Les deux types de riz les plus sains pour les diabétiques

Le diabète vous oblige à faire plus attention aux aliments que vous consommez. Ceci est fait pour vous assurer que votre glycémie est toujours contrôlée afin que le diabète ne s'aggrave pas. Un des aliments auquel vous devez faire attention est le riz.

Certains d’entre vous qui souffrent de diabète ont peut-être aussi évité le riz. Mais, peut-être que ce n'est pas facile pour ceux qui sont habitués à manger du riz. Bien sûr, il existe, bien sûr, les types de riz les plus sains pour le diabète, vous n’avez donc plus besoin d’éviter le riz.

Quels sont les types de riz les plus sains pour le diabète?

Il est très important de noter ce type de riz lorsque vous êtes diabétique. Certains types de riz ont un indice glycémique plus bas que d’autres types de riz. Cela fait que le poids n'affecte pas beaucoup votre taux de sucre dans le sang, alors vous qui en avez plus que le diabète le prendrez.

Les types de riz ayant un index glycémique assez bas et sans danger pour la consommation par les diabétiques sont:

Riz basmati

Le riz basmati est l’un des types de riz les plus sains pour le diabète. Cela s'explique par le fait que le riz basmati a un index glycémique d'environ 43 à 60, inclus dans la catégorie des index glycémiques faibles à modérés. Donc, le riz basmati est plus sûr pour la glycémie.

Environ 100 grammes de riz basmati blanc cuit contiennent 150 calories, 3 grammes de protéines et 35 grammes de glucides. Pendant ce temps, 100 grammes de riz brun basmati contiennent environ 162 calories, 1,5 grammes de graisse, 3,8 grammes de protéines, 33,8 grammes de glucides et 3 grammes de fibres. La présence de fibres dans les aliments que vous mangez peut améliorer le contrôle de votre glycémie..

Riz rouge

D'après les informations fournies par Harvard Health Publishing, le riz brun contient un indice glycémique de 50, qui fait partie de la catégorie inférieure. Ce riz est donc sans danger pour les personnes atteintes de diabète. Non seulement l'indice glycémique est bas, mais la teneur en fibres du riz rouge est assez grande comparée à celle du riz blanc. Le riz brun n'a donc pas beaucoup d'incidence sur la glycémie, car les fibres peuvent empêcher la libération de glucose (sucre) dans le sang..

Dans 100 grammes de riz brun contient 163,5 calories, 34,5 grammes de glucides, 3 grammes de fibres, 1,5 grammes de gras et 3,4 grammes de protéines. De plus, le riz brun est également doté de vitamines et de minéraux, tels que les vitamines B, le fer, le calcium et le zinc..

Gardez le contrôle de vos portions

Bien que le riz basmati et le riz brun puissent être le riz le plus sain pour le diabète, vous devez néanmoins faire attention à la taille de la portion. Cependant, le riz basmati et le riz brun sont des glucides qui peuvent affecter la glycémie, mais pas autant que le riz blanc..

En outre, notez également la part de manger d'autres aliments contenant des glucides, tels que le pain, les pommes de terre, les nouilles, les pâtes et autres. Si vous avez mangé du riz, vous devriez vous débarrasser d'autres aliments contenant des glucides. Consommation de riz accompagné de beaucoup de légumes et de sources alimentaires de protéines sans farine, comme le poisson, le poulet, le tofu, le tempeh ou la viande.

Réduisez également la consommation de sucre ajouté et d'aliments sucrés, vous pouvez choisir des produits alimentaires sans sucre et remplacer votre sucre par des édulcorants spéciaux pour diabétiques, faibles en calories et sans sucre.

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