, si vous mangez de la viande pour répondre à vos besoins en protéines, vous ne pourrez pas vous empêcher d’augmenter vos taux de graisse et de cholestérol. En outre, les fibres solubles contenues dans les haricots rouges sont également responsables de l'équilibre des niveaux de bon cholestérol (HDL) et de mauvais cholestérol (LDL)..
Manger des haricots rouges peut également contrôler votre tension artérielle. Les haricots rouges sont riches en minéraux tels que le folate, le calcium, le magnésium et le potassium, qui peuvent réduire les niveaux d'homocystéine profonde dans le sang. L'homocystéine elle-même est l'un des déclencheurs de la maladie coronarienne. En outre, les avantages des haricots pour la santé cardiaque sont de soulager le travail des vaisseaux sanguins et de favoriser la circulation sanguine vers le cœur..
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3. contrôler l'appétit
Comme les haricots rouges sont riches en protéines, en fibres solubles et en glucides complexes, leur consommation peut vous rassasier plus longtemps. De cette façon, vous ne serez pas facilement tenté de trouver des collations ou d’autres aliments. Pour ceux d'entre vous qui essaient de perdre du poids, les avantages d'un haricot rouge est certainement dommage de manquer.
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4. Prévenir le diabète
La fibre dans les haricots rouges aide à garder le glucose non libéré trop rapidement dans le sang. De même avec les glucides complexes dans les haricots rouges. Contrairement aux glucides simples qui peuvent se dissoudre facilement, les glucides complexes ne produiront pas de glucose dans le sang aussi rapidement que les glucides simples. De cette façon, votre taux de sucre dans le sang ne va pas augmenter soudainement, ce qui déclenche le diabète. Les haricots rouges sont également efficaces pour prévenir la résistance à l'insuline, ce qui risque d'augmenter la glycémie chez les personnes atteintes de diabète..
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5. Prévenir le cancer
Une étude menée par la Harvard Medical School a révélé qu'un régime riche en fibres pouvait prévenir le cancer, en particulier le cancer du sein. Une autre étude publiée en France dans le Journal of Nutrition prouve qu'un régime riche en fibres peut réduire le risque de cancer de la prostate de près de 50%. Pendant ce temps, sur 100 grammes de haricots rouges, vous pouvez obtenir 52% des besoins en fibres dans un cœur. La consommation régulière de haricots rouges vous évitera le risque de cancer.
6. Prévenir le vieillissement prématuré
Les avantages des haricots rouges ne sont pas seulement de prévenir les maladies, mais aussi de maintenir la jeunesse. Les haricots rouges contiennent des taux élevés d'antioxydants, voire supérieurs à ceux de certains fruits et légumes. Même parmi les noix comme le soja ou les arachides, les haricots rouges se sont avérés des champions de la prévention du vieillissement prématuré. En effet, plus la couleur est foncée, plus la teneur en antioxydants est élevée. Les antioxydants sont capables de conjurer les radicaux libres et d'éviter d'endommager les cellules du corps. Ces choses sont les facteurs déclencheurs du vieillissement prématuré.
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