5 faits surprenants sur le lait concentré sucré (SKM), qui s'avère ne pas être du lait
Vous connaissez certainement le lait concentré sucré (SKM), n'est-ce pas? Ce lait à la texture épaisse et sucrée est en cours de discussion. La Food and Drug Supervisory Agency (BPOM) a interdit la présence d'enfants sur les étiquettes et les emballages. Certaines publicités ont même été retirées de la circulation car elles ne sont pas conformes à ces règles..
Alors, pourquoi le lait concentré sucré est-il si controversé ces derniers temps? Découvrez tous les faits ici.
Ce qu'il faut savoir sur le lait concentré sucré
Le lait concentré sucré est vraiment appétissant car il a un goût sucré. Généralement, ce lait est utilisé comme garniture ou mélange dans un aliment ou une boisson. Certains parents donnent même ce lait aux tout-petits. Cependant, vous devez faire attention car les avantages du lait ne sont pas nécessairement sucrés.
Voici quelques faits sur le SKM que vous devez savoir:
1. Différent du lait de vache
Le SKM provient du lait de vache. Cependant, son contenu en eau a été absorbé et éliminé par évaporation ou par évaporation. En plus d'être évaporé, ce lait est également additionné de sucre pour que sa texture devienne plus épaisse et plus collante. Malheureusement, cela a pour effet de réduire la teneur en protéines, alors que le sucre et les calories sont élevés.
Contrairement au lait de vache, qui contient suffisamment de protéines et contient de nombreuses autres vitamines dont le corps a besoin. De plus, le lait de vache est également doté de divers autres nutriments tels que les lipides, les glucides, le calcium, la vitamine D et la vitamine A.
En fait, un sachet SKM a une calorie de 180 kcal avec des détails de 67% de glucides, 30% de matières grasses et 3% de protéines. Tandis que 1 tasse de lait de vache frais contient 146 kcal calories avec 49% de matières grasses, 30% de glucides et 21% de protéines.
Donc, SKM n'est pas la même chose que le lait de vache et même ne peut pas être utilisé comme substitut du lait de vache normal.
2. Pas pour la consommation des nourrissons et des enfants
Pendant ce temps, beaucoup de gens pensent que la MPS est consommée tous les jours. Il peut même être donné régulièrement aux tout-petits. Cette perception est fausse.
Selon l'Association indonésienne des pédiatres (IDAI), le lait concentré sucré ne devrait pas être administré aux nourrissons et aux enfants. Le lait concentré sucré ne peut pas répondre aux besoins nutritionnels des enfants car ce lait a perdu beaucoup de nutriments lors de la transformation..
En outre, sa teneur en sucre ajouté constitue également une menace distincte si elle est consommée par des enfants. Les niveaux supplémentaires de sucre dans les aliments pour enfants recommandés par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) représentent moins de 10% du total des besoins en calories.
SKM a une teneur en sucre élevée qui dépasse cette limite. Dans une portion (4 c. À soupe) du lait condensé sucré vendu sur le marché, les calories atteignent 130 kcal avec une teneur en sucres supplémentaire de 19 grammes et 1 gramme de protéines.
Non seulement cela, quand les enfants ont été initiés à manger des choses sucrées depuis l'enfance, ils ne voudront plus essayer d'autres types d'aliments qui sont plus riches en nutrition. C'est pourquoi le lait concentré sucré n'est pas recommandé pour les bébés et les enfants..
3. Ne pas être saoul tous les jours
Selon les recommandations du ministère de la Santé (Kemenkes), le lait est épais et a un goût sucré. non recommandé pour la consommation quotidienne. En effet, la teneur élevée en sucre et en matières grasses peut nuire à la santé.
Inversement, ce type de lait est plus approprié pour être consommé comme aliment ou boisson complémentaire. Par exemple, comme édulcorant pour café, a déclaré Kirana Pritasari, directrice générale de la santé publique au ministère de la Santé de la République d'Indonésie, citée dans la page du ministère de la Santé indonésien..
4. Risque pour la santé
Saviez-vous que derrière le goût sucré du lait concentré sucré, il y a des risques pour la santé qu'il ne faut pas prendre à la légère? Oui, outre le contenu nutritionnel qui est bien inférieur au lait de vache ordinaire, il s'avère que manger trop de lait concentré sucré constitue également un risque pour votre santé. En effet, le lait concentré sucré contient de très fortes quantités de sucre.
Trop manger des aliments riches en sucre peut entraîner le diabète, l'obésité ou un excès de poids et la carie dentaire. Non seulement cela, manger trop d'aliments sucrés peut également déclencher diverses maladies chroniques telles que les maladies cardiaques ou les accidents vasculaires cérébraux.
Par conséquent, le lait concentré sucré n'est pas recommandé pour la consommation quotidienne. Surtout pour répondre aux besoins nutritionnels des enfants en bas âge.
5. Peut être consommé, à condition de ne pas en faire trop
D'après l'explication ci-dessus, vous vous demandez peut-être comment consommer du lait concentré sucré? La réponse, bien sûr, peut être consommée. Cependant, assurez-vous de ne pas le consommer excessivement.
Rappelez-vous toujours que le SKM sert uniquement d’aliment complémentaire et que ce n’est pas un bon lait à consommer régulièrement tous les jours. Si vous buvez de la glace ou mangez des gâteaux, vous pouvez toujours utiliser du lait concentré sucré. Cependant, ne buvez pas de lait condensé sucré à préparer ou à dissoudre dans de l'eau tous les jours.!
De plus, ne fabriquez pas un lait au goût sucré épais au lieu du lait maternel ou du lait que les enfants consomment régulièrement tous les jours. Pas moins important, évitez de consommer du lait concentré sucré si vous avez des antécédents de diabète. Une teneur élevée en sucre SKM peut entraîner une perte de contrôle de la glycémie, en particulier chez les personnes atteintes de diabète..
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