Soyez prudent, tous les aliments ne portent pas la mention «sans gras trans» signifie en bonne santé
Vous avez peut-être entendu dire que les graisses trans sont des graisses mauvaises pour la santé. Ne soyez pas surpris si de nos jours de nombreux fabricants de produits alimentaires fournissent des étiquettes sans gras trans ou sans gras trans sur leurs produits. Mais est-il vrai que ces produits alimentaires ne contiennent aucun gras trans? Ces produits sont-ils sains pour la consommation?
Nourriture étiquetée pas de gras trans peut encore contenir des gras trans
Les graisses trans sont des graisses insaturées qui se transforment en acides gras lors de la transformation des aliments - cela se produit généralement dans les aliments et les boissons emballés. Les acides gras trans ont des propriétés qui endommagent le corps, même pire que les acides gras saturés. Ce type de graisse peut augmenter le risque de maladie cardiaque et de diverses autres maladies chroniques.
Lorsque vous découvrez que les graisses trans sont mauvaises, vous pouvez opter pour des aliments ou des boissons censés être exempts de graisses trans. Mais croyez-vous vraiment qu'il existe des aliments emballés qui ne contiennent pas du tout de gras trans? Comme les publicités que vous entendez souvent, les aliments sans gras trans sont la margarine. Mais est-ce vrai?
En fait, aucun aliment emballé ne peut être exempt de ce type de mauvais gras. L’étiquette sans gras trans que vous trouvez ne signifie pas que le produit ne contient pas du tout de gras trans. La Food and Drug Administration, aux États-Unis, permet aux fabricants de fournir des étiquettes sans gras trans si le produit contient moins de 0,5 gramme de graisse..
Le danger des produits alimentaires étiquetés zéro gras trans
En effet, les niveaux de gras trans présents dans les produits «sans gras trans» ne sont pas trop nombreux. Cependant, c'est réellement dangereux. Beaucoup de gens ne se rendent pas compte que le produit contient encore des gras trans et pensent qu'il est acceptable de le consommer en assez grande quantité. En fait, plus vous mangez des aliments «sans gras trans», plus vous en obtenez - et vous ne le réalisez pas.
Alors que la limite maximale de gras trans pouvant être consommée et introduite dans le corps est d'environ 2 grammes par jour. Et beaucoup de gens dépassent leur consommation de gras trans en une journée, car ils ne réalisent pas ce que cela signifie d'être zéro gras ou sans gras trans.
Comment connaître la teneur en gras trans dans un produit alimentaire «sans gras trans»?
Le moyen le plus simple de déterminer la quantité de gras trans contenue dans un aliment ou une boisson consiste à examiner sa composition. Évitez les aliments qui contiennent graisses ou huiles partiellement hydrogénées. Si vous voyez le matériau dans la composition du produit alimentaire ou de la boisson que vous avez acheté, vous pouvez alors en conclure que le produit contient des graisses trans, bien qu'il soit dit sans gras trans..
Ensuite, quel type de produit alimentaire ou de boisson devrais-je choisir??
En effet, les produits qui prétendent être «sans gras trans» sont meilleurs que ceux qui ne portent pas cette étiquette. Mais vous devez également tenir compte du fait que les produits contenant des matières grasses sont la portion des produits alimentaires que vous achetez. Même si vous avez essayé d'éviter les gras trans en choisissant un produit sans gras trans, cela ne changera rien si la portion que vous mangez est trop. Les graisses trans s'accumulent et vous courez toujours un risque élevé de contracter diverses maladies chroniques, telles que le diabète, les maladies coronariennes, les accidents vasculaires cérébraux, etc..
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