Pourquoi le porridge de riz rouge est-il meilleur pour les bébés que le riz blanc?
Les aliments de base indonésiens sont le riz, en particulier le riz blanc. Mais pourquoi les aliments pour bébés sont-ils généralement de la bouillie rouge de nez au lieu de riz blanc? En effet, quelle est la particularité du riz brun pour les bébés? Curieux? Vérifiez ceci.
Comparaison de riz brun avec du riz blanc
Le riz brun est différent du riz blanc. Le riz brun n'exfolie que la couche de peau la plus externe et ne subit pas un long processus de mouture comme le riz blanc. Si toutes les couches de peau de riz rouge sont décollées et traitées, un riz blanc sera obtenu. Le riz blanc contient donc moins de vitamines, de minéraux, d’acides gras et de fibres que le riz brun. Parce que tous ces nutriments sont principalement dans la peau de riz.
Il n’est donc pas étonnant que le riz brun soit depuis longtemps l’un des aliments recommandés pour les bébés, en particulier les bébés en transition vers des aliments solides. Le riz brun est transformé en bouillie afin que les bébés le mangent facilement.
Quels sont les avantages du riz brun pour les bébés?
Comme le rapporte la page Verywell, le riz brun contient beaucoup d'éléments nutritifs. Certains de ces nutriments, à savoir protéines, lipides, vitamine B1, vitamine B2, vitamine B3, vitamine B5, vitamine B6, acide folique, calcium, fer, magnésium, manganèse, phosphore, potassium, sodium et zinc. Un certain nombre de ces nutriments sont certainement nécessaires aux bébés pour soutenir leur croissance et leur développement..
De plus, le riz brun contient également suffisamment de fibres, ce qui équivaut à 3,5 grammes de fibres dans 100 grammes de riz brun. Cela peut aider à répondre aux besoins en fibres du bébé, ce qui contribue également à lisser le système digestif du bébé. Le sucre contenu dans le riz brun est également relativement petit, ce qui ne représente que 0,85 gramme pour 100 grammes de riz brun. Donc, il est sans danger pour la glycémie du bébé.
En plus du contenu nutritionnel du riz brun, qui est bénéfique pour la croissance et le développement du bébé, les avantages du riz brun pour les autres bébés se digèrent facilement et ne provoquent pas de réactions énergétiques. Cela rend le riz brun très approprié pour donner aux bébés, étant donné que le système digestif du bébé est encore faible et immature.
Comment faire de la bouillie de riz rouge pour les bébés à la maison
Faire de la nourriture pour bébé en soi est certainement plus sain. Vous pouvez surveiller quels nutriments pénètrent dans le corps du bébé. De plus, préparer votre propre nourriture à la maison est également plus propre. Plus important encore, aucun additif de conservation ni aucun autre produit chimique n’est ajouté aux aliments pour bébés, si vous les préparez vous-même..
Pour faire de la bouillie de riz rouge, la méthode est très simple. Premièrement, vous devez d'abord moudre le riz brun pour obtenir des grains plus fins. Vous pouvez le broyer avec un mélangeur ou le réduire en purée de façon traditionnelle. Ensuite, mélangez ¼ de tasse de poudre de riz brun avec 1 tasse d’eau bouillante. Cuire en remuant pendant environ 10 minutes. Terminer et vous pouvez le servir pour les bébés.
Vous pouvez également ajouter des légumes et des sources de protéines à la bouillie de riz rouge. Par exemple, le brocoli cuit à la vapeur qui a été écrasé, les carottes cuites à la vapeur qui ont été écrasés, la viande bouillie qui a été écrasée. De cette façon, le contenu nutritionnel des aliments que vous servez pour les bébés est plus complet..
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