Tout ce que vous devez savoir sur les toxines du cyanure

Qui ne connait pas le cas du 'café au cyanure'? L’affaire qui a récemment choqué le peuple indonésien a coûté la vie à une victime décédée des suites d’un café mélangé à du cyanure. L'effet est également terrible, en peu de temps, la victime est décédée immédiatement. En fait, quel est le poison cyanure?

Quel est le poison cyanure?

Le poison cyanure est rarement utilisé, mais très mortel. Le poison au cyanure empêche votre corps d'utiliser l'oxygène dont vous avez besoin.

Le terme cyanure désigne un produit chimique contenant une liaison carbone-azote (CN). De nombreuses substances contiennent du cyanure, mais pas tous les poisons mortels. Le cyanure de sodium (NaCN), le cyanure de potassium (KCN), le cyanure d'hydrogène (HCN) et le chlorure de cyanogène (CNCl) sont mortels, mais des milliers de composés appelés nitriles contiennent des groupes cyanure mais ne sont pas toxiques..

En fait, on peut trouver du cyanure dans les nitriles utilisés comme médicaments, tels que le citalopram (celexa) et la cimétidine (tagamet). Les nitriles ne sont pas dangereux car ils ne sont pas faciles à libérer des ions CN, qui sont des groupes agissant comme des poisons métaboliques.

Histoire de l'utilisation du cyanure

Ce n'est peut-être pas ce que vous avez imaginé. Le poison cyanuré est un produit chimique tueur, mais cette substance était en fait utilisée à l'origine dans le monde minier, en tant que liant de métaux précieux dorés. En utilisant l'amalgamation avec du cyanure, la quantité d'or pouvant être obtenue peut atteindre 89-95%, bien mieux que d'autres méthodes n'atteignant que 40-50%.

Mais après le début de la guerre, le cyanure utilisé devint un produit chimique dangereux et commença à être utilisé pour le génocide et le suicide par poison..

Une autre utilisation de ces poisons est de tuer des souris, des curuts et des souris pour protéger les cultures vivrières..

Comment fonctionnent les poisons cyanurés??

En bref, ce poison empêche les cellules du corps d'utiliser l'oxygène pour produire des molécules d'énergie. Ce poison contient un composé chimique appelé ion anianide, CN-, ce composé peut lier des atomes de fer dans la cytochrome C oxydase présente dans les cellules mitochondriales..

Cette toxine agit comme un inhibiteur enzymatique irréversible ou empêche le cytochrome C oxydase dans les cellules mitochondriales de remplir son rôle, transportant de l’oxygène dans un vecteur énergétique..

Sans la possibilité d'utiliser de l'oxygène, les cellules mitochondriales ne peuvent pas produire de vecteurs d'énergie. Même si des tissus tels que les cellules du muscle cardiaque et les cellules nerveuses ont besoin de ce vecteur d’énergie. Sinon, toute l'énergie s'épuisera. Si un grand nombre de cellules critiques meurent, les humains mourront.

En termes simples, ce poison empêche votre corps d'utiliser l'oxygène dont vous avez réellement besoin.

Des sources de cyanure que nous pouvons rencontrer tous les jours

Pendant ce temps, la communauté a peut-être commencé à reconnaître le nom de «poison au cyanure» dans le cas du «café au cyanure», dans lequel la victime avait été empoisonnée par cette poudre empoisonnée mélangée au café. En fait, sans nous en rendre compte, nous pourrions respirer ce poison dans la vie quotidienne, mais à très petite échelle pour que l’effet ne soit pas mortel..

Voici quelques articles de la vie quotidienne qui pourraient vous exposer aux poisons du cyanure:

La fumée d'incendies ou d'outils brûlants tels que le caoutchouc, le plastique et la soie forme de la fumée contenant du cyanure.
Cyanure utilisé pour la photographie, la recherche en chimie, les plastiques synthétiques, la transformation des métaux et la galvanoplastie.
Les plantes contenant du cyanure, comme les abricots et le manioc. Heureusement, l'intoxication au cyanure ne se produit que si vous êtes gravement exposé à ces plantes.
Le laetrile, un composant contenant de l'amygladine (une substance chimique présente dans les fruits, les noix et les plantes crus) a souvent été utilisé pour le traitement du cancer. Le cyanure est un effet secondaire de l’utilisation du laetrile. Jusqu'à présent, la FDA (US Food and Drug Administration) n'a pas approuvé l'utilisation du laetrile comme traitement du cancer. Cependant, dans d’autres pays, au Mexique par exemple, ce laetrile a été utilisé comme traitement anticancéreux sous le nom de médicament "laetrile / amygdalin"..
Les types de produits chimiques, après être entrés dans votre corps et avoir été digérés par votre corps, peuvent être convertis en cyanure par votre corps. Généralement, ces produits chimiques ont été bannis du marché. Cependant, certains produits chimiques tels que le dissolvant pour vernis à ongles et le liquide de traitement du plastique peuvent encore contenir ce cyanure.
La fumée de cigarette est la source la plus commune de cyanure. Le cyanure se trouve naturellement dans le tabac. Le sang des fumeurs peut contenir 2,5 fois plus de cyanure que les non-fumeurs. Bien que la quantité de cyanure provenant du tabac ne vous empoisonne pas, il est important de ne pas éviter de fumer à long terme.?

