Ampela au poulet contient 4 éléments nutritifs sains
La viscère est délicieuse dans le menu de la soupe, de la soupe ou des collations frites. Pour les Indonésiens eux-mêmes, des entrailles telles que le gésier de poulet sont souvent transformées en une nourriture délicieuse. Cependant, cet aliment est plus souvent craint parce qu'il a un taux de cholestérol élevé. Alors, le gésier de poulet ne contient-il que du cholestérol? Qu'en est-il des autres nutriments? Découvrez les faits sur le gésier de poulet dans cet article.
Teneur en éléments nutritifs dans le gésier de poulet
Les types d'aliments provenant des entrailles contiennent généralement des composés à haute purine. Les entrailles sont un autre nom pour les organes internes des animaux coupés qui peuvent être mangés par les humains, y compris les poulets, les canards, les chèvres et les vaches. Les organes internes en question peuvent être le cerveau, le foie, le thymus, le pancréas et les reins.
Eh bien, il y a beaucoup de morceaux de poulet que vous pouvez manger, dont l'ampela. Cette section est généralement "package" avec le coeur et le coeur. La plupart des gens le vendent également dans un seul emballage, foie de poulet et gésier. Quels sont les nutriments contenus dans le poulet ampela? Voici la critique.
1. Faible en gras et faible en sodium
Tout comme les autres morceaux de poulet, le gésier de poulet contient beaucoup d'éléments nutritifs et un goût très délicieux. Il ne contient pas seulement du cholestérol. Le gésier de poulet contient peu de gras et de sodium, car chaque portion de 4 onces de gésier de poulet ne contient que 2,34 grammes de gras, 78 milligrammes de sodium et 107 calories..
2. fer
De plus, le gésier de poulet a une teneur très élevée en fer. Dans chaque once de poulet, le gésier contient près de 3 milligrammes de fer. Ce nombre représente plus de 35% du montant recommandé pour les hommes et les femmes âgés de plus de 51 ans et près de 16% du montant recommandé pour les femmes de moins de 51 ans..
L'Institute of Medicine recommande entre 8 et 18 milligrammes de fer par jour pour les hommes et les femmes adultes. Le fer est nécessaire à la production de cellules sanguines, d'hémoglobine et de myoglobine, deux protéines capables de transporter l'oxygène dans l'organisme..
3. Niacine (vitamine B3)
La niacine est mieux connue sous le nom de vitamine B3. Quelle est l'importance de la vitamine B3? La niacine ou la vitamine B3 vous aident à maintenir la santé de vos cheveux, de votre peau, de votre foie et de vos yeux tout en renforçant votre système immunitaire. L'apport quotidien recommandé en vitamine B3 est de 16 milligrammes pour les hommes adultes, 14 milligrammes pour les femmes adultes, 18 milligrammes pour les femmes enceintes et 17 milligrammes pour les femmes qui allaitent.
Tous les 4 onces de gésier de poulet, contenant 4 milligrammes de niacine, ce nombre correspond presque à 23% et 30% des taux d'adéquation nutritionnelle pour les hommes et les femmes adultes.
4. Riboflavine (vitamine B2)
La riboflavine ou communément appelée vitamine B2 agit comme un antioxydant naturel qui peut protéger votre corps contre les dommages causés par les radicaux libres. Dans 4 onces de gésier contient 0,262 milligrammes de riboflavine. L'apport quotidien recommandé en riboflavine est de 1,3 milligrammes pour les hommes, de 1,1 milligrammes pour les femmes, de 1,4 milligrammes pour les femmes enceintes et de 1,6 milligrammes pour les femmes qui allaitent.
Le danger de manger trop de poulet ampela
N'oubliez pas que vous devez toujours limiter votre consommation d'initiés à des mini-portions inférieures à 85 g une fois par mois. Ampela de poulet contient également 272 milligrammes de cholestérol, ce chiffre est presque proche de l'apport maximal en cholestérol recommandé par l'American Heart Association, qui est de 300 milligrammes par jour. Pour les adultes ayant des antécédents de maladie cardiaque, l'apport recommandé est de 200 milligrammes par jour.
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