3 avantages de manger du fromage pour la santé
Lorsque vous essayez de perdre du poids ou peut-être de maintenir un régime alimentaire sain, le fromage est peut-être l'un des aliments qui figurent sur la liste des aliments que vous éviterez. En fait, le fromage est souvent apprécié ensemble pizza, nouilles cuites, riz frit, et un grand nombre de pâtisseries et aliments sucrés. Le simple fait d’imaginer ces aliments vous a fait peur de compter le nombre total de calories. Mais saviez-vous que manger du fromage peut aussi être bénéfique pour la santé? Voici quelques avantages de manger du fromage.
Les avantages de manger du fromage pour notre corps
Le fromage est une forme solide (processus de coagulation) du lait. Au fil du temps, la forme, le goût, la texture et la présentation du fromage sont de plus en plus diversifiés. Le fromage contient des matières grasses, du sodium et des calories élevées. Malgré tout, la gamme actuelle de créativité dans le service du fromage ne réduit pas nécessairement les avantages de la consommation de fromage pour la santé..
1. dents saines
Une étude menée par le docteur Ravishankar Telgi auprès de 68 participants âgés de 12 à 15 ans a révélé que le fromage avait la capacité de protéger les dents contre la carie dentaire. Les participants étaient des personnes sélectionnées au hasard et qui ne présentaient pas de troubles dentaires..
Au début, on a demandé aux participants de ne rien manger ni boire 48 heures avant l'étude, afin de ne pas nuire à l'activité de la plaque dans la bouche. Les participants ont ensuite été divisés en groupes qui mâcheraient le même aliment pendant les 3 prochaines minutes. En 3 minutes, 4 fois à des moments différents, les chercheurs mesureront l’acidité (pH) de la plaque produite..
Les aliments fournis sont des produits laitiers tels que du fromage, du yogourt et du lait. Les résultats de la dernière mesure ont révélé que le pH de la plaque des participants étant donné le fromage continuait à augmenter par rapport au pH des autres aliments. Plus le pH de la plaque est élevé, plus le potentiel de caries et autres troubles dentaires est faible.
On pense que le fromage contient un ingrédient capable de protéger les dents contre l'activité bactérienne pouvant causer des caries (anticariogène).
2. Prévenir l'insulinorésistance
Une étude menée par la Harvard School of Public Health révèle que les aliments à base de lait, y compris le fromage, contiennent des substances naturelles censées aider à réduire le risque de diabète de type 2, un acide gras connu sous le nom de acide trans-palmitoléique.
D'après leur étude observationnelle, la consommation d'acides gras pourrait prévenir la résistance à l'insuline, une condition dans laquelle l'hormone insuline sécrétée par le pancréas ne fonctionne pas correctement pour digérer les glucides. Mais encore besoin de recherches supplémentaires pour convaincre ces résultats.
3. Augmenter le contenu de bon cholestérol dans le corps
Il est peut-être devenu évident que le fromage est un produit laitier riche en graisse. Mais la graisse n'augmente pas nécessairement le mauvais cholestérol du corps. Des recherches menées par Farinaz Raziani auprès de 139 adultes ont révélé que la consommation de fromage à teneur élevée en contenu pendant 12 semaines n'augmentait pas nécessairement la teneur en mauvais cholestérol dans votre corps. Même votre bonne teneur en graisse continue d'augmenter.
Mais encore, quelque chose d'excessif n'est pas bon. Vous apprécierez les avantages de manger du fromage en bonne santé, bien sûr, si vous en appréciez une quantité appropriée.
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