Apparemment, c’est ainsi que le processus protéique est digéré jusqu’à ce qu’il soit absorbé par le corps

Il a dit, la protéine est bon pour les muscles, peut même rendre les muscles gros et en forme si elle est accompagnée par un exercice régulier. De plus, la protéine est également présentée comme un agent de renforcement corporel capable de réparer les cellules endommagées. Les personnes malades ont donc besoin de plus de protéines. En fait, comment cette protéine peut-elle être digérée et absorbée par les muscles jusqu'aux cellules du corps? Allez, comprenez le processus de digestion des protéines de la bouche jusqu'à leur absorption dans les tissus du corps!

Vue d'ensemble de la protéine

Les protéines sont l’un des nutriments essentiels qui contribuent à divers avantages pour le corps. Partir de donner de l'énergie, construire des cellules et des tissus corporels, réparer les cellules et tissus endommagés, renforcer le système immunitaire et contribuer au maintien de l'équilibre hydrique.

La source de protéines est divisée en deux, à savoir des animaux (animaux) et des plantes (légumes). Vous pouvez obtenir des sources de protéines animales en mangeant de la viande rouge, de la viande de poulet, du poisson, des œufs et des produits laitiers. Des sources de protéines végétales peuvent facilement être obtenues à partir de haricots, de blé, de céréales, de tempeh, de tofu, de brocoli, etc..

Le processus de digestion des protéines de la bouche à l'estomac

Vous vous êtes peut-être demandé comment les protéines peuvent former de gros muscles ou comment ces nutriments réparent les cellules endommagées. Eh bien, pour plus de compréhension, examinons le processus de digestion des protéines suivant.

1. À partir de la bouche

Tous les aliments qui pénètrent dans le corps seront mâchés en premier dans la bouche. De même, les aliments contenant des protéines. L’objectif est de produire des aliments plus petits et plus lisses qui facilitent le processus de digestion..

2. Digéré dans une forme plus petite dans l'estomac

Une fois que la texture de l'aliment est pulvérisée et parfaitement lisse, l'aliment sera avalé jusqu'à ce qu'il pénètre ensuite dans le système digestif de l'estomac. Ici, l'estomac commence à faire son travail en créant une atmosphère acide qui active l'enzyme protéase.

Les protéines contenues dans les aliments seront converties par les enzymes protéases en formes plus petites, à savoir les acides aminés. Cela ne s'arrête pas là, l'enzyme pepsine en tant qu'une des principales enzymes protéases transformera également les protéines en tailles plus petites, appelées peptides..

3. Les protéines sont facilement absorbées dans l'intestin grêle

Si la tâche dans l'estomac est terminée, alors l'acide aminé va pénétrer dans l'intestin grêle situé entre l'estomac et le gros intestin. En même temps, le pancréas libère l'enzyme bicarbonate, responsable de la neutralisation des particules d'acide pouvant être évacuées de l'estomac..

Bien qu'il ait été décomposé en morceaux plus petits, les acides aminés et les peptides ne peuvent toujours pas être absorbés, il doit être digéré à nouveau dans une forme plus simple de la substance. Eh bien, ce processus nécessite l'aide de la trypsine, de la chymotrypsine et de la carboxypeptidase, afin de décomposer les acides aminés et les peptides..

En outre, la forme la plus simple de protéines sera absorbée par les parois de l'intestin grêle. Sur les parois de l'intestin grêle, des parties appelées villosités et microvillosités facilitent l'absorption des acides aminés..

Après cela, les acides aminés vont entrer dans la circulation sanguine avec d'autres nutriments qui ont également été absorbés par l'intestin grêle. Le flux sanguin traverse toutes les cellules du corps et distribue les acides aminés aux parties nécessaires, y compris les cellules musculaires..

D'autres parties du corps contribuent également à la digestion des protéines

Le processus de digestion des protéines ne repose certainement pas uniquement sur le travail du système digestif. Les nerfs et les hormones du corps contribuent également à la transmission de signaux et à la régulation du travail des organes digestifs, de sorte qu'ils s'acquittent de leurs tâches conformément à leurs fonctions..

Par exemple, l'hormone gastrine dans l'estomac stimule la production d'acide par les cellules qui s'y trouvent. Alors que l'hormone sécrétine joue un rôle dans la régulation de la production de l'enzyme bicarbonate dans le pancréas. De même avec l'hormone cholécystokinine qui va signaler au pancréas de libérer les enzymes digestives des protéines et d'autres nutriments.

D'autre part, le système nerveux du corps peut faciliter la digestion des protéines en fournissant une stimulation nerveuse qui indique qu'il existe des aliments à transformer dans le tube digestif. La stimulation nerveuse aidera ensuite à déplacer les aliments d'un endroit à un autre du système digestif en fonction des étapes.

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