Qu'est-ce que le café blanc et est-il vraiment plus sain?

Au cours des dernières années, les produits à base de café instantané à base de café blanc sont à la hausse. Vous l'avez peut-être consommé vous-même. Ce type de café est souvent présenté comme un café plus sûr pour l'estomac. Cependant, savez-vous s'il s'agit en fait de café blanc ou de café blanc? Est-ce vraiment plus sain que les autres types de café?

Est-ce que le café blanc?

Le nom café blanc est en effet emprunté à la couleur du café qui est pâle et non épaisse comme le café noir. Cependant, contrairement aux attentes de nombreuses personnes, le café blanc est produit à partir de grains de café ordinaires qui ne sont pas blancs. Le blanc du café blanc est obtenu à partir d'un mélange de lait épais lorsque le café est servi.

Ce café malaisien est fabriqué à partir de grains de café moulus avec de l'huile de palme, de la margarine ou de l'huile d'olive. Une fois moulu, le café sera infusé avec du lait concentré et de l'eau très chaude. Pour refroidir le café, les baristas "tirent" généralement ce café pour qu'il se sente uni et que des bulles naturelles apparaissent. Comment dessiner du café blanc revient à faire le tarik ou le kopi Aceh.

Cependant, le type de café blanc qui circule largement sur le marché aujourd'hui a été présenté sous forme de poudre instantanée. Vous avez juste besoin de le préparer avec de l'eau chaude et votre café blanc est prêt à boire, sans avoir à le retirer ni ajouter de lait.

Est-il vrai que le café blanc est plus sûr pour l'estomac?

Beaucoup de gens pensent que boire du café blanc est plus sûr pour les personnes qui ont des problèmes digestifs ou dont l'estomac est très sensible au café. Apparemment, on dit que le café blanc est plus sûr pour l’estomac parce que sa teneur en caféine est inférieure à celle des autres types de café. La caféine elle-même est un stimulant pouvant causer divers problèmes digestifs, tels que nausées, vomissements, diarrhée et syndrome du côlon irritable (SCI)..

Pendant le processus de broyage, les grains de café seront traités de manière à ce que les températures soient basses. Par conséquent, même la teneur en caféine du café moulu ne restera qu'un peu. Le goût devient également moins acide et beaucoup plus doux que les autres types de café.

Effets secondaires du café blanc

Même si boire du café blanc semble plus sain, il faut quand même faire attention. Parce que le corps de chaque personne est différent. Vous pouvez être très sensible à la caféine, de sorte que même de petites doses peuvent provoquer certaines réactions corporelles. En plus des problèmes digestifs, la caféine a des effets secondaires tels que anxiété, insomnie, accélération du rythme cardiaque, maux de tête et bourdonnements dans les oreilles..

Ce qui doit être pris en compte lorsque vous buvez du café blanc

Une teneur réduite en caféine ne garantit pas que le café sera en meilleure santé. N'oubliez pas que ce type de café est traité avec un mélange d'huile de palme, de margarine ou d'huile d'olive. Ainsi, chaque tasse de café blanche contient plus de graisses saturées et insaturées que le café normal. Chaque tasse contient environ 5 grammes de gras saturés et 7 grammes de gras insaturés.

En plus de l'huile, le lait ajouté au café augmentera également la teneur en matières grasses que vous consommez. Donc, pour ceux d'entre vous qui perdent du poids, limitent les niveaux de graisse ou empêchent l'augmentation du cholestérol, ne buvez pas trop de café blanc.

Faites également attention à la teneur en sucre du café instantané blanc. Le café instantané est généralement ajouté avec du sucre ou des édulcorants artificiels. L'excès de sucre risque de provoquer des troubles métaboliques, l'appétit est difficile à contrôler et le taux de sucre dans le sang augmente (diabète de type 2). Limitez donc la consommation de café blanc à un maximum de 2 tasses par jour. Vous devriez également choisir des produits qui ne contiennent pas de sucre ajouté.

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