Des glucides à l'énergie dans le corps, voici le processus

L'énergie dans le corps est en effet produite à partir de la nourriture que vous mangez. Mais tous les aliments peuvent-ils être de l'énergie dans le corps? Oui, l'énergie que vous recevez chaque jour pour faire de l'activité physique provient des aliments que vous mangez, que ce soit une source de glucides, de protéines ou de graisse..

Même dans ce cas, les protéines et les graisses ne seront pas directement transformées en énergie par le corps. Il diffère des glucides qui, lorsqu'ils pénètrent dans le corps, seront directement utilisés comme source d'énergie. Alors, comment les sources d'aliments glucidiques peuvent-elles être la source d'énergie principale? À quelle vitesse les glucides sont convertis en énergie?

Les glucides sont la principale source d'énergie dans le corps

Vous pouvez trouver des glucides dans différents types d'aliments, tels que les légumes, les fruits, la viande, le tofu et bien sûr le riz. Toutefois, les aliments de base constituent la principale source d'hydrates de carbone, car ils contiennent une quantité considérable d'hydrates de carbone par rapport à d'autres types d'aliments. Les aliments contenant des glucides seront décomposés en formes plus simples dans la bouche, l'estomac et les intestins. Ainsi, quand il atteint l'intestin grêle, la forme est très simple et s'appelle monosaccharide. 

Ce monosaccharide est ensuite absorbé par le corps dans la circulation sanguine. Lorsque les monosaccharides sont dans les vaisseaux sanguins, ils sont appelés sucre dans le sang ou glucose. Plus vous consommez de sources de glucides, plus il se forme de glucose ou de sucre dans le sang.

Combien de temps faut-il aux glucides pour devenir de l'énergie dans le corps?

Les sources simples de glucides, telles que le sucre et les aliments sucrés, seront rapidement décomposées par le corps en raison de sa forme facile à digérer. Cela rend le sucre le plus rapide pour faire du glucose ou du sucre dans le sang, ce qui est moins de 15 minutes.

Les glucides complexes tels que le riz, le maïs, les vermicelles, les nouilles et d’autres prennent plus de temps à devenir du glucose. Les types d'aliments glucidiques complexes à indice glycémique élevé prend environ 15 minutes pour modifier la forme de la glycémie.

Contrairement aux types d’aliments à faible indice glycémique, le processus de transformation du glucose en aliments prend jusqu’à 15-30 minutes..

Comment alors l'énergie peut-elle être dans le corps?

Habituellement, la glycémie sera élevée peu de temps après avoir mangé. À ce moment-là, le corps envoie automatiquement un signal au pancréas, l'un des organes digestifs, pour produire l'hormone insuline..

L'hormone insuline pénètrera dans les vaisseaux sanguins, puis dira aux cellules de l'organisme que la principale source d'énergie (glucose) est disponible. En outre, l'insuline, une hormone, ouvrira la porte pour que le glucose sanguin puisse pénétrer dans la cellule. Le glucose qui pénètre dans les cellules du corps sera converti en énergie.

Cependant, toutes les cellules du corps n'utilisent pas le glucose comme énergie. Les cellules des muscles et du foie stockent le glucose comme réserve d'énergie. Le glucose stocké sera utilisé quand aucun aliment ne pénètre dans le corps et que celui-ci manque d'énergie.

Dans le muscle, le glucose sera utilisé pour effectuer des activités

Chaque cellule utilisera l'énergie produite pour remplir ses fonctions respectives. Par exemple, les cellules du système digestif utiliseront l'énergie produite pour digérer et métaboliser. C'est différent des cellules du coeur, qui utilisent l'énergie du glucose pour pomper le sang. Alors que pour le glucose qui pénètre dans les cellules musculaires, il sera utilisé comme source d’énergie pour les activités quotidiennes.

Tous vos mouvements corporels proviennent du glucose transformé en énergie par les cellules musculaires. Au repos, un excès de glucose sera stocké dans des cellules musculaires, appelées glycogène, à utiliser en l'absence de nourriture..

L'excès de glucides deviendra réellement des réserves de graisse

Tout comme les cellules musculaires, les cellules du foie stockent également le glucose s'il en contient trop. Mais cette quantité excessive de glucose sera stockée sous différentes formes. Un organe du foie convertit trop de glucose en triglycérides ou communément appelé réserves de graisse corporelle. Trop de graisse corporelle ou de réserves de triglycérides peuvent amener une personne à faire l'expérience de diverses maladies dégénératives, telles que les maladies cardiaques et le diabète sucré.

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