Pourquoi les aliments trop épicés peuvent-ils rendre sourds?
Rappelez-vous toujours le défi de manger des nouilles super épicées de Corée qui avaient le temps en plein essor récemment? Pour les amateurs de cuisine épicée, peut-être que le défi de manger cette nouille semble délicieux. Mais, une autre histoire pour ceux qui n'aiment vraiment pas les épices. Parce que juste manger un morceau de nouilles pourrait faire transpirer le front.
Puis récemment, il y avait aussi une personne vlogger Indonésien, Ben Sumadiwiria a admis être sourd tout en consommant des aliments très épicés. Cet événement a soudainement horrifié le monde virtuel.
Alors, que disent les experts de cet événement? Est-il vrai que des aliments trop épicés peuvent provoquer la surdité? Connaître les réponses dans cet article.
La surdité due à la consommation d'aliments très épicés n'est pas un mythe
La surdité temporaire, ou effet "budeg" provoqué par la consommation d'aliments très épicés, survient essentiellement à cause de l'influence de substances chimiques contenues dans le chili, la capsaïcine..
La capsaïcine est un composant bioactif qui présente de nombreux avantages pour la résistance du corps aux infections. Mais d'autre part, ce capcaisin est un composé qui déclenche une sensation de chaleur qui peut provoquer une irritation des cellules humaines, en particulier celles situées dans les membranes de la bouche, de la gorge, de l'estomac et des yeux..
En petites quantités, la capsaïcine ne provoque généralement qu'une sensation de chaleur qui donne une légère chaleur, comme si elle avait un effet de "gonflement" lorsque vous avez chaud. Cependant, plus vous mangez des aliments super épicés, le corps produira automatiquement la morve et les larmes comme forme de défense du corps contre la capsaïcine. Le résultat: vous aurez le nez qui coule, la bouche qui coule à cause d’une augmentation de la salive dans la bouche et bien sûr de la sueur..
La surdité temporaire causée par la consommation d'aliments épicés peut être provoquée par un blocage de mucus ou de morve dans le canal eustachien, qui est le canal qui relie la gorge à l'oreille..
Causes de surdité après avoir mangé des plats épicés
Michael Goldrich, un oto-rhino-laryngologiste de l'hôpital universitaire Robert Wood Johnson du New Jersey, a déclaré que la sensation de surdité temporaire était en réalité similaire au "bindeng" pendant la grippe. C'est juste qu'il y a plus d'obstruction nasale pour que ce ne soit pas seulement "bindeng" mais cause la surdité.
Une autre possibilité pour une personne atteinte de surdité temporaire après avoir consommé des aliments épicés est due au stimulus excessif du nerf trijumeau, à savoir les nerfs de la bouche et du visage associés au nerf cochléaire de l'oreille..
En conséquence, il y aura des changements dans le flux sanguin dans la cochlée provoquant une perte auditive temporaire, a déclaré Sam Marzo, chef du département d'otolaryngologie à Loyola Medicine, cité dans la page LiveScience..
En plus de déclencher une surdité temporaire, la capsaïcine déclenche également la sécrétion d'endorphines, des hormones qui soulagent le stress et déclenchent le bonheur. Donc, ne poussez pas si après avoir mangé de la nourriture épicée, les humains peuvent être plus détendus. Les pertes auditives dues à des plats épicés ne durent généralement qu'un peu. Si cela dure plusieurs jours, le patient doit immédiatement consulter un médecin..
Manger des plats épicés est bien, à condition que ... .
En gros, la sensation de chaleur que vous ressentez dépend de la sensibilité de votre corps au goût épicé lui-même. Dans certains cas, les aliments épicés peuvent affecter ou aggraver un problème de santé.
Cependant, les effets des aliments épicés ne font qu'augmenter l'intensité des symptômes de certaines conditions médicales et non en tant que facteur de risque de maladie. C’est pourquoi, pour ceux qui souffrent d’estomac sensible, que ce soit à cause de certaines maladies ou d’autres troubles de la digestion, vous devez limiter autant que possible les aliments épicés..
Aussi, évitez de manger des aliments épicés le soir avant d'aller au lit. En effet, manger des aliments épicés avant de se coucher peut provoquer des troubles digestifs qui empêchent de bien dormir. En fait, cela vaut également pour les personnes qui sont déjà habituées à manger des aliments épicés.
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