Comprendre la vraie signification de 12 mots sains sur les étiquettes d'emballage alimentaire

Si vous vous êtes entraîné à regarder l'étiquette d'informations nutritionnelles imprimée au dos des emballages alimentaires, le moment est venu de comprendre le sens du jargon santé sur le devant de l'emballage. Vous devez être très familier avec la lecture des étiquettes de produits alimentaires telles que "sans sucre" (sans sucre) "," Faible en gras (faible en gras) "," Sans gluten (sans gluten), jusqu’à «100% biologique» dans les aliments emballés que vous achetez. Cependant, cela signifie-t-il vraiment ce qui a été promis?

Vous devez être un consommateur sage et intelligent afin de ne pas acheter par erreur les meilleurs produits pour votre santé et votre famille..

Le jargon santé qui figure sur les étiquettes des aliments n’est pas toujours sain

De plus en plus de personnes qui s’intéressent à la santé et adoptent des habitudes alimentaires saines mettent de plus en plus de producteurs en concurrence pour le lancement d’aliments sains. Le jargon des étiquettes sur les étiquettes des aliments peut aider les consommateurs à déterminer si le produit convient à leurs besoins. Malgré tout, ces allégations "saines" ne sont en réalité pas aussi saines qu'elles le prétendent. Voici plus de détails.

Lumière (lumière)

Jargon "Lumière"Sur les étiquettes des aliments, on dit que les aliments sont transformés de manière à réduire le nombre de calories ou de matières grasses. Mais le fait est, l'étiquette "Lumière"Aka briquet se réfère uniquement à un goût plus léger, pas pour réduire le matériau utilisé.

Pour qu'un produit soit dit léger, la teneur en matière grasse doit être inférieure de 50% à celle de produits similaires..

Naturel (tous naturels)

Ne soyez pas dupe, les produits étiquetés 100% naturels ne veulent pas dire totalement naturels. Les aliments étiquetés naturellement ont la possibilité d'être fabriqués en utilisant des conservateurs ou d'autres produits chimiques. Par exemple, les produits transformés à base de poulet naturel. En fait, le poulet utilisé a subi un processus d’injection. Donc, l'étiquetage naturel n'est pas vraiment naturel.

Cette étiquette peut également signifier que le producteur a la principale source d'ingrédients naturels, mais pas d'autres additifs. Par exemple, le poulet utilisé est peut-être un bétail naturel, sans hormones prévues ni fournies, mais les arômes sont artificiels et peuvent également être utilisés avec du sucre ajouté.

Multigrain

Le blé entier est une source plus saine de glucides complexes. Pas étonnant qu'aujourd'hui de plus en plus de produits alimentaires prétendent utiliser du blé entier.

Étiquette alimentaire qui lit multigrain aka fait de nombreux types de grains ont l'air très sain. Cependant, la plupart de ces semences ont subi un traitement supplémentaire, de sorte qu'on ne peut plus les qualifier de semences ou de blé entier..

Les graines transformées ou le blé ont généralement moins de fibres et d'éléments nutritifs que les grains entiers.

Sans sucre ajouté (sans sucre ajouté)

Ce n’est pas qu’un produit qui n’est pas ajouté au sucre automatique est plus sain. Les fabricants de ces aliments n’ajoutent pas de sucres naturels, mais peuvent les remplacer par des sucres artificiels malsains tels que la maltodextrine..

En outre, divers produits tels que les fruits, le lait, les céréales contiennent naturellement du sucre et des glucides. La teneur élevée en glucides d'un produit peut augmenter la glycémie.

C'est pourquoi les étiquettes des produits alimentaires portant la mention "sans sucre ajouté" ne signifient pas que le produit ne contient pas de calories et qu'il est également en parfaite santé..

Sans sucre (pas de sucre, zéro sucre, ou sans sucre)

Les produits sans sucre ne sont pas vraiment zéro sucre, car ils contiennent toujours moins de 0,5 gramme de sucre par portion. Les aliments et les boissons qui ne contiennent pas de sucre ne contiennent pas de sucre naturel, mais ils utilisent très probablement des édulcorants artificiels hypocaloriques tels que le mannitol, le xylitol ou le sorbitol..

Ces produits contiennent également des calories et des glucides provenant d’autres sources de composition..

Sans gras (zéro gras ou sans gras)

Si vous recherchez un produit étiqueté sans gras pour réussir un programme de régime, il s'agit d'une mauvaise stratégie. Même si le produit ne contient pas de matières grasses, ce produit peut contenir d'autres ingrédients susceptibles d'ajouter des calories comme le sucre et d'autres. Pour le prouver, essayez de vérifier l'étiquette de l'emballage et comparez les nutriments avec le même produit qui contient de la graisse.

Sans gluten (gluten) gratuit)

Le gluten est une protéine présente dans les grains tels que le blé. Les produits sans gluten sont généralement recherchés par les personnes souffrant de maladie coeliaque ou d'intolérance au gluten. Cependant, les produits sans gluten ne signifient pas qu'ils sont plus sains pour ceux d'entre vous qui ne souffrent pas des deux conditions. Parce que le produit sans gluten signifie qu'il contient moins de fibres. En outre, les produits sans gluten ne vous aident pas à perdre du poids.

Fait avec de vrais fruits (fait avec de vrais fruits ou 100% de vrais fruits)

Les produits alimentaires et les boissons ainsi étiquetés ne contiennent généralement que quelques fruits originaux. Souvent, le goût du fruit "authentique" est obtenu à partir de jus de fruit ou même parfois à l'aide de produits chimiques dont le goût est conçu pour ressembler à un fruit.

Zéro gras trans (Zéro gras trans)

Produits étiquetés zéro gras trans (zéro gras trans) contient en réalité moins de 0,5 gramme de gras trans par portion. En fait, ce n’est pas vraiment sans gras trans.

En fait, si le produit contient plus d'une portion, il contient suffisamment de gras trans. En outre, consultez la liste des ingrédients, qu’il s’agisse ou non d’huile hydrogénée. Si tel est le cas, cela signifie que le produit contient encore des graisses trans.

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