Gérer les allergies alimentaires à la maison

L'un des endroits les plus faciles pour gérer les allergies alimentaires est à la maison. Ici, vous avez le contrôle: vous décidez quand et comment différents aliments sont introduits. Suivez ces conseils pour aider votre maison à devenir un "espace sûr", un lieu de détente pour vous et votre famille, sachant que vous avez minimisé les risques d'ingestion d'allergènes dangereux..

Dois-je interdire les allergènes d'être servis à la maison?

Certaines familles décident d'autoriser les allergènes alimentaires chez elles, mais prennent des précautions pour s'occuper des membres de la famille souffrant d'allergies alimentaires. Mais vous pouvez aussi appliquer la prévention totale.

Pour décider quelle approche vous convient le mieux, il est important d'examiner les besoins et le mode de vie de votre famille. Posez-vous les questions suivantes qui peuvent vous aider à décider:

Existe-t-il une expérience des réactions allergiques à la maison??
Si les allergènes alimentaires sont vraiment sur-interdit de la maison, sera-t-il difficile pour les autres membres de la famille?
Combien d'enfants à la maison et quel âge ont-ils?
Comment nos décisions affecteront la qualité de vie de la maison dans son ensemble?
Si nous décidons de ne pas présenter d'allergènes alimentaires à la maison, comment apprendre aux enfants allergiques à surveiller les allergies à l'extérieur de la maison?

Facteurs à prendre en compte

Lorsque vous répondez à ces questions, voici quelques facteurs à prendre en compte:

Certains allergènes sont plus faciles à prévenir que d’autres. Par exemple, rendre votre maison sans aliments à base d'arachides n'est pas difficile pour les autres membres de la famille. Par contre, le lait, les œufs ou le blé peuvent être difficiles à éliminer complètement. Vous pouvez prendre de fortes précautions qui créent un environnement sûr, même si vous laissez ces aliments à la maison..
Le fait de vivre avec des allergènes alimentaires peut aider les enfants et les personnes allergiques à faire face à la croissance et à passer plus de temps à l'extérieur de la maison. Apprendre à éviter les allergènes à la maison et à gérer leurs réactions peut calmer les peurs et fournir les capacités nécessaires pour rester en sécurité, peu importe où ils se trouvent.
Voir l'environnement familial est très important. Vous asseyez-vous généralement ensemble pour manger à l'heure convenue? Ou est-ce que tout le monde va et vient, utilisant la cuisine et la salle à manger de façon irrégulière? Si votre situation ressemble plus à la dernière, il pourrait être plus difficile d'éviter les aliments qui causent des allergies.
Quel âge a votre enfant qui a des allergies alimentaires? L'âge et le niveau de maturité peuvent jouer un rôle dans la préparation des enfants à se protéger en toute sécurité..

Conseils pour garder votre maison en sécurité

Voici quelques conseils pour vous aider à garder votre maison sans allergie:

Tous les membres de la famille doivent se laver les mains avant et après les repas pour éviter de déplacer les allergènes.
Nettoyez la table après avoir préparé les aliments et après avoir mangé. Pour éliminer efficacement les protéines alimentaires de la surface, laver la surface avec du savon et de l'eau.
Préparez des aliments propres pour éviter tout contact allergique. Les tables, les planches à découper, les couteaux, les cuillères, les tasses à mesurer, les bols et les autres équipements de préparation des aliments entre les aliments doivent être vraiment propres. Avoir un équipement séparé pour la manipulation des aliments en toute sécurité. Certaines familles utilisent des assiettes séparées (généralement désignées par des couleurs différentes).
Séparez les aliments sains et malsains sur des étagères et des réfrigérateurs spéciaux, conservez tous les aliments dans un récipient fermé.
Étiquetez les aliments pouvant causer des allergies ou ceux qui sont sans danger.
Attention aux allergènes de l'air lors de la cuisson; gardez une distance de la zone de cuisson et laissez l'air purifier pendant 30 minutes avant d'entrer dans la pièce.
Pour les enfants, une disposition des sièges fixe au bureau peut aider. Cela empêchera les enfants d'échanger de la nourriture.