Comment maximiser la consommation de glucides pour les diabétiques
La gestion des aliments qui pénètrent dans la bouche est l’une des clés du diabète. Une nourriture délicieuse contient généralement beaucoup de glucides et de graisses telles que la farine de riz et de blé et le fromage. Mais vous n'avez pas à vous inquiéter car vous pouvez inclure de l'amidon ou du riz dans votre menu du jour, mais n'oubliez pas de mesurer la quantité. Si vous voulez manger des aliments que vous aimez, réduisez votre portion d'hydrates de carbone en choisissant des aliments riches en nutriments et ne prenez que de petites portions..
Voici quelques conseils pour tirer le meilleur parti de votre nourriture glucidique:
- Réduisez la consommation de boissons sucrées telles que les sodas, le thé sucré et les boissons énergisantes. Alternativement, vous pouvez consommer des boissons gazeuses sans sucre.
- Manger des fruits entiers frais est mieux que boire du jus de fruit
- Choisissez des patates douces, pas des pommes de terre
- Mangez du pain de blé entier et des pâtes de blé entier au lieu du pain et des pâtes ordinaires
- Prenez des flocons d'avoine entiers, pas des céréales de petit déjeuner ordinaires
- Remplacez le riz blanc par du riz brun ou de l'orge (riz jali)
- Essayez de chercher des références à d'autres sources de glucides.
Aimez-vous les beignets, les crêpes ou le pain sucré? Créez une version plus saine de la recette maison en remplaçant tous les ingrédients de la farine dans votre recette par de la farine de blé.
En guise de guide pour votre portion quotidienne, vous pouvez:
- Remplissez 1/4 de votre assiette avec des aliments glucidiques, y compris des légumes riches en amidon ou des grains entiers tels que le riz
- Remplissez la moitié de votre assiette avec des légumes non féculents
- Remplissez un quart de votre assiette avec des protéines comme le poisson ou le poulet
- Pour que votre portion de nourriture ne soit pas trop importante, essayez de lui donner la même taille que votre poing..
(diabète.org)
