Distinguer le miel de manuka authentique et faux

Avez-vous déjà entendu parler de miel Manuka? Le miel, qui peut coûter des dizaines de fois plus cher que le miel ordinaire, est en fait connu sous le nom de miel, qui est plutôt "magique". Allez, en savoir plus sur le miel de Manuka.

D'où vient le miel de Manuka?

Le miel de Manuka est d'abord venu de Nouvelle-Zélande. Dérivé d'abeilles qui pollinisent le buisson de Manuka, le miel de Manuka présente des avantages uniques parmi d'autres types de miel..

Nutrition au miel de Manuka

Ce qui différencie le miel de Manuka des autres types de miel, ce sont les nutriments contenus dans le miel de Manuka. Dans le miel ordinaire, il existe de nombreux excellents nutriments qui peuvent renforcer le système immunitaire, notamment:

Acides aminés
Vitamine B (B6, B1, B3, B2 et B5)
Calcium
Cuivre
Le fer
Magnésium
Manganèse
Phosphore
Le potassium
Le sodium
Le zinc

Eh bien, dans le miel de Manuka, ces ingrédients peuvent être 4 fois plus que le miel ordinaire. Ceci est appelé facteur de manuka unique (UMF).

Qu'est-ce que le facteur unique de Manuka (UMF)??

En 1981, des chercheurs de l'Université néo-zélandaise de Waikato ont découvert que le miel de Manuka contenait une concentration d'enzymes supérieure à celle du miel ordinaire. Ces enzymes produisent naturellement du peroxyde d’hydrogène qui peut être utile comme antibactérien. Certains miels de Nouvelle-Zélande contiennent généralement beaucoup de peroxyde d'hydrogène, de méthylglyoxal et de dihydroxyacétone. Les trois ingrédients mentionnés peuvent être utiles dans le traitement de certaines maladies..

Maintenant, parmi les trois ingrédients mentionnés ci-dessus qui apparaissent appelés UMF, il s'agit d'une norme mondiale pour déterminer et mesurer la force antibactérienne du miel de Manuka. UMF sert à garantir que le miel vendu contient des ingrédients pouvant être utilisés comme traitement. UMF ne se trouve pas dans tous les nectars de fleurs de Manuka. En d'autres termes, Manuka ne contient généralement que la teneur antibactérienne du peroxyde d'hydrogène, qui est également présente dans d'autres miels..

Ce qui distingue UMF Manuka de Manuka ordinaire, c'est la variété d'UMF Manuka contient du peroxyde d'hydrogène naturel et sa composition antibactérienne peut augmenter l'efficacité du miel de Manuka. Les ingrédients contenus dans UMF Manuka sont très stables et, contrairement à l'hydrogène peroxida présent dans la plupart des miels existants, l'hydrogène peroxida d'UMF Manuka n'est pas facilement endommagé par la chaleur, la lumière et les enzymes de votre corps..

Comment savoir si ce miel Manuka UMF est authentique ou faux?

La note minimale pour Manuka honey est UMF5. Cependant, le miel Manuka UMF n'est pas considéré comme bénéfique à moins que le miel ne contienne une activité antibactérienne d'UMF10 +. Manuka UMF, qui contient une activité antibactérienne entre UMF10 et UMF15, est considéré comme du miel qui présente des avantages élevés. Si Manuka UMF contient jusqu'à UMF16, le miel est considéré comme ayant des avantages supérieurs.

La Manuka UMF d'origine présente 4 caractéristiques:

Avoir une étiquette UMF sur l'emballage
Ce miel provient d'entreprises de Nouvelle-Zélande agréées UMF et étiquetées en Nouvelle-Zélande.
Il y a le nom de la société UMF et le numéro de licence sur l'étiquette
Il y a une cote UMF sur l'emballage. La taille de la note UMF est comprise entre 5 et 16+.

Selon l'association UMF, les évaluations UMF sont généralement évaluées à partir de l'activité antibactérienne dans le miel par rapport aux désinfectants (phénols). L’Amha Man Active Association (AMHA) est une association qui teste ce miel et son miel.

Si l'indice UMF atteint 20+, la force antibactérienne du miel équivaut à 20% de phénol liquide. La note idéale UMF varie en fonction de vos besoins. Les recherches au laboratoire suggèrent que le miel de Manuka, classé UMF 12-UMF15 selon l'UMF, est efficace pour s'attaquer à divers types de bactéries résistantes..

Voici une explication de la notation UMF:

0-4 → pas pour thérapie
4-9 → a le même contenu ou utilise que le miel ordinaire
10-14 → peut aider à guérir certaines maladies et à équilibrer les bactéries dans l'organisme
15+ → possède une teneur en phénol supérieure qui peut être utilisée en tant que traitement de certaines maladies. Cependant, il ne devrait pas être consommé plus de 1 cuillère à soupe à la fois.

Comment consommer du miel de Manuka

Pour obtenir une utilisation maximale, il est recommandé de consommer 1 à 2 cuillères à soupe de miel de Manuka chaque jour. C'est plus facile pour vous de le manger tout de suite, mais si vous pensez que c'est trop sucré, vous pouvez mélanger le miel de Manuka dans des tisanes, du yaourt ou du pain de blé entier..

Si vous souhaitez améliorer votre système immunitaire ou soigner vos maux de gorge, vous pouvez ajouter une cuillère à café de cannelle. Les chercheurs ont constaté que l'activité antibactérienne de la cannelle et du miel de Manuka est très forte, ce qui peut vous aider à récupérer très rapidement de votre maladie..

Effets secondaires du miel de Manuka

Voici quelques effets secondaires du miel de Manuka:

Allergies, en particulier chez les personnes allergiques aux abeilles
Risque d'augmentation de la glycémie
Interaction possible du miel de Manuka avec plusieurs médicaments de chimiothérapie