Yogourt glacé et crème glacée, quel est le meilleur pour la santé?

La crème glacée est une collation sucrée qui plait à de nombreuses personnes, allant des petits enfants aux adultes. Avec son goût sucré, sa texture douce et sa sensation de froid, la crème glacée est le bon choix par temps très chaud. Malheureusement, beaucoup de gens sont obligés d'éviter la crème glacée à cause de la teneur en sucre et en graisse.

L’apparence de yaourt glacé (fro-yo) ou de yaourt glacé semble répondre à ce problème. Avec des textures et des arômes similaires à ceux de la crème glacée, le yogourt glacé offre moins de calories et de gras. Toutefois, cela signifie-t-il que le yogourt glacé est plus sain pour votre corps que la crème glacée? Est-il vrai que la teneur en calories et en matières grasses du yogourt glacé est inférieure à celle de la crème glacée??

Quelle est la différence entre la crème glacée et le yogourt glacé??

La crème glacée et le yogourt glacé sont des produits dérivés riches en calcium. La crème glacée est faite en mélangeant du lait, de la crème, du sucre et des arômes. Ensuite, ces ingrédients seront traités jusqu'à ce que la texture se fige mais reste douce comme une mousse solide. Pendant ce temps, le yogourt glacé est fabriqué à partir de lait fermenté (sans crème) mélangé avec du sucre et du lait jusqu'à ce que la texture ressemble à une crème douce et dense. Parfois, le yogourt glacé aura également des arômes de fruits supplémentaires. Parce qu'il n'utilise pas de crème, le yogourt glacé contient moins de gras que la crème glacée..

Les calories

La teneur en calories du yogourt glacé et de la crème glacée est pratiquement identique, car les deux contiennent des ingrédients de base du lait entier (lait entier). Cependant, certains produits de crème glacée et le yogourt glacé utilisent du lait écrémé. Si les ingrédients de base du yogourt glacé et de la crème glacée sont les mêmes, vous obtiendrez un nombre plus élevé de calories sur la crème glacée. Pour le yogourt glacé et la crème glacée au lait pur, une demi-tasse de yogourt glacé contient 110 calories, tandis qu'une demi-tasse de crème glacée à la vanille en contient 130. Pour les produits transformés à base de lait écrémé, une demi-tasse de yogourt glacé ne contient que 80 calories. Une demi-tasse de crème glacée à base de lait écrémé contient 120 calories.

La graisse

Dans une demi-tasse de glace que vous aimez, vous obtiendrez 7 grammes de gras et 5 grammes de gras saturés. Pendant ce temps, une demi-tasse de votre yogourt glacé contient 2 grammes de gras et 2 grammes de gras saturés. Si vous choisissez du yogourt glacé au lait écrémé sans sucre, la moitié de la tasse ne contient pas de graisse. À noter que la graisse n’est pas toujours néfaste pour le corps. En fait, les graisses peuvent ralentir le processus de digestion du sucre dans l'organisme, de sorte que votre satisfaction à apprécier les collations sucrées durera plus longtemps. Vous trouvez également plus facile de ne pas augmenter votre portion de glace.

Le sucre

Beaucoup de gens sont tentés par les faibles niveaux de graisse contenus dans le yogourt glacé. Vous estimez également que le yogourt glacé est un choix meilleur et plus sain. En fait, sans que vous vous en rendiez compte, la teneur en sucre du yogourt glacé est supérieure à la crème glacée. Selon les nutritionnistes américains, le Kofsky Fund, écrit par CNN, les entreprises qui produisent du yogourt glacé ajoutent souvent une mesure de sucre pour renforcer le goût. Vous obtiendrez 17 grammes de sucre dans une demi-tasse de yogourt glacé et 14 grammes de sucre dans une crème glacée avec la même portion. La teneur en sucre des yaourts glacés est très élevée, étant donné qu’il est conseillé aux femmes de limiter leur consommation de sucre à 20 grammes et aux hommes de 36 grammes..

Glucides

Les glucides sont la principale source d'énergie ou le principal carburant dont votre corps a besoin pour se déplacer. Dans la crème glacée et le yogourt glacé, les glucides proviennent de la digestion de l’amidon et du sucre. Étant donné que le yogourt glacé contient généralement plus de sucre, la teneur en glucides du yogourt glacé est plus élevée, soit 22 grammes. Une demi-tasse de glace à la vanille contient 17 grammes de glucides.

Le sodium

Le sodium est un nutriment nécessaire à l'organisme même s'il n'est pas trop élevé. Des niveaux de sodium trop élevés peuvent augmenter le risque d'hypertension artérielle et de divers problèmes cardiaques. Le yogourt glacé contient 67 grammes de sodium et la crème glacée contient 45 grammes de sodium dans une demi-tasse..  

Yaourt glacé ou crème glacée plus sain?

Le contenu nutritionnel contenu dans le yogourt glacé et la crème glacée n’est en effet pas très différent. Toutefois, si vous souhaitez conserver une alimentation équilibrée, il n’ya rien de mal à remplacer de temps en temps votre crème glacée préférée, c’est un yaourt glacé frais..  

Conseils pour savourer votre choix de collations froides

Pour bien choisir vos collations, faites attention aux éléments nutritifs dont votre corps a le plus besoin et au contenu que vous devez éviter. Par exemple, si vous ne consommez pas trop de sucre, vous pouvez choisir du yogourt glacé sans sucre car généralement, la crème glacée offre rarement des choix sans sucre. Cependant, vous devez faire attention à vos options de garnissage. Évitez les nappages à base de yogourt glacé contenant des édulcorants supplémentaires tels que les guimauves ou le miel, vous feriez mieux de choisir des fruits authentiques..

Lorsque vous appréciez votre collation froide, vous ne devez pas être pressé, car outre le fait de pouvoir nuire aux dents sensibles, déguster lentement une crème glacée ou un yogourt glacé peut également limiter votre consommation de sorte que celle-ci ne soit pas excessive et que vous puissiez toujours conserver les nutriments pour le corps tout en satisfaisant l'appétit.

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