L'huile de canola peut aider à réduire le poids, mais attention aux risques pour la santé
L’huile de canola est l’un des choix les plus sains pour la cuisine car elle contient 63% de gras monoinsaturés. Les graisses mono-insaturées peuvent réduire le mauvais cholestérol LDL et ainsi réduire le risque de maladie cardiaque.
Bien que les avantages soient très bénéfiques, l’huile de canola n’est pas forcément bonne à inclure dans votre régime.
L'huile de canola aide à réduire le poids
Une étude du Medical Daily a montré que le remplacement de l'huile de cuisson ordinaire par de l'huile de canola peut aider à réduire la graisse du ventre en seulement quatre semaines..
L'étude comprenait 101 personnes présentant un abdomen distendu et un tour de taille supérieur à la taille normale. Chacun d'entre eux a ensuite été invité à appliquer un régime alimentaire sain pendant 4 semaines en ajoutant de l'huile de canola dans son alimentation quotidienne. Chaque portion de repas des participants n'oublie pas non plus d'être adaptée aux besoins caloriques en fonction du poids corporel et ne dépasse certainement pas leurs besoins caloriques quotidiens.
Penny M. Kris-Etherton, responsable de l'équipe de recherche, a déclaré que l'excès de graisse dans l'estomac et le poids corporel des participants diminuaient considérablement après un régime à base d'huile de canola..
L'huile de canola est riche en acides gras monoinsaturés et en acide linoléique, qui peuvent vous aider à perdre du poids. En rapport avec Health Line, d'autres recherches montrent qu'un régime riche en acides gras monoinsaturés peut entraîner une perte de poids comparable à un régime faible en gras..
Cependant, méfiez-vous des dangers pour la santé
Les huiles végétales contenant des acides gras monoinsaturés tels que l'huile de canola peuvent réduire le risque de maladie cardiaque. D'autre part, l'huile de canola est riche en acide linoléique. L'acide linoléique est un dérivé des acides gras oméga-6 qui, s'ils sont consommés en excès, peuvent accroître le risque de nombreux problèmes de santé..
L'huile de canola n'est pas idéale pour la cuisson à haute température. Lorsqu'il est chauffé, le contenu en oméga-6 de cette huile s'oxyde et produit des composés éicosanoïdes qui déclenchent l'inflammation. L'inflammation peut augmenter les facteurs de risque de plusieurs maladies graves, telles que les maladies cardiaques, les inflammations articulaires (arthrite), la dépression et même le cancer. L'inflammation causée par les oméga-6 peut également endommager la structure de l'ADN.
En outre, environ 90% des produits à base d'huile de canola sur le marché sont fabriqués à partir de plantes de canola génétiquement modifiées (OGM). La plupart de l'huile de canola est traitée à l'aide de méthodes non naturelles, à très haute température, par désodorisation (processus d'élimination des odeurs), et à l'aide de solvants chimiques à base d'hexane, toxiques pour l'organisme..
Le processus de raffinage de l'huile ajoute également souvent un peu de gras trans. Une étude a révélé que l'huile de canola contenait environ 0,56 à 4,2% de gras trans. Ce type de graisse est très dangereux pour le corps. L'un d'eux peut augmenter votre risque de maladie cardiaque.
Choisissez l'huile de canola pressée à froid
Si vous voulez essayer l'huile de canola, assurez-vous de choisir une huile de canola biologique qui est traitée selon la méthode de pression à froid. Ce type d’huile de canola ne subit pas de processus de fabrication dangereux, il n’a donc pas de teneur en gras trans dangereuse..
Un régime alimentaire sûr consiste à choisir judicieusement une source de nourriture saine et équilibrée à haute valeur nutritive. N'oubliez pas de continuer à faire de l'exercice régulièrement si vous voulez perdre du poids de manière saine.
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