3 des types de poissons les plus sains à manger (goûts aussi délicieux, vous savez!)

Le poisson est un fruit de mer qu'il est recommandé d'inclure dans l'alimentation quotidienne. En fait, selon l'American Heart Association (AHA), la consommation de poisson deux fois par semaine peut réduire le risque d'accident vasculaire cérébral. L'AHA recommande également de consommer 3,5 grammes de poisson qui ne soit pas frit chaque portion. Cependant, parmi les nombreux types, il existe certains des poissons les plus sains à consommer.

Le type de poisson le plus sain pour la santé

1. Saumon

Tous les types de saumon contiennent des acides gras oméga 3 bénéfiques pour la santé cardiaque. Outre les acides gras oméga 3, le saumon est également une bonne source de vitamine D et de calcium pour la santé des os..

Le saumon contient également du sélénium qui aide à soutenir le métabolisme du corps. De plus, la teneur en vitamine B12 présente dans le saumon est également très bénéfique pour la santé de votre cerveau et de votre corps..

Cependant, le saumon capturé à l'état sauvage s'avère beaucoup plus sain que le saumon d'élevage. Le saumon libéré dans l'océan contient plus d'oméga 3, de vitamines et moins de graisses saturées.

2. Sardines

Les sardines comprennent des poissons gras riches en nutriments. Dans les sardines, il contient du calcium, du fer, du sélénium, des protéines, de la vitamine B12 et des acides gras oméga 3. En outre, les sardines constituent également l'une des excellentes sources alternatives de calcium et de vitamine D pour ceux qui souffrent d'allergie au lait ou d'intolérance au lactose..

Même s'il est plus sain s'il est consommé frais, vous êtes certainement plus familier avec les sardines en conserve dans les supermarchés. Avant d'acheter des sardines en conserve, vous devez lire attentivement l'étiquette de l'emballage. Assurez-vous que la teneur en huile et le sodium ne sont pas excessifs.

3. Thon

Le thon fait partie des poissons riches en protéines, en acides gras oméga-3 et en sélénium. Le thon contient des minéraux de sélénium sous forme de sélénoneine. Cette forme de sélénium joue un rôle important dans la santé, à savoir les antioxydants et protège les globules rouges des dommages causés par les radicaux libres. En outre, le sélénium est également capable de se lier aux composés du mercure dans le corps du poisson, réduisant ainsi le danger s'il est consommé par l'homme.

Tous les thons ne contiennent pas beaucoup de mercure. Cependant, les femmes encore enceintes, les mères allaitantes, les bébés et les enfants ont tendance à être plus susceptibles au mercure, ce qui peut nuire au développement du système nerveux. Par conséquent, la portion doit être limitée, ce qui correspond à environ deux portions de poisson par semaine..

Choisissez du thon en conserve car il contient moins de mercure que le thon frais ou congelé. De plus, comparé au germon blanc en conserve, choisissez thon en conserve léger parce qu'il contient moins de mercure.

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