Si vous voulez être en bonne santé, devriez-vous changer le riz en blé ou en riz brun?

Le riz est l'aliment de base des Indonésiens en général, en particulier le type de riz blanc. Cependant, de nombreuses hypothèses disent que le riz blanc n'est pas bon pour la santé. Par conséquent, le riz blanc doit être remplacé par du blé ou du riz brun. Ces deux ingrédients alimentaires sont considérés comme plus sains, ce qui devrait remplacer le riz. Alors, est-il vrai que manger du riz brun ou vouloir être en bonne santé devrait remplacer les aliments de base qui sont habituellement consommés quotidiennement?

Parmi les trois, qui est le plus sain?

Le riz blanc, le riz brun et le blé sont des sources de glucides dont le corps a besoin. Tous les trois contiennent des graisses et des protéines, avec des niveaux variables.

Mais tous les trois ont leurs valeurs respectives plus et moins. Parce qu’aucun aliment ne contient la valeur nutritionnelle la plus parfaite. Chaque aliment a ses avantages.

Contenu de la fibre

Par exemple, si vous avez besoin d'aliments riches en fibres, le blé entier peut être le choix. 100 grammes de blé entier contiennent jusqu'à 10,7 grammes de fibres. Alors que dans 100 grammes de riz rouge et blanc ne contient que 0,3 et 0,2 grammes.

Cependant, si tout ce dont vous avez besoin est un aliment à haute teneur énergétique, le riz blanc peut être le bon choix..

Valeur de l'index glycémique

Eh bien, si vous avez des antécédents de diabète et que vous souhaitez un faible index glycémique, le riz brun peut être une option. En comparaison, le riz blanc et le blé ont un indice glycémique élevé plutôt que le riz brun.

Intolérance au gluten

Si vous présentez une intolérance au gluten, le riz est bien sûr plus sûr. Manger du riz brun et du riz blanc peut être votre choix, pas de blé..

Niveaux de vitamines et de minéraux

Quand on parle de vitamines, les trois vitamines ne diffèrent pas beaucoup. Les groupes du riz et du blé contiennent tous deux de la vitamine B et ne contiennent que des quantités limitées de vitamine E..

De même avec les niveaux de minéraux, ces trois aliments contiennent du calcium, du magnésium, du phosphore et du zinc.

Alors, devriez-vous manger du blé ou du riz brun pour être en bonne santé?

La réponse est certainement non. Tout dépend des besoins de chacun. Choisir l'un ou l'autre n'est pas mauvais, cela dépend de chaque condition. Tous les trois sont des sources de glucides qui présentent des avantages nutritionnels différents.

Vous n'avez pas besoin de vous forcer à manger du blé si vous n'y êtes pas habitué tous les jours. Peut-être que vous pouvez faire du blé comme une distraction. Parce que c'est inutile si vous forcez à manger du riz brun ou du blé tous les jours mais que vous n'aimez pas cela. Il vous suffit de vous torturer et de préparer un horaire de repas que vous détestez le plus.

Tout le monde a des habitudes alimentaires différentes. Donc, si vous connaissez un aliment, vous pouvez vous sentir dérangé s'il change. Surtout avec des aliments que vous ne consommez pas normalement.

Vous pouvez également ajuster avec le budget que vous avez. Bien sûr, le prix de chaque source de glucides est différent. Par exemple, le blé est sain et nutritif, mais son prix est assez élevé par rapport aux deux "concurrents"..

Au lieu de choisir le vertige, il est préférable d’ajuster la portion

Quelle que soit la source de glucides, la chose la plus importante est de savoir combien vous consommez. Si vous voulez le manger en alternance c'est très bien.

Selon les directives en matière de nutrition équilibrée du ministère indonésien de la Santé, il est recommandé de consommer 3 à 4 portions d'aliments à base de glucides par jour..

Si on le compare à un repas ou à une assiette, la portion recommandée pour consommer des sources de glucides est d'environ 30% pour remplir votre assiette. Cette dose est la même que la quantité de légumes à remplir autant que de glucides.

En plus de la portion, des directives nutritionnelles équilibrées invitent également à des repas plus variés. Il existe de nombreuses sources de glucides que vous pouvez manger. Vous ne devez pas toujours manger du riz brun ou manger du blé, il existe encore de nombreuses autres sources.

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