Contourner les avantages de l'ail pour prévenir diverses maladies cancéreuses

En plus d'être un plat aromatisant, il s'avère que l'ail présente de nombreux avantages pour la santé. L’une des propriétés les plus frappantes de l’ail est de contribuer à la prévention de divers cancers. Découvrez les faits scientifiques dans l'examen suivant.

Diverses propriétés de l'ail pour la santé

L'ail porte le nom latin Allium sativum. À en juger par son nom, l'ail est un légume qui fait partie de la famille Allium. Cette plante peut croître en différentes tailles et couleurs et peut être plantée avec d’autres légumes comme pesticides naturels.

Vous saurez où est l'ail avant même de le voir directement. Parce que l'usine d'oignon a un fort arôme de soufre (soufre), elle peut donc montrer clairement son emplacement sans avoir à le voir. Outre le soufre, l'ail contient également divers composés bénéfiques pour la santé, tels que l'ariginine, les oliogosaccharides, les flavonoïdes et le sélénium..

Diverses études montrent que l'ail peut aider à réduire l'hypertension et le mauvais cholestérol. Cette plante est également efficace pour tuer divers organismes pouvant causer des maladies. C’est parce que le contenu de l’allicine dans l’ail fonctionne comme un antiviral, un antimicrobien et un antifongique..

Une étude publiée dans la revue Advances in Therapy prouve que manger de l'ail cru pendant la saison de la grippe peut augmenter la résistance du corps tout en prévenant la maladie..

L'ail contient également des composés anticancéreux

Diverses recherches montrent que l’efficacité de l’ail contre le cancer n’est pas une blague. En effet, les oignons contiennent plusieurs substances anticancéreuses telles que:

Onionine A (ONA)

La teneur en ONA trouvée dans l'ail a récemment été reconnue pour aider à protéger les humains contre le cancer épithélial de l'ovaire - l'un des types de cancer de l'ovaire les plus courants. Ce composé peut ralentir la croissance et inhiber l'activité des cellules cancéreuses de l'ovaire.

En outre, ONA serait également en mesure d’accroître l’effet des médicaments anticancéreux. Dans l’étude, les souris sous ONA ont montré une durée de vie plus longue.

La quercétine

La teneur en composés de quercétine dans les oignons peut également aider à réduire et à inhiber la prolifération des cellules cancéreuses de l'ovaire, du cancer du sein et du cancer du côlon. La quercétine est également associée à un risque réduit de cancer du cerveau et de cancer du poumon chez les fumeurs.

Non seulement pour le cancer, la quercétine est également utile pour réduire l'hypertension artérielle chez les personnes hypertendues et aide à prévenir la libération d'hisatamine - qui permet aux oignons d'être connus comme des "antihistaminiques naturels"..

Autres composés utiles

Composés organosulfurés dans les oignons comme disulfure de diallyle (DADS), S-allyl cystéine (SAC), S-méthylcystéine (SMC) est connu pour jouer un rôle dans la prévention du cancer du côlon et du cancer du rein. Ces composés sont connus pour déclencher l'apoptose ou la mort des cellules cancéreuses.

En outre, les oignons sont également riches en fibres, en vitamine C et anthocyanes. Les anthocyanes, est un pigment rouge, violet et bleu que l’on trouve dans les oignons. Cette substance est connue pour réduire le risque de diverses maladies, notamment le cancer, les maladies cardiovasculaires et la diminution de la fonction nerveuse..

Les oignons sont également capables de prévenir l'obésité et le diabète en bloquant certaines enzymes du tube digestif et en régulant votre glycémie. En outre, les oignons ont également des effets anti-inflammatoires pouvant expliquer l’effet de cette protection alimentaire sur les maladies chroniques..

Conseils d'utilisation de l'ail pour la santé

Après avoir connu les différentes propriétés de l'ail, en particulier son efficacité dans la prévention du cancer, vous êtes certainement plus intéressé par la consommation de cet aliment, n'est-ce pas? Il est important de se rappeler que la teneur en antioxydants des oignons se trouve principalement dans les oignons crus. Alors, n'hésitez pas à consommer régulièrement des oignons crus.

Ne pelez pas trop la couche d'oignon. Peler trop d'oignons peut éliminer l'utérus la quercétine et anthocyanes autant que 20% à 75%, ce serait très malheureux non? Vous ne devriez éplucher que la partie extérieure de l'oignon qui a la forme d'un papier..

Pour le stockage, vous ne devez pas stocker les oignons dans du plastique. Une gousse d'oignon entière doit être stockée dans un endroit sec, frais et sombre, avec une bonne circulation d'air pour maximiser la durée de stockage.

Après la coupe, l'oignon peut être conservé dans un récipient fermé au réfrigérateur pendant une semaine. Laisser l'oignon épluché à la température ambiante peut réduire considérablement l'effet antibactérien.

Conseils pour éviter l'odeur des oignons

Les différentes propriétés de l'ail mentionnées ci-dessus sont à ne pas manquer. Malheureusement, tout le monde n’aime pas l’arôme piquant de l’ail. Sans oublier, l'odeur des oignons dans la bouche et dans la main durera aussi longtemps.

Cependant, ne vous inquiétez pas. Pour éviter l’odeur d’ail piquant, essayez les astuces suivantes:.

• Avant de manger de l'ail cru ou de le transformer en ingrédients de cuisine, vous devez d'abord le laver à l'eau courante froide.
• Pour que l'arôme de l'ail ne soit pas trop fort, vous pouvez le consommer ou le transformer avec des feuilles de basilic ou de céleri..
• Après avoir mangé de l'ail, buvez un verre de lait faible en gras ou de yogourt nature pour neutraliser la bouche et dégager une odeur d'ail..
• Vous pouvez également vous brosser les dents et vous rincer le liquide de nettoyage jusqu'à ce qu'il soit complètement propre après avoir mangé de l'ail

En plus des différentes méthodes mentionnées ci-dessus, il est également important que vous fassiez attention à votre méthode de cuisson. Au lieu de le couper avec un couteau, vous pouvez utiliser de l'ail en poudre qui est maintenant largement disponible sur le marché. La poudre d'ail peut être utilisée dans différents types de cuisine, elle est donc très pratique.

En fait, vous pouvez également utiliser un coupe-oignon, un mélangeur ou robot culinaire broyer l'ail. Donc, vous n'avez pas besoin de déranger l'ail lorsque vous voulez l'utiliser comme épice.

S'il n'y a pas de coupe-oignon disponible, vous pouvez également utiliser des gants en plastique ou des gants de cuisine khuhus. En conséquence, vos mains sont exemptes de l'odeur piquante de l'ail.

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