5 avantages du soja pour la santé de la prévention du diabète au cancer du sein

Le soja est un type de haricot riche en nutriments essentiels. À partir de protéines, fibres, acides gras oméga-6, antioxydants, phytoestrogènes. Il n’est donc pas étonnant que le soja puisse offrir une myriade de bienfaits pour le corps. Quels sont les aliments à base de soja et les avantages du soja pour la santé? Voici l'explication complète.

Divers avantages du soja pour la santé

Résumées à partir de diverses études réalisées dans le monde entier, la consommation courante de soja ou de produits transformés peut fournir une variété d'avantages précis ci-dessous.

1. Maintenir la santé cardiaque

Selon une étude publiée dans le New England Journal of Medicine, la consommation quotidienne de soja peut réduire de 12,9% le taux de mauvais cholestérol (LDL) dans le sang. Les résultats d’une étude similaire ont également été prouvés par une équipe d’experts de l’American Heart Association..

Le maintien d'un taux de cholestérol normal peut réduire votre risque de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral (AVC) et d'autres maladies cardiaques. L'efficacité du soja pour maintenir les vaisseaux sanguins et le coeur en santé se fera sentir davantage si vous commencez à remplacer la consommation de protéines animales telles que la viande par des protéines de soja.

2. Soulage les symptômes de la ménopause

Dans le journal scientifique Menopause de 2010, il a été prouvé que la consommation régulière d'aliments à base de soja était en mesure de soulager les symptômes ou les modifications corporelles ressenties par les femmes pendant la ménopause. Les problèmes corporels deviennent particulièrement chauds et moites (bouffées de chaleur), surtout la nuit.

En effet, le soja contient des isoflavones, des phytoestrogènes naturels qui agissent comme des œstrogènes dans le corps d'une femme. Pendant la ménopause, la production de l'hormone œstrogène diminuera de manière spectaculaire, ce qui provoquera des symptômes tels que des bouffées de chaleur. Donc, la consommation de soja peut aider à soulager les symptômes de la ménopause en raison du manque d'oestrogène.

3. Réduire le risque de cancer du sein

Comme le soja contient des phytoestrogènes similaires à l'hormone œstrogène, le corps n'a plus besoin de produire plus d'œstrogènes. L'œstrogène lui-même si des niveaux excessifs peuvent activer les cellules cancéreuses dans le sein. Donc, manger des aliments à base de soja peut réduire le risque de cancer du sein.

Ce fait a été noté avec succès par des experts de l'American Journal of Clinical Nutrition. Cette étude prouve également que le risque de cancer du sein peut être réduit de 60% si vous consommez régulièrement du soja..

4. Améliorer la mémoire et la fonction cérébrale

Les avantages non négligeables du soja améliorent la mémoire et le fonctionnement du cerveau. L'étude, menée par une équipe d'experts de la faculté de médecine de l'Université de Californie à San Diego, a montré que le soja pouvait prévenir la sénilité ou réduire la capacité de penser en raison de l'âge. Parce que le soja contient des acides gras oméga 6 qui sont bons pour la santé du cerveau et des nerfs.

5. Baisse de la glycémie et bon pour les diabétiques

La consommation de soja peut réduire votre risque de développer un diabète de type 2. Une analyse récente de l'American Journal of Clinical Nutrition a examiné 24 études sur les relations soja et diabète. En conséquence, les aliments contenant du soja sont plus efficaces pour réduire la glycémie à jeun, ce qui est un moyen de contrôler le diabète..

Types de nourriture à partir de soja

Il est facile d'obtenir une variété d'aliments ou de boissons à partir de soja. Voici quelques exemples de sources de nourriture à base de soja.

1. Tofu et tempeh

Cet aliment transformé à base de soja fermenté devait être si familier à la langue. En plus d'être riches en protéines et en fibres, le tofu et le tempeh sont également riches en probiotiques. Les probiotiques peuvent augmenter les niveaux de bonnes bactéries dans vos intestins.

2. Ketchup

La sauce de soja douce, la sauce de soja et la sauce de soja anglaise sont toutes deux préparées à partir de jus de soja. Vous pouvez ajouter de la sauce de soja aux plats servis à la maison pour obtenir divers avantages du soja pour la santé.

3. Snacks contenant du soja

Si vous voulez trouver une source de soja pratique mais qui reste saine, choisissez des collations au soja traité, riches en fibres et en protéines. Avec snacking en bonne santé, Vous pouvez grignoter en même temps les selles de l'estomac plus longtemps, car ces collations sont riches en fibres et en protéines..

Snacking Deux heures avant les repas peuvent vous aider à limiter et à réduire la portion de glucides et à contrôler votre appétit. De plus, vous ne consommerez pas trop de glucides ou de calories en excès si vous mangez beaucoup.

4. lait de soja

Le lait de soja est une bonne source de protéines et de vitamine B pour la santé. Comparativement au lait de vache, le lait de soja contient également moins de matières grasses et peut constituer une alternative pour ceux qui souffrent d'intolérance au lactose..

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