Ne soyez pas simplement frits, ce sont 3 créations de tofu de bon goût

Comme le tempeh, le tofu est l'aliment le plus consommé par le peuple indonésien. Le goût est bon, contient des nutriments importants pour le corps et son prix abordable fait du tofu un aliment apprécié de tous. Si vous vous ennuyez uniquement avec le tofu transformé, la recette de tofu décrite dans cet article pourrait être un matériau de référence pour une cuisson ultérieure à la maison. Curieux?

Les recettes connaissent pratique et délicieux

La plupart des gens traitent le tofu uniquement pour être frits ou pan-frits. En fait, il existe de nombreuses façons de transformer le tofu en une variété de recettes appétissantes. Voici 3 recettes de tofu pratiques et délicieuses que vous pouvez essayer à la maison.

1. Recette pour le tofu brouille

Matériel

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 oignon, haché finement
50 grammes de poitrine de poulet, coupée en dés
2 gousses d'ail hachées finement
1 maïs de taille moyenne peigné
2 gros piments verts coupés en morceaux (à volonté)
3 piments rouges coupés en morceaux (autant que vous le souhaitez)
2 tofu chinois, écrasez-le grossièrement
2 tiges de poireaux, coupés en petits morceaux
1 cravate
1 cuillère à soupe de sauce soja douce
½ cuillère à café de poudre de curcuma
Sel adéquat
Juste assez de poivre

Comment faire

Chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire sauter l'ail, les oignons et le piment pendant quelques secondes.
Mettez les morceaux de poitrine de poulet et de maïs. Remuer pendant une à deux minutes.
Ajoutez le tofu à la poêle. Ajouter le curcuma, la sauce soja, le sel et le poivre au goût. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et jaunâtres.
Après avoir cuit un peu, ajoutez le cay poke. Puis couvrir la casserole jusqu'à ce que la cie soit légèrement fanée.
Retirez le tofu grillé de la poêle et placez-le dans un récipient. Saupoudrez les feuilles d'oignon..
Le tofu grillé est prêt à être servi.

2. Recette de tofu au curry

1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 tige de citronnelle, geprek
3 feuilles d'orange
1 feuille de laurier
150 grammes de lait de coco pur
Tofu chinois en cubes
1 morceau de petit tempeh, coupé en cubes
1 pomme de terre en dés
Sel adéquat
Une eau adéquate

Assaisonnement lisse

5 gousses d'oignon rouge
3 gousses d'ail écrasées
3 tranches de gingembre
3 tranches de galanga
1 cuillère à café de coriandre
6 noix de pécan
1 cuillère à café de curcuma
3 fruits de Cayenne (plusieurs selon les goûts)
2 piments rouges (autant que vous le souhaitez)

Comment faire

Faire chauffer l'huile de noix de coco dans une poêle à feu moyen.
Faites sauter les fines épices, les feuilles de laurier, les feuilles d'oranger et la citronnelle jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.
Versez le lait de coco, le sel, le sucre cristallisé et suffisamment d'eau dans la casserole. Remuer jusqu'à consistance homogène et cuire jusqu'à ébullition du lait de coco.
Ajoutez le tofu, le tempeh et les pommes de terre. Alors mélangez bien.
Réduire le feu et cuire jusqu'à ce que tous les ingrédients soient cuits.
Ascenseur et curry de tofu prêt à être servi.

3. Recette de bâton de tofu grillé

Matériel

2 tofu chinois à la coupe longue, environ 6-8 cm de long
200 grammes de farine fondue
2 œufs qui ont été secoués
250 grammes de farine à pain
2 gousses d'ail frottées jusqu'à consistance lisse
1 c. À thé d'origan sec
Une eau adéquate
Juste assez de poivre
Juste assez d'huile d'olive

Comment faire

Faire fondre la farine dans un bol. Ajouter l'ail fin, le sel, le poivre et l'origan, remuer jusqu'à consistance lisse et laisser reposer pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les épices imprègnent le tout..
Continuez à ajouter l'aubergine épicée à l'œuf. Ensuite, enduisez-le de farine à pain.
Préparez une planche rôtie qui a été vaporisée d'huile d'olive et du tofu collé dessus.
Cuire au four à 200 degrés Celsius pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le tofu soit doré.
Le bâton de tofu est prêt à servir. Pour le rendre plus délicieux, vous pouvez servir ce bâton de tofu avec sauce chili, sauce barbecue ou mayonnaise selon vos goûts..

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