Allergie aux œufs de poulet, pouvez-vous manger des œufs de caille et des œufs de canard?

Les œufs de poulet sont l’une des sources alimentaires les plus courantes qui provoquent des allergies. La question est, si vous avez des allergies aux œufs de poule, manger des œufs de canard ou des œufs de caille provoquera-t-il également la même réaction? Découvrez la réponse ici.

Les personnes allergiques aux œufs de poule sont également allergiques aux œufs de caille et aux canards

Les allergies aux œufs de poule surviennent lorsque le système immunitaire du corps considère les composés protéiques contenus dans les œufs comme des substances dangereuses auxquelles il faut résister. Dans de nombreux cas, les personnes allergiques aux œufs de poule sont également généralement allergiques aux autres œufs de volaille. Y compris les œufs de caille, les dindes, les canards, les oies et même les mouettes.

Dr. Hermant Sharma, spécialiste des allergologues et chef du département d'allergie et d'immunologie au Centre médical national des enfants de Washington, D. C, a déclaré que cette affection était qualifiée de réactivité croisée (réactivité croisée) En fait, il existe des similitudes dans la structure des protéines entre ces types d'oeufs.

La consommation d'œufs de volaille peut déclencher un choc anaphylactique

Comme les œufs d'espèces aviaires ont la même structure, évitez tous les types si vous êtes allergique aux œufs de poule. Certaines personnes allergiques aux œufs de poule auraient même subi un choc anaphylactique après avoir consommé des œufs de caille.

Le choc anaphylactique est une réaction allergique qui affecte tout le corps et est considéré comme une urgence médicale car il met la vie en danger. Des réactions anaphylactiques peuvent survenir quelques secondes à quelques minutes après l'exposition à des allergènes..

D'autre part, certaines personnes allergiques aux œufs de poule peuvent ne pas présenter de réactions allergiques lors de la consommation d'œufs de caille ou de canard. Malheureusement, cela n'est généralement ressenti que par une poignée de personnes. Donc, pour être plus en sécurité, la plupart des médecins recommandent généralement aux patients présentant des œufs de poule allergiques d'éviter tous les types d'œufs de volaille..

Conseils pour bien consommer des protéines si vous êtes allergique aux œufs de poule

Les œufs sont une source de nourriture riche en protéines et bénéfique pour le corps. Maintenant, vous vous demandez peut-être comment remplir votre apport en protéines si vous avez une allergie aux œufs de poule? Ne t'inquiète pas. Il existe un certain nombre d'autres aliments de substitution aux œufs que vous pouvez consommer en toute sécurité..

Voici quelques types de substituts d'œufs que vous pouvez consommer en toute sécurité:

1. viande

Vous pouvez toujours obtenir un apport abondant en protéines provenant du poulet, du bœuf et d'autres viandes de volaille. Cependant, la viande a une teneur élevée en graisses saturées, vous devez donc faire attention lorsque vous voulez la consommer.

La clé, manger de la viande en quantité suffisante pour que cet aliment ne cause pas d'effets néfastes sur votre corps.

2. poisson

Outre la viande, le poisson constitue également une source de nutrition tout aussi bénéfique pour le corps. Vous pouvez manger du thon, des crevettes, du saumon et d'autres types de poisson pour répondre à votre apport en protéines. Cependant, n'oubliez pas de faire attention aux portions de nourriture. Manger trop de fruits de mer n'est certainement pas bon pour la santé.

3. lait

Le lait et ses produits dérivés peuvent être l’un des substituts sûrs et efficaces de l’œuf pour votre consommation. Oui, vous pouvez manger du fromage, du yogourt, du kéfir et bien d’autres. Chaque aliment à base de lait contient suffisamment de protéines et constitue une bonne source de calcium pour le corps..

Cependant, assurez-vous également que vous ne souffrez pas d'allergies provenant de ces substituts d'œufs.!

Si cela vous inquiète, n'hésitez pas à consulter un médecin. Votre médecin peut effectuer un bilan de santé comprenant des tests physiques et des tests de laboratoire pour déterminer le type d’allergie que vous rencontrez..

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