Polyphénols, composés naturels dans les légumes et les fruits qui présentent une myriade d'avantages

Vous pouvez souvent entendre les polyphénols en tant que composés contenus dans les légumes et les fruits. Ce composé peut souvent être appelé quand vous lisez sur les avantages des fruits et légumes pour la santé. Cependant, que sont exactement les polyphénols? Quels sont les avantages des polyphénols pour la santé?

Les polyphénols sont l’une des principales raisons pour lesquelles nous devons manger des fruits et des légumes

Les polyphénols sont des composés phytochimiques naturellement contenus dans les plantes. Ce composé fournit diverses couleurs dans les aliments. De plus, les polyphénols protègent également les plantes du danger.

Non seulement il est capable de protéger les plantes, mais les polyphénols qui pénètrent dans notre corps sont également capables de protéger les cellules de l'organisme des dommages causés par les radicaux libres. C'est pourquoi les polyphénols peuvent agir comme antioxydants dans le corps.

Vous pouvez trouver ces composés dans les fruits, les légumes et les céréales naturellement. Les fruits, tels que les raisins, les pommes, les poires, les cerises et les baies contiennent des polyphénols allant de 200 à 300 milligrammes (mg) pour 100 grammes. Une quantité suffisante peut protéger vos cellules du corps contre les dommages. C'est l'une des raisons pour lesquelles manger beaucoup de légumes et de fruits est très important.

Quels sont les avantages des polyphénols pour la santé?

Sans blague, les avantages des polyphénols sont très bénéfiques pour la santé. En fait, selon de nombreuses études, la consommation régulière d'aliments à haute teneur en polyphénols peut protéger le corps contre le développement du cancer, des maladies cardiaques, du diabète, de l'ostéoporose et des maladies neurodégénératives. Pour plus de détails, reportez-vous aux informations complètes suivantes. 

1. Prévenir la croissance des cellules cancéreuses

Les antioxydants contenus dans les polyphénols peuvent protéger le corps contre les dangers des radicaux libres, qui peuvent être à l'origine du cancer. Vous pouvez obtenir des radicaux libres de n'importe où, tels que la pollution, la fumée de cigarette, la nourriture, même votre corps produit également des radicaux libres.

Des types de polyphénols, tels que les catéchines, les lignanes, le resvératrol, la quercétine et la curcumine, se sont révélés être des agents anticancéreux. Les polyphénols peuvent également être un agent anti-prolifération, anti-inflammatoire et anti-oxydant dans le but de prévenir le cancer.

2. Prévenir les maladies cardiaques

Un certain nombre d’études ont montré que la consommation de polyphénols pouvait prévenir les maladies coronariennes, comme indiqué dans la revue Oxidative Medicine and Cellular Longevity. Cela peut être dû au fait que les polyphénols peuvent améliorer le fonctionnement des vaisseaux sanguins et ralentir la formation de caillots sanguins.

De plus, les polyphénols peuvent également être un inhibiteur de l’oxydation des mauvaises graisses, de sorte que la formation de l’athérosclérose, qui cause une maladie cardiaque, peut être entravée. Les effets antioxydants, antiplaquettaires et anti-inflammatoires des polyphénols peuvent également aider à prévenir les maladies cardiaques..

3. Prévenir le diabète

Manger des aliments contenant des polyphénols peut améliorer le contrôle de votre glycémie. Ceci est fait par les polyphénols en inhibant l'absorption du glucose dans l'intestin. Plusieurs études ont également rapporté que les polyphénols ont des propriétés antidiabétiques.

L'une d'entre elles est une étude publiée en 2005 dans Pharmacology and Experimental Pharmacology and Physiology, qui a montré que les composés polyphénols tels que les catéchines dans le thé peuvent vous protéger du développement de complications du diabète. Non seulement la kétekine, d'autres types de polyphénols, tels que le resvératrol et la quercétine, peuvent également agir en tant qu'agents antidiabétiques..

Tout aliment contenant des polyphénols?

Les polyphénols peuvent être regroupés en quatre types, à savoir les acides phénoliques, les flavonoïdes, le stilbène (resvératrol) et les lignanes. Chaque légume et fruit peut contenir l’un des quatre types de polyphénols. Par exemple, les raisins, les baies, les kiwis, les pommes et les cerises qui contiennent des acides phénoliques.

Les polyphénols se trouvent généralement dans les fruits et les légumes aux couleurs vives, tels que le rouge, l'orange, le jaune, le violet, le blanc et le vert. En effet, les composés polyphénoliques sont responsables de la coloration des fruits et des légumes..

Outre les légumes et les fruits, d'autres aliments tels que le thé vert et le chocolat noir contiennent également des polyphénols contenant des flavonoïdes. Ce composé rend le thé vert et le chocolat noir bénéfiques pour la santé. En outre, diverses noix contiennent également différents types de polyphénols.

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