Le yogourt grec est-il vraiment plus sain que le yogourt ordinaire?

Le yogourt grec et le yogourt ordinaire sous forme non savoureuse, non grasse ou à faible teneur en matière grasse peuvent être une option pour des aliments sains. Les deux contiennent des protéines, du calcium et des probiotiques. Mais lequel est en meilleure santé? Ce qui suit est une comparaison de la teneur en éléments nutritifs entre ces deux types de yaourt.

Le contenu nutritionnel du yogourt grec par rapport au yogourt nature

Protéine

Le yogourt grec contient une teneur élevée en protéines, ce qui contribue à améliorer la santé de l'organisme. Dans 6 onces de yogourt grec contient 15 à 20 grammes de protéines, cette quantité est égale à 2 à 3 onces de viande maigre. C’est pourquoi ce type de yaourt est souvent le choix des végétariens pour remplacer les protéines de la viande..

Comparez avec un yaourt ordinaire qui ne produit que 9 grammes de protéines, ce qui signifie qu'il vous permet d'avoir faim plus rapidement.

Glucides

Le yogourt grec est l’un des choix alimentaires sains pour un régime alimentaire faible en glucides. La teneur en sucre est inférieure (environ 5 à 8 grammes, contre 12 grammes ou plus) à celle du yogourt ordinaire, mais contient toujours des niveaux élevés de vitamines et de minéraux..

Le yogourt grec ne contient pas un peu de sucre de lait et de lactose. Par conséquent, la fabrication de yogourt a tendance à ne pas déranger les intolérants au lactose. Cependant, les deux yaourts contiennent de grandes quantités de glucides s'ils sont fermentés avec du sucre ou d'autres édulcorants.

Le sodium

Une portion moyenne de yogourt grec contient 50 milligrammes de sodium, soit environ la moitié de la quantité de yogourt ordinaire. Cette faible teneur en sodium est bonne, car si trop peut augmenter la pression artérielle et augmenter le risque d'autres problèmes cardiaques.

Donc, il est préférable de manger du yaourt grec ou du yogourt nature.?

La popularité du yogourt grec a grimpé en flèche ces dernières années, et avec raison. Gpuanteur Le yogourt est épais, crémeux et acide en raison du processus de sélection par fermentation.

Si vous consommez gpuanteur yaourt qui est uni aka sans goût, la teneur en sucre est en effet inférieure à celle du yogourt ordinaire. Toutefois, le yogourt, qui contient généralement du calcium et des minéraux pour renforcer les os, est deux fois plus important que le yogourt grec. Le yogourt grec est aussi généralement plus cher que le yogourt ordinaire, car on utilise plus de lait pour le fabriquer..

Il y a aussi l'impact sur l'environnement de l'effet de fermentation résiduelle de la production de yaourt grec. Lorsque le yaourt est filtré, le lait fermenté restant (également appelé résidu fermenté «acide» en raison de son pH bas) sera laissé. Le reste de cette fermentation peut être vendu à des agriculteurs ou à des éleveurs en plus de la nourriture pour bétail, et peut également être utilisé comme engrais pour le sol et peut même être transformé en une source d'électricité..

Mais comme la production de yaourt grec a fortement augmenté ces dernières années, on craint que les agriculteurs ne soient pas en mesure de faire face à l'excès de fermentation excédentaire produit..

Le yaourt peut être un choix santé, quel que soit votre choix, qu'il soit grec ou normal. Les deux ont des protéines, du calcium et des probiotiques. Choisissez un yaourt sans goût faible en gras ou sans gras. Si vous voulez un peu de douceur, ajoutez des fruits frais ou une cuillère à café de miel.

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