Pourquoi les femmes enceintes ont besoin de fer

Il est très important de maintenir votre taux de fer pendant la grossesse. Si vous ne consommez pas suffisamment de fer par jour, vous vous sentirez facilement fatigué et serez infecté. De plus, le risque que les bébés naissent avec un poids normal augmente.

Qu'est ce que le fer??

Le fer est utilisé pour former l'hémoglobine, une protéine présente dans les globules rouges qui transporte l'oxygène vers les organes et les tissus. Lorsque vous êtes enceinte, votre corps produit des réserves de sang supplémentaires pour vous et votre bébé. Le corps aura besoin de plus de fer pour former l'irrigation sanguine et également pour accélérer la croissance de votre bébé..

Pourquoi la consommation de fer est-elle si importante??

Si vous ne récupérez pas assez de fer dans les aliments, votre corps le prend progressivement dans ses réserves de fer, de sorte qu'il risque d'augmenter l'anémie. La carence en fer pendant la grossesse est très courante. On estime que la moitié des femmes enceintes dans le monde ont une carence en fer.

Selon les experts, l'anémie causée par une carence en fer au cours des deux premiers trimestres est associée à un risque deux fois plus élevé que votre bébé naisse prématurément et à un risque trois fois plus élevé en cas d'insuffisance pondérale à la naissance. Heureusement, la carence en fer est facile à prévenir et à traiter.

La plupart des médecins vérifient le premier trimestre et de nouveau le troisième trimestre pour s'assurer que l'anémie ne se produit pas. Si votre numération sanguine est basse, votre médecin vous prescrira des suppléments de fer en complément des vitamines prénatales d'enrichissement en fer pour le reste de votre grossesse..

Quand devriez-vous consommer du fer?

Vous devez commencer à prendre des suppléments de fer à faible dose (30 mg par jour) depuis votre première consultation de grossesse. Dans la plupart des cas, votre apport en fer prénatal correspond à votre apport en fer..

Vous avez besoin d'au moins 27 milligrammes (mg) de fer chaque jour pendant votre grossesse. Pendant que vous allaitez, consommez au moins 9 mg de fer tous les jours si vous avez 19 ans ou plus. Les mères qui allaitent et âgées de 18 ans ou moins ont besoin de 10 mg de fer.

Autres aliments contenant du fer

La viande rouge est l'une des meilleures sources de fer pour les femmes enceintes. Le foie animal a la plus haute concentration en fer, mais comme il contient des quantités dangereuses de vitamine A, il convient de l'éviter pendant la grossesse. Si votre nourriture ne contient pas de protéines animales, vous pouvez obtenir du fer à partir de noix, de légumes et de grains entiers..

Il existe deux formes de fer: le fer non hémique, que l’on trouve dans les plantes (ainsi que la viande, la volaille et le poisson), et le fer hémique, que l’on ne trouve que dans les produits animaux. Le fer hémique est plus facilement absorbé par votre corps (les aliments et les suppléments enrichis en fer fournissent du fer non hémique). Pour avoir suffisamment de fer, consommez chaque jour une variété d’aliments riches en fer..

Les sources de nourriture contenant du fer hémique comprennent la viande rouge, la volaille et le poisson. Pour mesurer plus facilement la taille, 3 onces de viande sont à peu près les mêmes qu'un jeu de cartes.

3 onces de boeuf maigre: 3,2 mg
3 onces de boeuf a un extérieur: 3,0 mg
3 onces de dinde rôtie, viande rouge: 2,0 mg
3 onces de poitrine de dinde rôtie: 1,4 mg
3 onces de poulet grillé, viande brune: 1,1 mg
3 onces de poitrine de poulet grillée: 1,1 mg
3 onces de flétan: 0,9 mg
3 onces de porc a extérieur: 0,8 mg

Sources contenant du fer non hémique:

1 tasse de céréales prêtes à manger enrichies de fer: 24 mg
1 tasse de gruau instantané fortifié: 10 mg
1 tasse d'edamame (soja bouilli): 8,8 mg
1 tasse de lentilles cuites: 6,6 mg
1 tasse de haricots rouges cuits: 5,2 mg
1 tasse de haricots: 4,8 mg
1 tasse cinq haricots: 4,5 mg
1 once de graines de citrouille grillées: 4,2 mg
1 tasse de haricots noirs ou pinto cuits: 3,6 mg
1 cuillère à soupe de sirop de sucre de mélasse: 3,5 mg
1/2 tasse de tofu brut: 3,4 mg
1/2 tasse d'épinards cuits: 3,2 mg
1 tasse de jus de pruneaux: 3,0 mg
1 tranche de pain de blé ou de pain blanc: 0,9 mg
1/4 tasse de raisins secs: 0,75 mg

Voici quelques conseils pour obtenir l'apport optimal en fer des aliments que vous mangez:

Cuire dans une poêle en fer. Les aliments humides et acides comme la sauce tomate peuvent mieux absorber le fer de cette manière
Évitez de boire du café et du thé avec de la nourriture. Ils contiennent des composés appelés phénols qui interfèrent avec l’absorption du fer. (C’est une bonne idée d’arrêter de consommer de la caféine pendant la grossesse.)
Mangez des aliments riches en vitamine C (tels que le jus d'orange, les fraises ou le brocoli), en particulier lorsque vous mangez des légumes contenant du fer, tels que des noix, car la vitamine C peut augmenter jusqu'à six fois l'absorption de fer.
De nombreux aliments sains contiennent des "inhibiteurs de fer" qui peuvent réduire la quantité de fer absorbée par l'organisme dans les aliments consommés simultanément. Les phytates dans les grains entiers et les noix, l'oxalate dans les aliments à base de soja et les épinards, et le calcium dans les produits laitiers sont des exemples d'inhibiteurs du fer. Il n'est pas nécessaire de retirer cette nourriture de votre nourriture. Mangez simplement en utilisant des «activateurs de fer» - des aliments contenant de la vitamine C ou un certain nombre de viandes, de volailles ou de poissons.
Le calcium autre que les produits laitiers réduira l'absorption de fer. Donc, si vous prenez des suppléments de calcium ou d’antiacides contenant du calcium, mangez entre les repas et non avec des aliments..