7 premiers légumes à présenter aux bébés

Le premier aliment donné aux bébés doit être facile à digérer et ne pas déclencher de réaction allergique. Évitez d'utiliser du sel ou du sucre et ne laissez pas les aliments pour bébés sans goût. Le sel peut nuire aux reins de bébé, tandis que le sucre peut stimuler le désir de l'enfant de manger des aliments sucrés..

Au cours des premières semaines, il est déconseillé de fournir des aliments autres que les mélanges de riz pour bébé avec de la purée de fruits ou de légumes. Après le sevrage, la mère peut trouver une variété d’aliments qui peuvent ne pas être acceptables pour le corps du bébé. Cependant, les mères peuvent avoir du mal à déterminer quels ingrédients posent des problèmes lorsque les aliments sont mélangés.

Les légumes issus de bulbes de racines sont de bons aliments de sevrage car ils contiennent une douceur naturelle et ont une texture douce lorsqu’ils sont broyés. Légumes que vous pouvez essayer, y compris les carottes, les pommes de terre, les patates douces, la courge musquée (un type de citrouille), le rutabaga et le panais.

1. Les carottes sont des légumes riches en bêta-carotène et en vitamine A. La teneur en bêta-carotène est plus courante dans les carottes plus âgées et plus foncées. Les carottes sont mieux utilisées comme aliments de sevrage, car les bébés adorent la douceur naturelle de ces légumes.
2. La citrouille est facile à digérer et provoque rarement des allergies. Ce légume peut être une bonne source de bêta-carotène.
3. Le radis contient des fibres, de l'amidon, des antioxydants, de la vitamine C et de la vitamine E.
4. Les patates douces sont divisées en deux types: les bulbes orange et les tubercules crémeux. Les deux ont la peau rouge et contiennent du potassium, de la vitamine C et des fibres. Toutefois, les bulbes d’orange sont une excellente source de bêta-carotène. Ils ont donc tendance à être choisis plus souvent par les mères. Le bêta-carotène contenu dans ces tubercules peut prévenir certains types de cancer et lutter contre les radicaux libres.
5. Outre les patates douces, la courgette est également une source de bêta-carotène. La plupart des nutriments contenus dans ce légume se trouvent sur la peau. Il est donc déconseillé à la mère de le peler..
6. Les pommes de terre contiennent de la vitamine C et du potassium. Les pommes de terre peuvent être combinées avec d'autres légumes pour l'alimentation des enfants.
7. Une autre chose importante est le brocoli. Le brocoli est un super aliment car il contient une myriade de nutriments tels que la vitamine C, le bêta-carotène, l'acide folique, le fer, le potassium et des phytonutriments anticancéreux. La manière la plus appropriée de traiter le brocoli est de cuire à la vapeur ou de rôtir au micro-ondes. Faire bouillir le brocoli n’est pas recommandé car l’eau de cuisson emportera la vitamine C contenue dans ce légume. Si le bébé n’est pas intéressé par le brocoli, vous pouvez le mélanger à des légumes sucrés tels que des patates douces, du rutabaga ou de la citrouille..