4 recettes de soupes de légumes sains que les enfants adorent

La soupe est l'un des aliments que les enfants adorent car elle a bon goût, bon goût et réchauffe le corps. Cependant, beaucoup d'enfants n'aiment malheureusement que la sauce, pas le contenu. Cela incite les parents à se sentir étourdi au moment de manger de la soupe. Eh bien, mais calmez-vous d'abord, essayez la recette de soupe aux légumes qui peut être un délicieux repas pour votre petit enfant..

1. Soupe de pommes de terre aux carottes

Les carottes sont l’un des légumes préférés des enfants. Donc, cette fois, la recette de la soupe utilise la carotte principale de légumes, qui est appréciée des enfants. En plus des carottes, cette soupe est également cuisinée avec du fromage riche en protéines et en calcium pour enfants. Voici la recette de la soupe pour les enfants.

Matériel nécessaire:

500 ml de bouillon de poulet
100 carottes coupées en petits morceaux
30 grammes de pois
Pommes de terre, cuites à la vapeur, purée
½ oignon haché
1 gousse d'ail émincée
250 ml de lait
50 grammes de fromage râpé
Sel adéquat
Une pincée de poudre de noix de muscade
1 cuillère à soupe de margarine

Comment faire:

Faire sauter l'ail et les oignons avec la margarine et un plat antiadhésif. Mettre de côté
Porter le bouillon de poulet à ébullition dans la casserole.
Mettez les tranches de carotte dans la poêle, attendez 3 minutes puis entrez les petits pois.
Ajoutez la purée de pommes de terre, remuez uniformément jusqu'à ce que la soupe devienne jaune.
Mettez le sel, la noix de muscade, bien mélanger.
Cuire jusqu'à ce que tout soit cuit. Avant d'être retiré, ajoutez du lait en poudre et du fromage râpé. Bien mélanger Éteindre le poêle.
Cette soupe de pommes de terre aux carottes est prête à être servie.

2. Diverses soupes de fleurs

La façon de faire de la soupe cette fois-ci est de modifier les morceaux. Ces pièces peuvent être sous forme de fleurs pour attirer l'attention des enfants. La recette de soupe contient non seulement des légumes, mais aussi des boulettes de viande et des saucisses qui peuvent aider à répondre aux besoins en protéines de l'organisme de votre enfant..

Matériel utilisé:

200 grammes de brocoli, coupé en fleurons
200 grammes de chou-fleur, coupés à la suite des fleurs
2 carottes, coupées avec un couteau imprimé en forme de fleur. Ou créer des carottes en forme de fleur avec un couteau ordinaire
5 saucisses, coupées en morceaux épais, puis faites une incision en forme de croix aux extrémités supérieure et inférieure.
12 boulettes de viande, coupées en deux, puis faites une incision en forme de croix sur un côté
1500 ml d'eau
300 grammes d'os de boeuf, lavez-le propre
2 cuillères à café de sel
1 ½ cuillère à soupe de sucre
½ cuillère à café de poivre en poudre
4 oignons rouges, finement tranchés
3 gousses d'ail, émincées
Huile suffisante

Comment faire

Faites frire l'ail et l'oignon rouge jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mettre de côté.
Dans la casserole, faites bouillir l'eau, ajoutez l'os de boeuf, faites cuire jusqu'à ébullition.
Puis filtrer l'eau de cuisson, porter à ébullition.
Après avoir fait bouillir, ajoutez les oignons frits.
Entrez les saucisses, boulettes de viande et les carottes
Ensuite, ajoutez le brocoli, le chou-fleur et laissez cuire jusqu'à cuisson complète. Ne tardez pas à garder les légumes texturés croquant.
Entrez le poivre, le sel et le sucre
Soulever, placer dans un conteneur.

4. Soupe de saucisses rouges

La saucisse est la nourriture préférée des enfants. Alors, mélangez les saucisses avec les légumes. N'oubliez pas d'utiliser également du bouillon de poulet pour que le goût de la soupe soit plus naturel. Voici la recette de la soupe pour votre enfant

Matériel nécessaire:

5 saucisses rouges, coupées en tranches
2000 ml d'eau (1000 ml de bouillon et 1000 ml d'eau ordinaire)
2 branches de céleri
½ oignon, haché finement
1 cuillère à café de farine
1 tomate, épépiner, mélanger doucement
200 grammes de pommes de terre, coupées en boîtes
150 grammes de carottes coupées en morceaux
75 grammes de pois, désherbés
50 grammes de sauce tomate
3 ½ cuillères à café de sel
½ cuillère à café de poivre en poudre
1 cuillère à café de sucre
½ cuillère à café de poudre de noix de muscade
2 cuillères à soupe de margarine pour faire sauter

Comment faire

Faire sauter l'oignon avec la margarine jusqu'à cuisson complète.
Entrez la farine dans la margarine. Mettre de côté.
Dans une casserole, préparer un mélange de bouillon, porter à ébullition.
Verser le sauté dans une casserole de bouillon
Ajoutez ensuite le mixeur de tomates, les tranches de pomme de terre, les carottes, la sauce tomate, le sel, le poivre, le sucre en poudre, la poudre de muscade. Bien mélanger jusqu'à ce qu'ils éclatent
Entrez les saucisses et les pois, remuez jusqu'à ce que cuit et légèrement épaissi.

5. Velouté de bouillon de poulet

La recette de soupe cette fois peut être faite avec des couleurs attrayantes pour les enfants. Si vous utilisez les ingrédients principaux des carottes, cette crème de soupe aux légumes peut être à l'orange.

Matériel nécessaire:

750 ml de bouillon de poulet
125 grammes d'oignons hachés
50 grammes de céleri haché
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre moulu
1 gousse d'ail râpée
500 grammes de divers légumes (carottes, tomates, pois chiches, brocoli. Vous pouvez ajouter des légumes aux favoris d'autres enfants)
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine
100 crèmes de cuisson (crème de cuisine)

Comment faire:

Porter le bouillon de poulet à ébullition de 500 ml sur la casserole.
Mettez les oignons, le céleri, le sel, le poivre, l'ail dans une casserole
Puis entrez les différents légumes, faites cuire à feu doux.
Eteignez le feu, remplissez les légumes. Attendez un peu froid, mixez tout le contenu dans la casserole jusqu'à consistance lisse. Mettre de côté.
Dans une autre poêle, faites fondre le beurre, ajoutez la farine, remuez rapidement, ajoutez le reste du bouillon (250 ml).
Cuire jusqu'à épaississement et ébullition.
Ajoutez ensuite les légumes mélangés à la solution de beurre et de farine. Avant de lever ajouter la crème de cuisson, bien mélanger.

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