5 avantages du lait de riz comparé à du lait sans lait de vache

Dernièrement, de nombreuses personnes ont commencé à boire du lait de légume en remplacement du lait de vache. Les raisons varient également, allant d'essayer de devenir végétarien à une intolérance au lactose en passant par la recherche d'un lait à faible teneur en matière grasse. L’un des substituts du lait de vache au lait de vache qui est maintenant largement consommé est le lait de riz ou lait de riz. Le lait de riz est généralement fabriqué à partir de riz brun et est servi sans sucre. Mais beaucoup le sucrent aussi avec du jus de canne à sucre ou avec un goût de vanille ou de chocolat. En fait, quels sont les avantages du lait de riz?

Avantages du lait de riz

1. Faible allergène

Comparé au lait d'amande ou au lait de soja, le lait de riz est un produit de remplacement du lait de vache végétal qui présente un risque minime d'allergies. Par conséquent, ce lait peut être consommé par les personnes intolérantes au lactose ou allergiques aux arachides.

2. Faible teneur en graisses insaturées et en cholestérol

Le lait de riz fabriqué par nos soins ne contient presque pas de gras trans ni de cholestérol. Dans certains produits finis, les niveaux de graisse et de cholestérol peuvent être présents dans le processus de production, ainsi que des arômes et / ou des sucres supplémentaires. Même dans ce cas, l’augmentation n’a pas été aussi radicale. La teneur moyenne en graisses insaturées dans les produits à base de lait de riz boit directement du berkisat, à peine 1 gramme par tasse..

En d’autres termes, la teneur en acides gras trans du lait de riz est la plus basse de tous les substituts de légumes au lait de vache. Par conséquent, le lait de riz est bon pour les personnes qui veulent un régime alimentaire faible en cholestérol et faible en gras. Parce qu'il est faible en gras et en cholestérol, la consommation de lait végétal peut aussi être saine pour le cœur. De plus, la teneur en magnésium dans le lait de riz est également efficace pour contrôler la pression artérielle..

3. Riche en calcium et en phosphore

Une tasse de lait peut contenir 30% de calcium et 15% de l'apport quotidien en phosphore dont le corps a besoin. Les deux minéraux sont nécessaires pour maintenir des os et des dents solides. De plus, le calcium aide à maintenir une pression artérielle normale, soutient la fonction musculaire et aide à maintenir les membranes cellulaires. Le phosphore est un composant de toutes les membranes cellulaires et est nécessaire pour activer la vitamine B.

4. Riche en vitamines

Ce substitut du lait de vache au lait de vache est enrichi de 4% de vitamine A, de 10% de vitamine D et de 25% de vitamine B12 pour répondre aux besoins quotidiens de votre corps. La vitamine A est nécessaire au fonctionnement du système immunitaire et à une vision saine. La vitamine D contribue à maintenir un système immunitaire, des os et des dents fort. En outre, la vitamine D peut également aider à réduire le risque de développer certains types de cancer. La vitamine B12 aide à soutenir le système nerveux et produit des globules rouges.

5. contient beaucoup d'antioxydants

Ce lait végétal contient plus de manganèse et de sélénium que les autres substituts du lait végétal. Les deux sont de puissants antioxydants qui aident à vous protéger de tous les types d'infections et de cancers. Le lait de riz peut également renforcer votre système immunitaire.

Comment faire du lait de riz?

Pour fabriquer votre propre lait de riz à la maison, vous n'avez besoin que d'un litre d'eau et de 200 grammes de riz brun cuit (riz brun). Comment le rendre assez facile:

1. Mélangez l'eau et le riz brun jusqu'à obtenir une consistance lisse comme du lait liquide.
2. Laissez le liquide dans un mélangeur pendant au moins une demi-heure..
3. Puis filtrer le liquide lentement dans un autre récipient, de sorte que le lait semble clair sans sédiment.
4. Laissez agir un moment, puis prêt à boire. Le lait de riz peut être servi froid.

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