10 avantages de gombo pour la santé du corps

Lorsque vous magasinez dans un supermarché, avez-vous déjà vu une plante qui a l'air étrange parce qu'elle est rarement trouvée? La taille est plutôt longue avec une forme ronde et conique à la fin. Oui, la plante s'appelle okra. Bien que pas encore largement connu, certaines personnes aiment transformer le gombo en un plat délicieux et intéressant. En effet, le gombo présente une myriade d’avantages, ce qui en fait un légume de bonne qualité pour la consommation. Quels sont les avantages?

Quelle est la forme du gombo??

Contrairement aux légumes que l'on trouve généralement chez les marchands de légumes, la popularité du gombo n'est pas aussi célèbre que celle des épinards ou du chou frisé. Le gombo n’appartient pas à l’ensemble des légumes, car il a des graines lorsqu’il est fendu..

Cependant, cette plante est plus souvent traitée comme des légumes sautés. Ou il peut également être mélangé avec divers autres plats d'accompagnement, de sorte que beaucoup de gens l'appellent un légume. Les légumes Bendi sont plus faciles à trouver dans les supermarchés ou les grands marchés traditionnels..

Dans d’autres pays, les légumes Bendi portent d’autres noms. le doigt de la dame parce que la forme est semblable aux doigts d'une femme qui est flexible. Ou parfois, certains pays appellent cela le légume okro. En un coup d'œil, les légumes okro ou bendi ont une forme similaire à celle du gros piment vert.

C'est juste que la peau externe du légume ressemble assez à un légume oyong et est munie de plumes molles le long de sa peau. Une fois fendues et cuites, ces légumes dégagent un peu de mucus qui est généralement utilisé comme sauce supplémentaire dans le plat. Sayur Bendi a en fait 2 types, à savoir rouge et vert.

Cependant, le type de couleur verte qui est le plus souvent traité et facilement trouvé sur le marché. Tout comme les légumes et les fruits en général, les légumes Bendi sont également riches en nutriments essentiels pour le corps..

Quels sont les nutriments dans le gombo?

Selon la National Nutrient Database, le contenu nutritionnel dans 100 grammes (grammes) d'okra comprend 33 calories, 7,45 grammes de glucides, 1,93 grammes de protéines, 0,19 grammes de matières grasses et 3,2 grammes de fibres. Il ne s’arrête pas là, ce légume est également enrichi de divers vitamines et minéraux importants..

À partir de 36 microgrammes (µg) de vitamine A, 0,215 milligramme (mg) de vitamine B6, 23 mg de vitamine C, 31,3 mg de vitamine K, 200 mg de potassium, 7 mg de sodium, 57 mg de magnésium, 82 mg de calcium et 60 mg de folate. Fait intéressant, le fait de manger du gombo contribuera également à la production de fer, de phosphore et de cuivre dans l'organisme..

Pour ceux d'entre vous qui recherchent des sources végétales riches en antioxydants, le gombo peut être l'un des bons choix. Parce que les graines de gombo contiennent apparemment des catéchines d'oligomères et de dérivés flavonoïdes, ces deux composés étant souvent associés à un risque réduit de cancer..

En fait, on pense que la teneur en composés phénoliques qui contribuent à la nutrition de ces légumes a des propriétés antioxydantes, antimicrobiennes et anti-inflammatoires..

Quels sont les avantages du gombo pour la santé?

Manger régulièrement des fruits et des légumes promet de bons bienfaits pour la santé, notamment la consommation de gombos aux légumes. Voici quelques avantages du gombo pour améliorer la santé de votre corps:

1. Soulage l'asthme

Si la vitamine C est généralement identique aux agrumes, il n’ya pas que cela. Sayur bendi peut également être considéré comme étant assez riche en vitamine C, dont l'une est réputée aider à rétablir les symptômes de l'asthme. Car peu de personnes asthmatiques se sont avérées avoir de faibles niveaux de vitamine C dans le corps.

Bien, manger une source de vitamine C, dont le okra, peut au moins augmenter l'apport quotidien en vitamine C dans le corps. Cela a été également démontré par une étude publiée dans le journal Thorax. Le journal indique que la consommation régulière d'aliments contenant de la vitamine C peut réduire les symptômes de respiration sifflante souvent ressentis par les personnes asthmatiques.

Ce bénéfice est également prouvé même si vous ne consommez que des sources de vitamine C 1 à 2 fois par semaine..

2. Favorise la santé du tube digestif

Il semble bien connu que manger une source de fibres peut aider à maintenir un système digestif en santé tout en prévenant la constipation. Mais non seulement cela, en fait, la fibre peut également réduire le risque de cancer colorectal.

La teneur en fibres de ce légume bendi peut également réduire l'appétit, ce qui entraînera une perte de poids. Même dans certains traitements, ce légume bendi peut être transformé en extraits qui seront ensuite mélangés à de la nourriture.

