Outre Delicious, ce sont les 4 avantages des pois pour la santé du corps

Parmi les différents types de noix disponibles, quelles sont vos noix préférées? Bien que de petite taille, tous les types de noix contiennent généralement un certain nombre d'éléments nutritifs essentiels à la santé du corps. L’un d’eux est le pois, généralement disponible en vrac surgelé (pois congelés) ou emballé dans des canettes. Pour en savoir plus sur les pois, voir la critique suivante, disons!

Toute nutrition chez le pois?

Les pois constituent l’un des nombreux types de haricots aux formes rondes, petites et vertes distinctives qui ont l’air frais..

Fait unique, ces haricots sont souvent classés en groupes de légumes car ils sont souvent transformés avec divers autres légumes. En fait, un type de haricot fait partie de la famille des légumineuses, une plante qui produit des graines. Outre les pois, plusieurs autres plantes telles que les lentilles et les haricots appartiennent également au groupe des légumineuses..

Chaque haricot a un nom latin Pisum sativum L il contient une myriade de nutriments bénéfiques pour le corps. Une tasse de pois de 160 grammes contient environ:

• Calories: 125 calories
• Protéines: 8.2 gr
• Fibre: 8.8 gr
• Protéines: 5.6 gr
• Manganèse: 22% des besoins quotidiens
• Vitamine K: 48% des besoins quotidiens
• Vitamine B1 (thiamine): 30% des besoins quotidiens
• Vitamine B9 (folate): 24% des besoins quotidiens

Comme les autres types de haricots, les pois constituent également une bonne source de fibres et de protéines pour répondre aux besoins quotidiens de l'organisme. Non seulement cela, ces haricots stockent également beaucoup d'antioxydants qui peuvent aider le corps à conjurer les attaques des radicaux libres.

Afin d'obtenir une bonne quantité d'éléments nutritifs provenant de ces haricots, vous pouvez les acheter sur le marché sous une forme encore intacte ou ayant été transformée en un produit. Si vous avez déjà subi le traitement, ces fèves seront généralement conditionnées dans des produits en conserve ou congelés..

Citant la page Healthline, il existe en réalité plusieurs variétés ou types de pois disponibles. À partir de jaune (pois jaunes), noir (pois à yeux noirs) et violet (pois pourpres).

Quels sont les avantages des pois?

Diverses études ont tenté de prouver les avantages de ce type de noix pour la santé, telles que:

1. aide à maintenir la glycémie

Une étude publiée en 2011 dans le British Journal of Nutrition a testé un groupe de personnes en surpoids présentant un taux de cholestérol élevé. Les résultats ont montré que la consommation de 50 grammes de farine transformée ou de pois entiers par jour pendant 28 jours s'est avérée efficace pour réduire la résistance à l'insuline..

En fait, selon une autre étude réalisée en 2012 dans un journal similaire, il a été constaté que les pois constituent l'un des aliments à faible indice glycémique. L'indice glycémique est une valeur qui indique à quelle vitesse les sources de glucides peuvent affecter la glycémie dans l'organisme..

Chaque aliment a un indice glycémique différent. Plus l'indice glycémique d'un aliment est petit, bien entendu, la hausse du taux de sucre après la consommation de ces aliments sera plus lente. Vice versa.

En d'autres termes, les pois sont un type de haricot qui est consommé par les personnes atteintes de diabète, car il ne fera pas augmenter le taux de sucre dans le sang.

2. Réduire le risque de maladie rénale dû à l'hypertension

Les aliments riches en fibres sont utiles pour maintenir la tension artérielle stable, tout en prévenant les problèmes ou l'inflammation du cœur. Cela a également été prouvé par le Dr Rotimi Aluko, expert en gastronomie à l'Université du Manitoba, Canada. Aluko a expliqué que l'hypertension artérielle ou l'hypertension est un facteur de risque majeur pour les personnes souffrant d'insuffisance rénale chronique.

Il n'est pas rare que les personnes atteintes d'insuffisance rénale qui sont entrées dans la phase finale doivent effectuer systématiquement une dialyse et des greffes de rein en raison de la gravité de la maladie. À partir d'ici, le Dr Rotimi a découvert que les protéines de pois pouvaient prévenir les dommages aux reins chez les personnes souffrant d'hypertension.

Au lieu de manger des cacahuètes en pleine forme, des recherches limitées sont en cours sur ces animaux de laboratoire essayant d'extraire la protéine de pois qui est transformée en pilule.

3. Système digestif sain

La recherche montre que ce type de noix s'avère bénéfique pour le système digestif. Pour les personnes souffrant de problèmes digestifs, tels que la constipation, les pois peuvent constituer l'un des bons choix alimentaires..

La raison en est que la teneur en fibres de ces noix contribuera à faciliter le mouvement des intestins lors de l'absorption d'aliments. Ces résultats sont également corroborés par une étude publiée dans le Journal de l’American Dietetic Association, selon laquelle les pois mangeurs peuvent vaincre la constipation et favoriser les selles..

Directement, cela réduira certainement la fréquence de consommation des laxatifs habituellement utilisés pour traiter la constipation..

4. Riche en antioxydants

Les pois sont l’une des sources naturelles de nutriments qui apportent beaucoup d’antioxydants. Le corps humain peut réellement produire ses propres antioxydants. Cependant, le corps a également besoin d'ingérer des antioxydants provenant de l'extérieur pour fournir des réserves suffisantes, de manière à lutter plus efficacement contre les attaques des radicaux libres.

Les radicaux libres ne doivent pas être sous-estimés car ils peuvent augmenter le risque de cancer, de maladie d'Alzheimer, de Parkinson, d'atélosclérose, etc. Ne vous inquiétez pas, car la consommation régulière de pois et d'aliments transformés apportera divers antioxydants à l'organisme..

Prenons, par exemple, les polyphénols, la lutéine et les composés phénoliques, qui aideront à protéger le corps contre les attaques de maladies. En fait, on pense que les composés de lutéine sont capables de maintenir, d’optimiser la fonction visuelle, tout en évitant les cataractes et la dégénérescence maculaire..

Comment manger des pois?

Les pois peuvent être facilement mélangés avec des légumes et d'autres plats d'accompagnement. Vous pouvez même l'ajouter à votre plat de salade préféré pour augmenter l'apport nutritionnel. Fait intéressant, de nombreux pois sont maintenant transformés en lait et peuvent donc être utilisés comme alternative au lait de vache..

Alors, n'hésitez pas à être plus créatif avec les pois transformés. Soit entier dans le plat, en purée pour ajouter de la couleur, ou bien mélangé à la nourriture quand elle est encore intacte après ébullition jusqu'à tendreté.

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