5 avantages surprenants du liège pour la santé
Des recherches menées à l’Université Hasanuddin, à Makassar, ont montré qu’en donnant chaque jour 2 kg de poisson-liège cuit aux patients postopératoires, leur albumine serait ramenée à la normale. Le liège est très riche en albumine, un type de protéine important pour le corps humain. L'albumine est nécessaire au corps humain, en particulier lors du processus de cicatrisation des plaies. Le manque d'albumine dans le corps humain (hypoalbumine) empêche les nutriments de circuler correctement dans tout le corps. Voulez-vous savoir quels sont les avantages du poisson-liège pour votre santé? Voir l'article suivant.
Divers avantages du poisson en liège
Le liège ou le channa striata est connu pour avoir un type plus élevé de nutriments. La teneur en protéines du poisson en liège est de 25,5%, supérieure à la teneur en protéines du lait de vache 20,0%, de la carpe 16,0%, du vivaneau 20,0% ou des sardines à 21,1%. Voici les avantages surprenants du poisson-liège pour vous.
1. Formation et croissance musculaires
Le liège contient une teneur en protéines plus élevée que les concentrations de protéines présentes dans le poisson-chat et la carpe ou le tilapia. À partir de 100 grammes de poisson en liège, vous pouvez obtenir 25,2 grammes de protéines. Essayez de comparer avec la teneur en protéines de 100 grammes chez les poulets de 18,2 grammes, chez le bœuf de 18,8 grammes et les œufs de 12,8 grammes. Une teneur élevée en protéines vous sera bénéfique, car cela vous aidera beaucoup à former des muscles dans votre corps..
2. accélérer la cicatrisation
Beaucoup de viande de poisson en liège contient des taux d'albumine très élevés. Vous devez savoir que l'albumine est un type de protéine très important dans le processus de guérison des plaies sur votre corps..
3. Maintenir l'équilibre hydrique dans le corps
La substance albumine sert également à maintenir l'équilibre hydrique dans le corps. Si l'état du liquide dans votre corps diminue, la protéine qui pénètre dans votre corps se décompose et ne peut plus fonctionner normalement. La teneur normale en albumine dans le corps atteint 60%.
4. Améliorer la malnutrition
Les avantages du poisson-liège peuvent également améliorer la malnutrition, qui touche de nombreux nourrissons, enfants en bas âge, enfants et femmes enceintes. En seulement 100 grammes de liège, il est très suffisant pour répondre à divers besoins nutritionnels qui sont très importants pour la santé, en particulier pour les bébés..
5. Sain pour la digestion
Le liège a une structure de viande plus douce, vous n'avez donc pas à vous soucier de la digestion. En effet, le poisson en liège contient des protéines de collagène inférieures au niveau de protéines contenues dans la viande. Le liège n'a que 3% à 5% de la teneur totale en protéines du collagène.
Lire aussi:
- 6 avantages de l'huile de poisson pour la santé du corps
- 4 méthodes pour éliminer les cicatrices sur le visage
- Protéines végétales et protéines animales, ce qui est meilleur?