Le contenu anti-inflammatoire et antimicrobien de cet extrait de légume bendi peut protéger le corps de divers problèmes de santé. Par exemple irritation, maladie inflammatoire gastrique, à divers autres problèmes digestifs.

3. réduire le cholestérol

Des taux élevés de cholestérol dans le corps sont synonymes d'attaques de maladie coronarienne, d'accident vasculaire cérébral et d'insuffisance cardiaque. La bonne nouvelle, les avantages du gombo peuvent aider à réduire les niveaux élevés de cholestérol. Lancée à partir de la page Harvard Health Publishing, c’est grâce aux niveaux élevés de fibre détenus par okra..

Oui, non seulement le système digestif fonctionne-t-il, mais des taux élevés de fibres ont également un effet positif sur la réduction du mauvais cholestérol qui s’installe dans le corps. Il existe deux types de fibres dans les aliments, à savoir les fibres solubles dans l'eau et les fibres insolubles dans l'eau..

Dans ce cas, le gombo contient des fibres solubles dans l’eau qui sont très faciles à absorber. En d’autres termes, lorsqu’elle pénètre dans le tube digestif, les fibres solubles dans l’eau sont détruites car elles se dissolvent avec l’eau et d’autres aliments. Ce type de fibre présente divers avantages, dont l'un peut aider à lier l'excès de cholestérol dans l'organisme..

Cet excès de cholestérol sera ensuite publié avec les résultats de l'élimination des aliments restés inutilisés sous forme de selles. De plus, le gombo peut également réduire le cholestérol. Comment remplacer la consommation d'aliments riches en graisses et en cholestérol, avec un contenu légèrement gras et sans cholestérol.

4. Maintenir la santé cardiaque

Comme mentionné précédemment, la teneur en fibres du gombo peut aider à réduire les niveaux élevés de cholestérol dans le corps. D'autre part, il s'avère que ces avantages affectent la réduction de divers risques pour la santé. Par exemple, maladie cardiaque, accident vasculaire cérébral, obésité et diabète.

Mieux encore, une teneur élevée en fibres peut également ralentir la progression des maladies cardiaques chez les personnes qui en souffrent déjà..

5. Réduire la glycémie chez les personnes atteintes de diabète

En plus de réduire les niveaux élevés de cholestérol, les fibres contenues dans le gombo peuvent également contrôler les niveaux de sucre dans le sang chez les personnes atteintes de diabète. Dans une étude publiée en 2011 dans la revue ISRN Pharmaceutics, les bienfaits du gombo se sont avérés bons pour les diabétiques dont le taux de sucre dans le sang est élevé.

L'étude était également corroborée par d'autres résultats publiés dans le Journal of Pharmacy and Bioallied Sciences, qui montraient une relation positive entre le gombo et la diminution de la glycémie. En d'autres termes, plus la consommation de fibres est importante, plus la glycémie est stable.

Malgré tout, cette réalisation reste influencée par divers autres facteurs.

6. Améliorer le système immunitaire

Le gombo a un autre avantage: il peut aider à renforcer le système immunitaire. Ceci est lié à la quantité de vitamine C et d'antioxydants qui sont riches en okra.

La vitamine C peut stimuler la production de globules blancs, élément important du système immunitaire. Alors que la teneur en antioxydants joue un rôle important dans la destruction de tous les radicaux libres qui peuvent affaiblir le système immunitaire.

7. empêche la fonction rénale avec facultés affaiblies

Il a été prouvé que la consommation régulière de gombo empêchait l’insuffisance rénale. Ceci a été conclu après une étude qui a montré que les personnes qui consomment régulièrement du gombo présentent des symptômes de troubles de la fonction rénale moins fréquents que celles qui n'en mangent pas..

En outre, ce légume bendi est également considéré comme étant bénéfique pour la réduction des symptômes de la maladie rénale plutôt que pour un régime alimentaire pour diabétiques. La raison en est, la plupart des cas d'insuffisance rénale peuvent se développer en raison de complications du diabète sucré.

8. Bon pour la santé maternelle globale

Si vous êtes une femme enceinte, essayer de manger ce légume ne fait jamais de mal. Parce que le gombo est bon pour le maintien de votre santé et du fœtus dans l’utérus. Ceci est dû au contenu en vitamine A, vitamine B1, vitamine B2, vitamine B6, vitamine C, zinc et calcium qui sont indispensables à la croissance et au développement du foetus.

De plus, le gombo est également riche en acide folique, qui est utile pour favoriser le développement du cerveau du fœtus, prévenir les incapacités pendant la grossesse et faciliter les mouvements de l'intestin. Inversement, de faibles taux de folate peuvent entraîner plus tard un ou plusieurs problèmes de grossesse..