Signes et symptômes d'empoisonnement au cyanure

En réalité, l'intoxication au cyanure est assez difficile à détecter. L'effet du cyanure est très similaire à celui de l'essoufflement, car le cyanure empêche les cellules de l'organisme d'utiliser l'oxygène nécessaire à leur survie. Vous trouverez ci-dessous des signes d'empoisonnement au cyanure:

Les lemas, la confusion, les comportements étranges, la somnolence excessive, le coma, l'essoufflement, les maux de tête, les vertiges et les crises peuvent se produire simultanément si l'intoxication par le cyanure est provoquée en grande quantité.
Habituellement, si quelqu'un est soudainement empoisonné au cyanure et qu'il est immédiatement aigu (comme dans le cas du café au cyanure), l'effet est spectaculaire. La victime sera immédiatement frappée par une attaque rapide, attaquera le cœur et provoquera un évanouissement. Ce poison au cyanure peut-il attaquer le cerveau et provoquer le coma?.
L'empoisonnement au cyanure en raison d'effets à long terme ou de facteurs environnementaux ne subit généralement pas d'attaque directe aiguë.
L'empoisonnement au cyanure provoque habituellement une peau d'un étrange rose ou rouge cerise en raison de l'oxygène qui ne peut pas atteindre la cellule et qui reste dans le sang. La personne va aussi respirer très vite et peut avoir un rythme cardiaque très rapide, voire très lent. Parfois, le souffle d'une personne intoxiquée au cyanure sent l'amande amère.

Combien de doses de cyanure sont mortelles?

Dépend de l'exposition, de la posologie et de la durée de l'exposition. L'inhalation de cyanure peut présenter un risque plus élevé que s'il était ingéré. Si vous êtes exposé à ce poison par contact avec la peau, l’effet peut ne pas être trop grave comparé à si le cyanure est avalé ou inhalé.

La dose de poison cyanuré peut être mortelle en fonction du composé et de plusieurs autres facteurs. Un demi-gramme de cyanure ingéré peut tuer des adultes pesant 80 kg.

Habituellement, la victime perd conscience, puis meurt, quelques secondes après avoir inhalé du cyanure à fortes doses, mais des doses plus faibles ingérées et inhalées obligent une personne à subir des soins intensifs pendant plusieurs heures, voire plusieurs jours, à l'hôpital..

Comment les médecins peuvent-ils diagnostiquer l'intoxication au cyanure??

S'il y a des gens autour de vous qui semblent empoisonner le cyanure, n'agissez pas seuls. Trouvez rapidement de l'aide pour que la victime puisse être immédiatement emmenée chez le médecin. L'empoisonnement au cyanure est en fait quelque chose qui peut encore être sauvé.

La plupart des victimes d'intoxication au cyanure décèdent d'un diagnostic rapide, indétectable au départ ou d'un empoisonnement soudain et grave à très fortes doses. Les étapes suivantes permettent aux médecins de diagnostiquer les empoisonnements au cyanure:

Si vous aidez les victimes d'intoxication au cyanure, on vous demandera certainement ce qui est arrivé à la victime. On vous demandera s'il y a des bouteilles suspectes autour de la victime, si la victime a des problèmes physiques ou psychologiques et d'autres informations. Restez calme et répondez au mieux à ces questions, car ces informations sont très importantes pour le diagnostic des victimes..
Le médecin procédera à une analyse de sang, à une radiographie et à d'autres procédures nécessaires pour tenter de déterminer si le corps de la victime a été empoisonné par le cyanure, si la victime est intoxiquée ou s'il existe un autre type d'empoisonnement qui attaque la victime..

Ce test de diagnostic au cyanure peut durer des heures, voire des jours. Par conséquent, les médecins dépendent d'une combinaison d'informations provenant de l'assistant de la victime, de son statut et des données du laboratoire pour le diagnostic initial..

Peut-on traiter une intoxication au cyanure?

Comme le cyanure est une toxine réellement présente dans l'environnement, le corps peut détoxifier une petite quantité de cyanure. Par exemple, lorsque vous mangez des graines de pomme ou de la fumée contenant du cyanure, vous ne rencontrez pas la mort tout de suite.?

Si le cyanure est utilisé comme poison ou arme chimique, le traitement dépend de la dose. Les fortes doses de cyanure inhalées trop rapidement sont désactivées, les premiers secours pour les victimes respirant le cyanure tentent de leur donner de l'air frais..

Si la victime inhale du cyanure à faibles doses, elle sera généralement administrée avec des antidotes capables de détoxiquer le cyanure, tels que la vitamine B12 naturelle et l'hydroxocobalamine, qui réagissent avec le cyanure pour former de la cyanocobalamine et peuvent être excrétés dans l'urine..

