Avantages des édulcorants à partir de feuilles de stévia par rapport au sucre

Beaucoup de gens qui ont compris qu'une consommation excessive de sucre aurait un impact négatif sur leur santé. Par conséquent, la plupart d'entre eux ont changé la position du sucre avec les édulcorants artificiels.

Mais savez-vous qu'il existe des édulcorants naturels, mais ils ne mettent pas la santé en danger, comme le sucre? Oui, le substitut de sucre naturel est la stevia. Il a dit que la stevia est meilleure que le sucre, n'est-ce pas? Alors, quels sont les avantages de la stevia à partir de sucre ordinaire?

Qu'est-ce que la stevia? Quels sont les avantages par rapport au sucre?

Stevia est un nom populaire pour les ingrédients dérivés de plantes Stevia rebaudiana. Feuilles de la plante Stevia rebaudiana cela a été utilisé par beaucoup de gens au Paraguay et au Brésil depuis le passé. Cependant, l'utilisation de la stevia comme édulcorant n'a commencé à être largement connue qu'après avoir été "découverte" et introduite par le botaniste Antonio Bertoni en 1887..

Les feuilles de stévia contiennent des composés au goût très doux, comme stévioside et rebaudioside. Sa douceur est très élevée, atteignant même 200 à 300 fois plus de sucre. Cependant, ces édulcorants ne contiennent pas de calories et un peu de glucides.

L'utilisation du sucre de stévia en tant qu'édulcorant a été largement utilisée dans divers pays, notamment le Japon, la Corée, la Chine, l'Asie du Sud-Est et l'Amérique du Sud. L'utilisation du sucre de stévia varie également dans une variété de produits allant des boissons, des sucreries, des légumes marinés aux produits de la mer..

La stévia n'est pas un édulcorant artificiel comme l'aspartame ou la saccharine. Parce qu'il provient d'ingrédients naturels, cet édulcorant est considéré comme un choix plus sain pour remplacer le sucre..

1. Le bon édulcorant pour le diabète

Bien sûr, le sucre et les aliments sucrés sont les principaux ennemis des diabétiques. Cependant, cette fois-ci, vous qui souffrez de diabète, ressentez à nouveau toute la douceur de l’édulcorant à la stevia. Oui, cet édulcorant est considéré comme plus sûr pour les diabétiques, car il ne fait pas monter le taux de sucre dans le sang..

On pense également que l'extrait de plante de Stevia est utile pour aider à réguler la glycémie. En fait, en Amérique du Sud, cet extrait de plante est utilisé depuis longtemps pour les diabétiques. Des résultats de recherche montrent que l'administration d'extrait de feuille de stevia peut aider à inhiber la glycémie après avoir mangé chez des diabétiques et lors de tests de tolérance au glucose chez des personnes en bonne santé..

2. Ne faites pas votre poids augmenter

Un excès de poids est effectivement dû au fait que vous mangez des aliments riches en calories, tels que le sucre, qui en contient suffisamment. Alors, ne soyez pas surpris si vous aimez les aliments sucrés ou les boissons sucrées, votre poids augmente.

Pendant ce temps, l'édulcorant des feuilles n'a pas de calories, il est donc sans danger pour ceux qui maintiennent leur poids, mais veulent manger des boissons ou des aliments sucrés. Ainsi, lorsque vous consommez ces édulcorants, le corps ne peut pas les transformer en glucides pouvant être absorbés par le corps. Donc, il n'y a aucune substance absorbée par le corps de ces édulcorants, y compris les glucides, et cela n'a certainement aucun effet sur la glycémie et le poids.  

3. bon pour la pression artérielle

Non seulement peut-il remplacer le contrôle de la glycémie, mais ce type d’édulcorant naturel est également bénéfique pour la tension artérielle. De nombreuses études ont prouvé que les édulcorants naturels peuvent réduire le risque d'hypertension.

Ceci est mentionné dans une étude publiée dans la revue Clinical Therapeutics, qui a été menée pendant 2 ans. Cette étude montre les avantages des composés de stévioside extraits de plantes de stévia. On sait que la consommation de stévioside peut aider à réduire la pression artérielle chez les patients hypertendus.

Cependant, des tests supplémentaires sont encore nécessaires pour étudier les avantages de cet extrait de plante de stevia en termes de régulation de la glycémie et de la pression artérielle..

4. Coffre-fort pour les enfants

La plupart des cas d'obésité chez les enfants sont causés par des aliments non contrôlés. Les enfants aiment en moyenne les aliments sucrés, et c’est l’un des facteurs qui expliquent pourquoi leur poids continue d’augmenter. Si rien n'est fait, les enfants obèses ont plus de risques de développer des maladies chroniques à l'âge adulte.

Pour éviter cela, des édulcorants naturels tels que les enfants de stévia sont nécessaires pour remplacer le sucre. En outre, des agences de santé mondiales telles que l'Organisation mondiale de la santé, la Food & Drug Administration (FDA) et l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (ONU) ont reconnu que ce type d'édulcorant est sans danger pour la consommation par tous les groupes, y compris les enfants et les femmes enceintes. et mères allaitantes.

Le sucre de stévia est-il sûr pour la consommation??

Diverses études qui étudient la sécurité des composés stévioside et rebaudioside sur le sucre de stévia ne montre pas d'effets négatifs de la consommation de ces composés. En fait, une étude montre que la consommation de composés stévioside jusqu'à 1500 mg / jour est sans danger et ne provoque pas d'effets secondaires.

Cependant, il est toujours sage de réguler votre consommation de nourriture. Évitez les aliments riches en sucre et remplacez-les par du sucre de stévia, mais ajoutez-en juste assez, car même avec la plus petite portion, elle a un goût sucré..

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