Poitrine de poulet vs boeuf, qui est plus nutritif?

Entre poulet et poitrines de bœuf, que préférez-vous? Tout le monde a certainement son choix. Certains aiment les deux ou préfèrent en manger un. Quel que soit le goût délicieux après la transformation, vous êtes-vous déjà demandé s'il s'agissait en fait de bœuf ou de poitrine de poulet plus nutritifs, hein? En savoir plus à travers l'examen ci-dessous, voyons!

Quelle est la teneur en nutriments dans la poitrine de poulet?

Pour les connaisseurs de viande désossée, la poitrine de poulet est l’un des meilleurs choix compte tenu de sa forte teneur en protéines mais de sa faible teneur en graisse. À partir de la page Très bien adapté, dans 85 grammes (gr) de poitrine de poulet de taille moyenne qui est encore crue sans peau, contribue pour environ 102 calories (calories), 19 grammes de protéines et 2 grammes de graisse..

La quantité de nutrition peut être différente s'il reste encore de la peau sur la poitrine de poulet. La poitrine de poulet entière avec peau produit 366 calories, 55 grammes de protéines, 14 grammes de graisse et 4 grammes de graisse saturée..

Tandis que lorsqu'il est transformé, les nutriments contenus dans la poitrine de poulet peuvent atteindre 364 calories, 34 grammes de protéines, 13 grammes de glucides et 18 grammes de graisse pour des poitrines de poulet de taille moyenne pesant 85 grammes. Les poitrines de poulet encore crues ou non transformées ne contiennent pas de glucides.

On peut donc en conclure que la poitrine de poulet est une bonne source de protéines, contenant peu de matières grasses et de glucides. Divers autres nutriments tels que le phosphore, le potassium, le calcium, le fer et la vitamine B complètent également les nutriments contenus dans la poitrine de poulet..

Quels sont les nutriments dans le boeuf?

Les différences de forme corporelle et de viande distinguent également les nutriments contenus dans le poulet et le bœuf. Dans 100 grammes de boeuf cru, il peut fournir environ 190 calories, 19,1 grammes de protéines, 12 grammes de gras et pas de glucides. Ne soyez pas en reste avec la poitrine de poulet, le bœuf est également doté d'un certain nombre de minéraux et de vitamines.

À partir du calcium, du phosphore, du fer, du sodium, du potassium, de la vitamine A et de la vitamine B. Si vous recherchez des aliments riches en protéines, le bœuf peut constituer l'un des meilleurs choix de consommation..

Les protéines aident à développer les muscles, à accélérer les processus métaboliques du corps et à vous rendre rassasié plus longtemps. Cependant, la valeur nutritive de chaque morceau de bœuf n’est pas toujours la même, en fonction de la viande dans la partie du corps que vous mangez..

Prenons, par exemple, la chair de surlonge que l'on trouve couramment dans le samcan ou dont la teneur en graisse est assez élevée. Bien que la section de gandik ou tanjung sapi ait une teneur en graisse relativement faible.

Qui est plus nutritif entre les poitrines de poulet et de bœuf?

Dans l’ensemble, selon un physiologiste sportif américain, Jim White RDN, ACSM, toute viande contient en fait une variété de nutriments qui sont bons pour la croissance tout en maintenant un corps sain..

De plus, les os généralement attachés au poulet ou au bœuf peuvent être utilisés comme bouillon riche en fer et en collagène. Lorsqu'on compare le poulet et le boeuf, on constate que les éléments nutritifs du boeuf ont tendance à être supérieurs à ceux du poulet.

Par contre, les poitrines de poulet contiennent beaucoup moins de calories et de gras. Ainsi, vous pouvez déterminer si vous voulez manger du bœuf ou de la poitrine de poulet au besoin.

Si vous souhaitez augmenter la masse musculaire, les deux peuvent être le bon choix. Alors que pour ceux qui évitent de consommer de la graisse, la poitrine de poulet est bien meilleure que le bœuf.

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