Selon la condition, la récupération est très possible. Cependant, la paralysie, les lésions hépatiques, rénales et l’hypothyroïdie n’excluent pas la possibilité.

Combien de temps le décès surviendra-t-il après une exposition à de fortes doses de cyanure??

Une exposition à court terme au cyanure peut provoquer une irritation du nez et des muqueuses. Si la concentration est supérieure à 5 mg / m3, un brouillard de cyanure alcalin peut causer des blessures et des saignements au nez. Si absorbé en quantité suffisante, des effets systémiques peuvent se produire, ainsi qu'une exposition ingérée à court terme..

L'exposition à de faibles concentrations de cyanure pendant de longues périodes peut entraîner une diminution de l'appétit, des maux de tête, une faiblesse, des nausées, des vertiges et des symptômes d'irritation dans les voies respiratoires supérieures..

L'ingestion de cyanure à très fortes doses peut entraîner une perte de conscience soudaine, souvent accompagnée de convulsions et de la mort, généralement en l'espace de 1 à 15 minutes..

Des doses plus faibles de cyanure peuvent provoquer une corrosion de la membrane muqueuse de l'estomac, une odeur désagréable d'amygdales dans la respiration, une sensation de brûlure, une sensation d'étouffement dans la gorge, l'apparition de boutons sur le visage, un écoulement de salive, des nausées avec ou sans vomissements, une anxiété, une confusion. , vertiges, vertiges, faiblesse, maux de tête, pouls rapide, palpitations et raideur à la mâchoire inférieure. Le rythme et la profondeur de la respiration augmentent généralement au début, puis deviennent lents et haletants.

Une diarrhée et une incontinence urinaire (miction dans le pantalon) peuvent également survenir. En outre, les crises peuvent être suivies d'une paralysie. Le globe oculaire peut rester en place tandis que la perle oculaire ne réagit pas. De là, des dommages au nerf optique et à la rétine peuvent entraîner la cécité. La bouche peut dégager de la mousse (parfois accompagnée de sang), ce qui est un signe de la survenue d'un œdème pulmonaire..

La mort peut survenir dans les quatre heures et peut être provoquée par la cessation de la fonction du système respiratoire ou par une anorexie dans les tissus. Douleurs thoraciques, élocution et stades de stimulation temporaire du système nerveux central accompagnés de maux de tête peuvent être d'autres symptômes..

Pendant ce temps, l'ingestion de ces composés à des concentrations très faibles pendant de longues périodes peut provoquer une diminution de l'appétit, des maux de tête, une faiblesse, des nausées et des vertiges.

Est-il vrai que le manioc contient du cyanure?

Certaines plantes produisent également des poisons cyanurés, dont le manioc.

Pourquoi personne n'a-t-il été empoisonné en mangeant du manioc bouilli? Dans la nature, le manioc ou le manioc produit ce poison sous forme de glycosides cyanogènes appelés linimarine.

Les glycosides cyanogéniques sont relativement non toxiques, mais les processus enzymatiques intervenant dans le corps humain peuvent les décomposer en cyanure d'hydrogène, l'une des formes les plus toxiques de poison cyanuré..

Heureusement, tous les types de manioc ne produisent pas ces composés en grande quantité. Les types de manioc couramment consommés quotidiennement produisent généralement du cyanure en très petites quantités et leur teneur diminue avec un traitement approprié..

Comment pouvons-nous toujours manger du manioc sans danger et ne pas causer d'empoisonnement?

Veuillez noter que tout le manioc ne contient pas des niveaux élevés de poisons de cyanure. Nous pouvons savoir quel manioc contient des niveaux élevés ou faibles de poisons cyanurés.

Le manioc, qui contient beaucoup de poison cyanuré, a généralement une tige très rouge. Si pelées, les tubercules de manioc sont rouges au lieu de blancs.

En dehors de l'aspect extérieur, le manioc qui est toxique s'il est mangé aura un goût amer, tandis que le manioc qui n'est pas toxique s'il est mangé aura un goût sucré lorsqu'il est consommé frais. Cependant, il existe effectivement un peu de manioc qui, s'il est consommé, aura un goût sucré au début. Ensuite, pas trop longtemps, il sera amer sur la langue.

Si quelque chose comme cela se produit, arrêtez immédiatement de le manger, mais inutile de paniquer, cela ne vous rendra pas malade ou ne mourra pas. Pour surmonter cela, buvez assez d'eau.

Le traitement du manioc avant consommation peut réduire les niveaux de cyanure qu'il contient. Avant la cuisson, le manioc doit être trempé dans l'eau pendant un certain temps. Ce processus d'immersion peut réduire les niveaux de toxines de cyanure dans le manioc. C'est parce que le HCN est un acide soluble dans l'eau..

Lire aussi:

Étapes pour aider les personnes souffrant d'intoxication au cyanure
Les graines de pomme contiennent du cyanure, nocif?
8 produits chimiques toxiques souvent rencontrés à la maison