Apprenez à connaître la farine de noix de coco et 4 bienfaits pour la santé

Avez-vous déjà utilisé de la farine de noix de coco comme ingrédient mélangé pour faire des gâteaux? Ou l'avez-vous jamais vu? Il s'avère que cette farine présente de nombreux avantages pour la santé. Tu fais quoi Découvrez les avis.

Quelle est la farine de noix de coco?

La farine de noix de coco est une farine de noix de coco obtenue après la production de lait de noix de coco ou d'huile de noix de coco. La forme ressemble à de la farine sous la forme d'une poudre blanche fine. Cette farine est réputée avoir de nombreux avantages pour la santé qui sont meilleurs que la farine ordinaire.

Cette farine serait 100% sans gluten. Parce qu'elle ne contient pas de gluten, cette farine est considérée comme idéale pour les personnes intolérantes au gluten. La teneur en fibres de la farine de noix de coco est de 58%. La teneur en fibres de cette farine est supérieure à celle de la farine de blé afin de répondre aux besoins quotidiens en fibres..

Quels sont les avantages de la farine de noix de coco?

1. Contrôler la glycémie

Parce que la farine de noix de coco contient beaucoup de fibres, cette farine peut contrôler votre glycémie. Une étude publiée dans le British Journal of Nutrition en 2003 a révélé que le remplacement de la farine par de la farine de noix de coco peut réduire l'indice glycémique (une mesure de l'effet des aliments sur la glycémie)..

Vous qui avez peur du diabète ou le êtes vraiment, pouvez remplacer la farine de blé par de la farine de noix de coco pour contrôler votre glycémie. Une nouvelle étude publiée dans Innovative Food Science & Emerging Technologies confirme également ces résultats..

2. Perdre du poids

Les fibres alimentaires contenues dans cette farine peuvent aider à contrôler la glycémie, il est donc possible de contrôler votre glycémie. On croit également que les aliments riches en fibres peuvent garder l'estomac plein plus longtemps. Consommer de la farine de noix de coco peut aider à contrôler votre appétit et votre poids..

Cette farine contient également beaucoup de protéines, peu de matières grasses et de l'acide laurique, qui est très important pour les systèmes immunitaire et cutané. La farine produite à partir de pulpe de lait de coco contient également du manganèse qui aide à l'absorption de minéraux importants.

3. aide le métabolisme

Outre une teneur élevée en fibres et en protéines, cette farine est également très nutritive. L'un des nutriments les plus riches en farine est la teneur élevée en graisses saturées saines sous forme d'acides gras à chaîne moyenne (MCFA)..

Les corps gras saturés sous forme d'acides gras à chaîne moyenne sont utilisés par le corps pour produire de l'énergie et aider à soutenir un métabolisme sain, ainsi que des taux de sucre dans le sang équilibrés.

4. Favorise la santé digestive

Une farine ayant la même texture que la farine de blé peut également vous aider à avoir une digestion saine, car cette farine a une densité de nutriments très élevée. Des recherches ont montré que la farine de noix de coco peut réduire les taux de cholestérol et de triglycérides chez les personnes ayant un taux de cholestérol élevé. La teneur élevée en fibres alimentaires solubles et insolubles dans la farine de noix de coco peut aider à nourrir vos intestins..

Lire aussi:

• Quel est le type de farine le plus sain pour la cuisson?
• Tepung Tapioka est-il plus sain que la farine de blé??
• 6 médicaments naturels contre le diabète qui ont fait leurs preuves pour réduire la glycémie