Apprenez à connaître les avantages et à maîtriser le régime FODMAP

Le régime FODMAP est un régime qui encourage à éviter les aliments contenant des sources de glucides dont la structure chimique est à chaîne courte. En attendant, l’abréviation de ce régime est tirée du type de glucide à éviter, à savoir: Féditable Oligo, Disaccharide, Monosaccharide, ainsi que Poliol.

Les types de glucides, s'ils sont digérés par le corps, produiront des gaz tels que le dioxyde de carbone, l'hydrogène et le méthane, ce qui provoquera des ballonnements et des douleurs abdominales à l'estomac..

Aliments appartenant à la catégorie FODMAP, généralement présents dans certains aliments naturellement ou sous forme d'additifs. Ceux-ci comprennent le fructose (dans les fruits et légumes), les fructanes (comme le fructose dans certains légumes et céréales), le lactose (lait), le galactane (pois) et les polyols (édulcorants artificiels)..

Quels aliments sont inclus dans le régime FODMAP?

Les aliments interdits dans le régime FODMAP ne sont pas tous considérés comme malsains. Certains sont en bonne santé, certains contiennent des fructanes, de l'inuline et des galactooligosaccharides (GOS). Des exemples de bons aliments sont parmi les autres aliments sains prébiotiques qui aident à stimuler la croissance de bonnes bactéries intestinales. Mais malheureusement, pour certaines personnes, la nourriture FODMAP a un effet néfaste sur la digestion, dont l'un peut déclencher le syndrome du côlon irritable (IBS). Voici un bon repas si vous souhaitez suivre le régime FODMAP:

Légumes pouvant être consommés:

Germes de soja
Paprika
Des carottes
Haricots verts
Bok Choy
Concombre
Laitue
Des tomates

Fruits pouvant être consommés:

Orange
Le vin
Melon miel
Blew
Banane
Pamplemousse

Autres sources de nourriture pouvant être consommées:

Lait de vache sans lactose
Fromage feta
Boeuf, mouton, agneau, poulet, poisson, œufs
Les produits à base de soja incluent le tofu et le tempeh
Les grains

Aliments à éviter avec le régime FODMAP

Liste des aliments courants que vous devriez éviter, surtout si vous êtes atteint du SCI, notamment:

Légumes à éviter:

Oignons
Ail
Chou
Brocoli
Chou-fleur

Fruits à éviter avec le régime FODMAP:

Pêches
Abricot
Prune
Mangue
Pomme
Pastèque
Cerise

Produits laitiers contenant du lactose:

Lait de vache
Du fromage
Yaourt
Glace
Crème anglaise (nourriture faite d'un mélange de lait ou de crème et de jaunes d'oeuf)
Pudding

Comment faire le régime FODMAP

En mettant en œuvre le régime FODMAP, vous devez passer par plusieurs étapes. Cependant, il vaut mieux au préalable consulter un médecin ou un nutritionniste. La raison en est que tout le monde ne montrera pas les mêmes résultats s’il fait ce régime FODMAP. Ainsi, lorsque vous appliquez ce régime FODMAP, il commence par:

1. Stade d'élimination

À ce stade, il est recommandé de limiter, voire d'éviter, les aliments contenant du FODMAP pendant 3 à 8 semaines. À ce stade également, il vous est demandé de voir si les symptômes des troubles de la digestion que vous rencontrez sont réduits ou non..

2. Étape de reconnaissance

Une fois que vous évitez les aliments soupçonnés d’entraîner des symptômes, il vous sera demandé de les insérer un par un dans le menu. Ceci est fait pendant 3-7 jours pour un type de nourriture. À ce stade, vous verrez des aliments qui ont déclenché vos symptômes du SCI..

3. La dernière étape

Maintenant, après avoir su ce qui peut faire apparaître vos symptômes du SCI, il vous sera alors demandé de revenir à manger normalement et de ne limiter que les aliments qui sont le seul déclencheur. Le reste, vous pouvez toujours appliquer le régime que vous aviez précédemment.

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