Reconnaître l'infection bactérienne Escherichia Coli, des symptômes à la prévention

La bactérie Escherichia coli (ou généralement abrégée E. coli) est un type de bactérie qui vit généralement dans les intestins des humains et des animaux. La plupart des bactéries E. coli sont inoffensives et aident même à garder votre tube digestif en bonne santé. Malgré tout, certains types de bactéries E. coli peuvent causer de graves crampes d'estomac, une diarrhée sanglante et une insuffisance rénale..

Allez, découvrez toutes les informations sur les infections bactériennes Escherichia coli, y compris les causes, les symptômes, le traitement, et comment les prévenir ci-dessous.

Diverses causes d'infections bactériennes Escherichia coli

En fait, les humains et les animaux ont des bactéries E. coli dans l'intestin pour aider à maintenir le tube digestif en bonne santé. Cependant, certains types de bactéries E. coli, en particulier E. coli 0157: H7, peuvent causer des infections intestinales. Les bactéries qui causent l'infection peuvent pénétrer dans votre corps de plusieurs manières, notamment:

1. Aliments contaminés

• Consommer des produits laitiers ou des aliments contenant de la mayonnaise laissés seuls pendant trop longtemps
• Manger des aliments qui ne sont pas conservés à la bonne température
• Manger des aliments qui ne sont pas cuits avec la bonne température ou la bonne durée, en particulier la viande et la volaille
• Boire du lait non pasteurisé
• Manger des aliments crus
• Mangez des légumes frais ou des fruits qui n'ont pas été lavés

2. Eau contaminée

Un assainissement médiocre peut amener l'eau à contenir des bactéries provenant de matières fécales humaines ou animales. Vous pouvez contracter une infection en buvant de l'eau contaminée ou en y nageant.

3. Personnes à personnes

E. coli peut se propager lorsqu'une personne infectée ne se lave pas les mains après la défécation. Les bactéries se déplacent ensuite lorsque la personne touche quelqu'un ou quelque chose d'autre, comme de la nourriture.

4. animaux

Les personnes qui entrent directement en contact avec des animaux, en particulier des vaches, des chèvres et des moutons, sont plus à risque d'être infectées par la bactérie E. coli. Par conséquent, toute personne en contact direct quotidien avec les animaux doit se laver soigneusement les mains avant et après le déménagement..

Symptômes d'infection par la bactérie Escherichia coli

Une personne peut présenter des symptômes d'infection dans les 1 à 10 jours suivant son infection par la bactérie E. coli. Une fois qu'ils apparaissent, les symptômes peuvent durer de quelques jours à plus d'une semaine..

Les symptômes les plus typiques des infections bactériennes à E. coli comprennent:

• Crampes abdominales
• Souffrant soudain d'une diarrhée aqueuse sévère qui se mélange parfois avec du sang
• Flatulence
• La nausée
• Vomissements
• L'appétit diminue
• Boite, léthargique et pas puissant
• Fièvre

Les symptômes d'une infection grave à E. coli peuvent inclure:

• Urine mélangée à du sang
• Rarement uriner
• Peau pâle
• Des bleus apparaissent
• Présentant des symptômes de déshydratation

Les rapports du CDC, l'organisme américain de prévention et de contrôle des maladies, indiquent qu'environ 5 à 10% des personnes infectées par cette bactérie peuvent contracter le syndrome hémolytique et urémique. Le syndrome hémolytique et urémique est une affection dans laquelle les globules rouges sont endommagés. Cette affection peut provoquer une insuffisance rénale pouvant mettre la vie en danger, en particulier chez les enfants et les personnes âgées. Le syndrome hémolytique et urémique commence habituellement environ 5 à 10 jours après que les symptômes de la diarrhée ne se sont jamais atténués.

Consultez immédiatement un médecin si vous présentez un ou plusieurs des symptômes mentionnés ci-dessus. Plus vos symptômes sont traités rapidement, meilleures sont vos chances de guérison sans complications.

Facteurs de risque d'infection bactérienne Escherichia coli

Même si tout le monde peut contracter l’infection à E. coli, certaines personnes courent plus de risques de contracter cette infection que d’autres. Certains facteurs de risque de cette infection comprennent:

• Âge. Les personnes âgées et les enfants sont plus susceptibles de souffrir de complications graves dues à E. coli.
• Système immunitaire faible. Les personnes dont le système immunitaire est affaibli en raison de certaines maladies, telles que le cancer ou le VIH / sida, sont plus susceptibles aux infections à E. coli.
• Saison. Les infections à E. coli sont plus susceptibles de se produire en été qu'en saison des pluies.
• Certains médicaments. Les médicaments utilisés pour réduire les niveaux d'acide dans l'estomac peuvent augmenter le risque d'infection à E. coli.
• Certains aliments. Boire du lait non pasteurisé ou manger de la viande insuffisamment cuite peut augmenter le risque d'infection à E. coli.

Traitement des infections bactériennes Escherichia coli

Dans de nombreux cas, l'infection disparaît généralement d'elle-même. Cependant, pour établir si vous êtes correctement infecté par la bactérie E. coli, vous devez effectuer un test de laboratoire. Le médecin prélèvera un échantillon de vos selles et le testera en laboratoire pour analyse..

Le médecin peut vous prescrire des antibiotiques pour arrêter la croissance des bactéries et soulager les symptômes de la diarrhée si elles appartiennent encore à la catégorie des infections bénignes..

Inversement, les antibiotiques ne doivent pas être utilisés lorsque le patient a de la fièvre, une diarrhée sanglante, ou si le médecin pense qu'E. Coli infecte votre corps est le producteur du poison Shiga. Donner des antibiotiques dans cet état peut vraiment augmenter la production de toxines de Shiga et aggraver vos symptômes.

En général, les médecins conseillent aux patients de prendre beaucoup de repos et de boire de l'eau pour prévenir la déshydratation. Ne prenez pas de médicaments en vente libre pour traiter la diarrhée de façon arbitraire. Évitez les produits laitiers et les aliments riches en fibres ou en fibres, car ils pourraient aggraver vos symptômes..

Un moyen puissant pour prévenir l'infection à Escherichia coli

Une des choses les plus importantes que vous puissiez faire pour vous protéger, vous et votre famille, contre l’infection à E. coli est de vous laver les mains régulièrement, en particulier à des moments comme:

• Avant de préparer à manger
• Avant de préparer des biberons ou des aliments pour bébés ou jeunes enfants
• Avant de toucher à quelque chose, comme une sucette, qui va dans la bouche d'un enfant.
• Après avoir utilisé la salle de bain ou changé les couches
• Après avoir touché avec des animaux, même votre propre animal de compagnie
• Après avoir traité de la viande crue

Outre le lavage des mains, une autre façon d'éviter l'infection à Escherichia coli consiste à:

• Lavez les fruits et les légumes à fond
• Assurez-vous que votre batterie de cuisine et vos repas sont propres
• Ne consommez que des produits laitiers pasteurisés
• Cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement cuite
• Évitez de manger des aliments crus trop souvent
• Transformer et conserver les aliments de la bonne manière et à la bonne température

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