C’est l’une des principales raisons pour lesquelles les besoins adéquats en acide folique sont très importants pour les femmes avant et pendant la grossesse, même après une grossesse ou pendant l’allaitement..

9. l'ostéoporose

L'ostéoporose est vulnérable aux personnes qui sont entrées dans la vieillesse. C'est pourquoi nous vous encourageons à consommer des aliments riches en vitamine K, car ils sont utiles au maintien de la fonction osseuse. Légumes okra, par exemple. La teneur en vitamine K dans les légumes aidera à accélérer l'absorption du calcium par les os.

Par conséquent, les personnes qui fournissent régulièrement des sources quotidiennes de vitamine K ont généralement une composition osseuse plus forte. Enfin, indirectement, la personne évite le risque de perte osseuse.

10. cancer

Le gombo contient un certain nombre de protéines, dont l'une est également complétée par des lectines. La lectine est un type de protéine que l'on trouve généralement dans le gombo, les noix et les graines. Les lectines ont tendance à être assez difficiles à digérer par l'organisme.

En conséquence, la forme peut ne pas changer même si elle a été traitée dans le système digestif. Mais à considérer, ce type de protéine a le potentiel de restaurer le cancer en tuant les cellules déclencheurs.

Manger du gombo peut aider à réduire de 63% la croissance des cellules cancéreuses, tout en détruisant environ 72% des cellules cancéreuses qui se sont développées dans le corps humain. C'est juste que, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si le gombo a vraiment un effet positif pour restaurer le cancer.

Conseils importants avant de traiter le gombo

À première vue, il n'y a rien de mal avec le gombo végétal ou ce bendi. Mais pour ceux qui cuisinent pour la première fois, ne soyez pas surpris si ces légumes dégagent un peu de mucus lors de la cuisson. En outre, faites également attention au choix et à la conservation du bendi afin de le garder délicieux lors de son traitement..

Eh bien, avant de transformer le gombo en sauté, en soupe, en salade, en ragoût ou tout simplement frit dans de la farine, voici quelques points à connaître:

Si vous voulez un bendi croustillant et tendre, essayez de choisir un gombo de taille moyenne ou un gabarit trop petit ou trop petit. Sayur Bendi de grande taille est généralement trop cuit, il est donc plutôt dur.
Choisissez okra avec une texture dure et forte au toucher. Évitez de choisir celui qui a tendance à être doux ou doux, car cela indique que le légume n'est plus frais.
Si vous ne voulez pas être cuit immédiatement après votre achat, ne lavez pas le légume et conservez-le au sec, dans un sac en plastique. Laver et conserver le légume peut le rendre humide, ce qui accélère la formation de mucus.
D'autres méthodes de stockage peuvent être en congelant le gombo, empêchant ainsi la pourriture ou la décoloration.
Évitez de couper le gombo si vous ne voulez pas le cuire tout de suite. Cela fera réellement les bords s'assombrir quand ils sont laissés trop longtemps à l'air libre.
Le mucus produit par ce bendi peut être utilisé comme sauce épaisse pour ajouter au goût de la nourriture.

Pour ceux d'entre vous qui n'aiment pas la texture de mucus ou de sève d'un légume Bendi, vous pouvez cuire toutes les parties de ce légume sans le couper au préalable. Le but est d'éviter la production de mucus lors de la cuisson.

Y a-t-il des risques pour la santé liés à la consommation de gombo?

La consommation de gombo dans les limites de sécurité apportera certainement un certain nombre de nutriments et divers avantages pour la santé du corps. Cependant, ne vous laissez pas manger excessivement. Plutôt que d'offrir de bons avantages, manger trop de bendi peut effectivement entraîner des problèmes de santé, tels que:

Calculs rénaux. Sayur bendi contient de l'oxalate, qui est le calcium qui est à l'origine des calculs rénaux.
Problèmes digestifs. Sayur bendi contient un certain nombre de fructanes, un type de glucide que l'on trouve couramment dans les légumes et les grains entiers. Une consommation excessive de fructifiant peut entraîner une diarrhée, une accumulation de gaz dans l'estomac, des crampes abdominales et des flatulences chez les personnes souffrant de troubles intestinaux. Cette condition peut être pire chez les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable (SCI). Parce que généralement ont tendance à être plus sensibles aux aliments qui contiennent beaucoup de fructane.
L'arthrite Okra contient des composés de solanine, qui sont des produits chimiques toxiques qui causent des douleurs articulaires, l'arthrite et l'inflammation à long terme pour les personnes sensibles à cet utérus.

Après avoir examiné les bons et les mauvais côtés, vous pouvez bien sûr tirer des conclusions sur les légumes avec cette forme pointue. Pour obtenir de bons avantages, il serait bien de manger des quantités suffisantes de gombos pour qu’ils ne posent pas de risque à l’avenir..

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