Utiliser des ustensiles de cuisine pour contrôler les portions d'aliments pour les personnes atteintes de diabète

Pour vous empêcher de manger plus que vous ne devriez (ou même moins), il est important de savoir avec certitude quels sont vos repas quotidiens. Comment le mesurer?

Les choses dans votre cuisine pourraient aider.

Couverts

Mesurez le verre que vous avez et notez le nombre d'onces pouvant être chargées dans chacun des verres..

Faites de même pour le bol et faites attention à ce que ressemblent 4 onces (1/2 tasse), 6 onces (3/4 tasse) et 8 onces (1 tasse). Mangez-vous plus que vous n'auriez dû?

Faites attention à la vaisselle dans votre cuisine. Prenez des mesures pour obtenir des estimations telles que 4 onces de viande, 1 tasse de légumes et ½ tasse de pâtes alimentaires ou de blé apparaissent sur une assiette.

Votre équipement de cuisine

Complétez votre cuisine avec l'équipement de base indiqué ci-dessous. Cela vous aidera à préparer tout le nécessaire pour cuisiner des aliments sains à la maison. Qu'est-ce que vous avez Ce que vous n'avez pas encore?

Couteaux - couteaux d'office de 3 ou 4 pouces, couteaux dentelés et couteaux de chef de 6 ou 10 pouces.

Cuillères à soupe et grandes cuillères pour la cuisson sur la cuisinière - cuillères en bois et métal solide.

Tasse à mesurer et cuillère.

Matériel de mélange - mélangeur et fouet.

Spatule

Planche à découper

Pan et pan

Éplucheur de légumes et râpe à fromage

Ouvre-boîte

Nettoyer la cuisine

Réservez du temps pour nettoyer votre cuisine. Conservez la nourriture dans le placard. Jetez les aliments dont vous n'avez pas besoin.

Nettoyez également le réfrigérateur et jetez les aliments périmés. Vous trouverez ci-dessous une liste de la durabilité de certains aliments à conserver au réfrigérateur:

Poisson frais - 1 à 2 jours si stocké au congélateur et bien emballé
Volaille fraîche - 1 à 2 jours; 1 jour si coupé en plusieurs parties
Boeuf ou porc - 3 à 5 jours; si hachée, utilisez-la dans les 2 jours
Crème - 3 à 4 jours
Conditionnement de la viande - 3 à 5 jours après ouverture, 2 semaines si elle est encore fermée
Lait - 5 à 7 jours après la vente
Fromage à pâte molle - 1 semaine, si stocké dans un lieu rare dans l'air (à enlever s'il y a des champignons)
Hot dog - 7 jours après la vente
Fromage à la crème - 1 à 2 semaines
Beurre - 3 semaines si ouvert, 1 à 3 mois si non ouvert
Fromage à pâte dure - 3 à 4 semaines si ouvert (6 mois si non ouvert)
Œufs - 3 à 5 semaines si acheté avant la date inscrite sur la boîte.