5 aliments qui nourrissent le cerveau de l'enfant

Dans l'enfance, des nutriments essentiels sont nécessaires pour soutenir une croissance et un développement rapides. De plus, des nutriments sont également nécessaires pour aider l'intelligence du cerveau de l'enfant. Les aliments ont une grande influence sur le développement cérébral des enfants, car ils fournissent d'importants nutriments nécessaires au cerveau, tels que le glucose, les protéines, les lipides essentiels, les vitamines et les minéraux..

Saviez-vous que le glucose est la principale source d'énergie du cerveau? Pour faire son travail, le cerveau a besoin du glucose comme énergie principale. Le glucose est la plus petite forme de glucides. Vous pouvez obtenir des glucides provenant du riz, du pain, des pommes de terre, du maïs, de la farine et autres.

En plus du glucose provenant des glucides, les acides aminés et les acides gras en quantités suffisantes sont également nécessaires au cerveau pour soutenir ses travaux, tels que la formation de nouveaux tissus ou la formation d'une gaine nerveuse. Vous obtenez des acides aminés provenant d'aliments contenant des protéines et des acides gras provenant de matières grasses.

Nous pouvons toujours penser négativement à la graisse. Cependant, toutes les graisses n'ont pas d'impact négatif sur le corps. Une bonne graisse est réellement nécessaire au corps. Même environ 60% du cerveau est formé de graisse. Le nombre est beaucoup, n'est-ce pas?

Le cerveau a besoin de ces différents nutriments en quantité suffisante. Trop peu ou trop de nutriments dans le cerveau peuvent nuire au fonctionnement du système nerveux et entraîner un fonctionnement anormal du système nerveux.

Eh bien, quels sont les aliments qui peuvent constituer une source de nutrition pour le cerveau?

Les aliments qui nourrissent le cerveau de l'enfant

Tout comme les autres organes, le cerveau a besoin de divers types de nutriments pour fonctionner. Surtout dans l'enfance où le développement du cerveau est toujours en cours, bien sûr, une nutrition adéquate est nécessaire et bonne pour le cerveau de l'enfant. Voici quelques aliments qui contiennent des nutriments pour le cerveau de l'enfant.

1. blé

Le blé contient des glucides à faible indice glycémique. Notre cerveau a besoin d'énergie tirée du glucose contenu dans les glucides pour faire son travail. La capacité du cerveau à se concentrer et à se concentrer peut être obtenue à partir de la quantité d'énergie suffisante, de la disponibilité de l'énergie dans le cerveau. Le faible indice glycémique chez le blé aide le corps à libérer lentement le glucose dans le sang, de manière à maintenir la glycémie stable. Cela aide le corps à fournir toujours au cerveau l'énergie du glucose, ce qui vous permet de rester concentré toute la journée..

Vous pouvez obtenir du blé à partir de céréales à grains entiers, de pain de blé entier, de riz brun et de pâtes.

2. poisson de mer

Le poisson contient des acides gras essentiels nécessaires au cerveau. Ces acides gras essentiels ne sont pas produits dans le corps, vous devez donc les obtenir par la consommation d'aliments. Les types d'acides gras dont le cerveau a besoin sont les acides gras oméga-3 et oméga-6..

Avez-vous déjà entendu les termes DHA et AA? Le DHA est l'acide docohexanoïque formé à partir d'acides gras oméga-3. Alors que les acides gras oméga-6 seront convertis en AA ou en acide arachidonique. Ainsi, le DHA et l'AA ne sont que des formes d'acides gras oméga-3 et oméga-6, qui sont des nutriments importants pour le développement du cerveau des enfants. Les acides gras oméga-3 peuvent être obtenus chez les poissons, tels que le saumon, le thon, le maquereau, le hareng et les sardines.

3. Céréales

Certaines céréales contiennent également des acides gras. Un apport déséquilibré en acides gras peut nuire aux performances cérébrales et provoquer des maladies. Les acides gras sont l'un des nutriments importants qui peuvent déterminer les capacités cérébrales d'un enfant. Les acides gras oméga-6 affectent le fonctionnement du cerveau car ils affectent la libération de neurotransmetteurs et la capacité des neurones à utiliser le glucose. Les aliments contenant des acides gras oméga-6 sont les graines de noix, les graines de tournesol et les graines de sésame..

4. oeufs

Les œufs sont une source de protéines et sont riches en complexes de vitamines B, tels que les vitamines B6, B12 et l’acide folique. De plus, les œufs contiennent également des acides gras oméga-3. Les protéines sont connues comme substances de construction et interviennent également dans la formation de neurotransmetteurs. Alors que la vitamine B complexe peut aider à réduire les niveaux d'homocystéine dans le sang. Des taux élevés d'homocystéine dans le sang sont associés à un risque accru d'accident vasculaire cérébral, de troubles cognitifs et de la maladie d'Alzheimer..

5. Le brocoli

Le brocoli est une bonne source de vitamine K pour le corps. La vitamine K est connue pour fonctionner pour soutenir la fonction cognitive et augmenter la puissance cérébrale. La recherche montre que le brocoli contient du glucosinolate, qui peut ralentir la dégradation des neurotransmetteurs et de l'acétylcholine. Le système nerveux central a besoin des neurotransmetteurs et de l'acétylcholine pour fonctionner correctement et préserver le cerveau et la mémoire. De faibles niveaux d'acétylcholine dans le cerveau sont associés à la maladie d'Alzheimer..

En plus des cinq aliments ci-dessus, d'autres aliments sont également nécessaires au développement du cerveau des enfants, tels que les aliments contenant des minéraux ferreux, tels que la viande, les haricots rouges, le foie, le maïs et le riz; minéraux de zinc, comme dans les œufs et les crevettes; et minéraux de magnésium, comme dans le maïs et les haricots.

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