Avantages de Petai pour la santé de notre corps
Petai a une forme de haricot plat et long, et est rond comme des amandes. Le plus spécial des petai est bien sûr l’odeur distinctive. Certaines personnes ne s’inquiètent pas de l’odeur, alors que d’autres n’aiment pas l’odeur produite par le petai. Comment le consommer varie aussi, petai peut être mangé cru, frit, brûlé ou élevé. En Indonésie, le petai est généralement servi avec du riz frit, des frites de balado ou des légumes frais..
Petai est également connu sous le nom Parkia speciosa. Outre l'odeur, le goût est aussi typique. Petai a un goût un peu amer, mais ne vous y trompez pas, il est toujours apprécié par de nombreuses personnes. Même si l'arôme est assez frappant, le petai présente une myriade d'avantages. Pour ceux d'entre vous qui aiment et qui n'aiment pas petai, considérez les choses intéressantes suivantes.
Quels nutriments sont contenus dans le petai?
Voici les substances contenues dans le petai cité dans Your Health Remedy:
- protéines 6,0-27,5 g
- graisse 1,6-13,3 g
- glucides 13,2-52,9 g
- fibre brute 1,7-2,0 g
- énergie 91.0-441.5 kcal
- calcium 108,0-265,1 mg
- fer 2,2-2,7 mg
- potassium 341,0 mg
- phosphore 115,0 mg
- manganèse 42,0
- magnésium 29,0
- 36,7 ppm de cuivre
- 8,2 ppm de zinc
- vitamine C 19,3 mg
- thiamine 0,28 mg
- α-tocophérol 4,15 mg
Quels sont les avantages de petai pour la santé?
1. Contient des antioxydants
Petai contient des flavonoïdes qui sont des antioxydants. Ces antioxydants aideront à lutter contre les radicaux libres présents dans de nombreuses maladies telles que le diabète, le cancer et l’athérosclérose. En fait, selon une étude, le contenu et l'activité antioxydante présents dans le petai sont les plus élevés parmi les plantes.
2. Réduire la glycémie
Petai contient du bêta-sitostérol et du stigmastérol qui peuvent réduire le taux de sucre dans le sang. Mais apparemment, ils ne pouvaient pas travailler seuls, mais devaient être ensemble. Des effets sur le sang ont été observés lors d'études chez des animaux de laboratoire atteints de diabète. Mais apparemment, cet effet n'apparaît pas chez les animaux de laboratoire normaux.
3. combattre les bactéries
L'extrait de graine de Petai était capable de supprimer la croissance de mauvaises bactéries. L'extrait de graine de Petai contient de l'hexathionine et du trithiolane qui ont des propriétés antibactériennes. Alors que les conclusions des études existantes, l’extrait de graine de petai est plus efficace contre les groupes bactériens à Gram négatif..
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