Si vous voulez perdre du poids, vaut-il mieux manger du tofu ou du tempeh?

Le tofu et le tempeh sont des aliments locaux très réputés en Indonésie. En plus d'être faciles à trouver et à un prix abordable, deux aliments à base de soja sont également très nutritifs et présentent donc de nombreux avantages pour le corps. Ensuite, si vous voulez perdre du poids, indiquez si le tempeh et le tofu conviennent pour être utilisés comme menu quotidien.?

Teneur en éléments nutritifs du tempeh et du tofu

D'après les données du ministère de la Santé indonésien sur la composition des aliments, 100 grammes de tempeh et de tofu ont un contenu nutritionnel différent..

Teneur en éléments nutritifs dans 100 grammes de tempeh:

Energie: 150 kal
Protéines: 14 grammes
Graisse: 7,7 grammes
Glucides: 9,1 grammes
Fibre: 1,4 grammes
Calcium: 517 mg
Sodium: 7 mg
Phosphore: 202 mg

Les nutriments dans 100 grammes connaissent:

Energie: 80 cal
Protéines: 10,9 grammes
Graisse: 4,7 grammes
Glucides: 0,8 grammes
Fibre: 0,1 gramme
Calcium: 223 mg
Sodium: 2 mg
Phosphore: 183 mg

Bien que les deux soient fabriqués à partir de soja, les informations ci-dessus montrent que la teneur en nutriments, Le tempe est plus dense en nutriments que le tofu. La quantité d'alori, de protéines, de glucides et de matières grasses dans le tempeh est supérieure à ce que vous savez. Tempe a également beaucoup plus de fibres que le tofu.

Pendant ce temps, le tofu contient plus de minéraux provenant de composés coagulants qui condensent le jus de soja. La teneur en vitamine tempe provient de la fermentation.

Ensuite, lequel est le plus approprié pour perdre du poids?

Tempe et savent que les deux sont fondamentalement de bonnes sources de protéines végétales pour contrôler le poids corporel. Par conséquent, les deux sont légitimes s'ils sont consommés par ceux qui perdent du poids.

Diverses études ont montré qu'une alimentation riche en protéines végétales peut augmenter le travail métabolique du corps pour brûler plus de calories à chaque repas..

Manger des aliments riches en protéines peut également aider à contrôler l’appétit en vous faisant sentir rassasié plus rapidement et plus longtemps, réduisant ainsi la faim. Une étude a même révélé que les protéines de soja sont aussi efficaces que les protéines animales pour supprimer l’appétit..

Même dans ce cas, selon Livestrong, les protéines de soja ont un effet plus important sur la perte de poids que les autres types de protéines. Une étude a révélé que les personnes qui ne consomment que des protéines à partir de produits à base de soja transformés subissent une diminution de la masse grasse et du cholestérol par rapport aux personnes qui consomment des protéines à partir de viande.

En outre, le tempeh et le tofu comprennent également des aliments faibles en gras et en calories. Alors, ne soyez pas surpris si manger du tempeh et du tofu ne facilite pas la prise de poids.

Mais bien sûr, assurez-vous de savoir comment traiter le tempeh et sachez que vous avez raison si vous voulez perdre du poids. Ne faites pas cuire le tofu et le tempeh en les faisant frire dans beaucoup d'huile, mais simplement en les pressant, en les faisant sauter, en les faisant bouillir, en les faisant rôtir ou en les cuisant à la vapeur.

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