Alerte, les boissons chaudes peuvent causer le cancer de la gorge

Avez-vous l'habitude de boire du thé ou du café chaud tous les matins? Si c'est le cas, vous courez un risque de cancer de la gorge..

Certaines études ont montré que des boissons très chaudes peuvent causer le cancer dans le corps, en particulier dans la gorge. Ceci est confirmé par une déclaration du Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) qui révèle que la consommation de boissons trop chaudes peut avoir un effet cancérigène et peut endommager les tissus de la gorge..

Quelle température est considérée dangereuse à boire?

Une étude menée en Iran a porté sur 300 personnes qui consommaient souvent des boissons avec des températures relativement chaudes et 571 personnes étaient habituées à refroidir leurs boissons chaudes avant de boire. L’étude a montré que 22% des personnes consommaient des boissons dont la température était supérieure à 65 degrés Celsius, 38,9% buvaient à une température de 60 à 64 degrés Celsius et 39%, à des températures inférieures à 60 degrés Celsius..

Il a été constaté que le groupe qui consommait ses boissons par temps très chaud (températures supérieures à 65 ° C) avait 8 fois plus de risques de développer un cancer de la gorge. Alors que le groupe qui boit des boissons dont la température est comprise entre 60 et 64 degrés Celsius, risque de cancer de la gorge 2 fois plus élevé que le groupe qui attend que ses boissons refroidissent ou que la température baisse.

Le Lancet Oncology a également récemment rapporté la même chose que des recherches antérieures. La revue a réévalué 1 000 études portant sur la consommation de café et d'autres boissons chaudes avec divers cancers. On peut conclure de la publication que la consommation de boissons dont la température est supérieure à 65 degrés Celsius peut endommager les cellules de la gorge et se transformer en substances cancérigènes..

Quelle est la relation entre la température de la boisson et le cancer de la gorge?

Consommer des boissons à des températures très chaudes peut blesser la gorge et la faire brûler. Peu de temps après avoir consommé une boisson chaude (plus de 65 degrés Celsius), la température à l'intérieur de la gorge augmentera d'environ 6 à 12 degrés Celsius, en fonction de la quantité prise à ce moment-là. Cela provoque la gorge à brûler et à endommager le tissu de la gorge.

La gorge est recouverte de cellules appelées cellules squameuses, qui sont des types de cellules du tissu conjonctif. Cette cellule est la même que les cellules qui se trouvent à la surface de la peau. Lorsque les cellules sont exposées à une boisson très chaude, la cellule sera blessée. Les cellules blessées seront à nouveau guéries rapidement, mais lors du processus de récupération cellulaire, des mutations génétiques se produisent qui entraînent la formation de nouveau tissu tumoral. Par conséquent, le type de cancer de la gorge qui résulte de cet événement est le cancer à cellules squamosa..

Ceci est similaire à l'incidence du cancer de la peau, qui présente également des lésions épidermoïdes dues aux coups de soleil. Consommer des boissons chaudes une ou deux fois peut ne pas causer le cancer de la gorge. Un nouveau cancer de la gorge apparaît après que l’habitude de boire des boissons très chaudes a été consommée à plusieurs reprises, de sorte que la gorge brûle de manière répétée et qu’elle se régénère continuellement. C'est cette régénération déviante qui cause le cancer de la gorge.

Refroidir la température de votre boisson d'abord

En effet, davantage de recherches et de preuves scientifiques sont nécessaires pour prouver exactement si la consommation de boissons chaudes provoque un cancer de la gorge. Cependant, si vous avez l'habitude de consommer des boissons chaudes tous les jours, laissez-le d'abord refroidir un peu. Ne buvez pas de boissons encore très chaudes. En plus d'endommager les tissus dans la gorge, cela peut engourdir la langue et réduire la sensibilité gustative. Il est préférable de consommer des boissons dont la température est tombée à 60 degrés Celsius ou même moins, afin de réduire le risque de cancer de la gorge et des brûlures de gorge..

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