5 avantages de manger un anchois incroyable pour la santé
Les Indonésiens sont certainement familiers avec l'anchois. Pour la plupart des gens, manger du riz chaud avec de l'anchois frit est devenu un plaisir. Eh bien, savez-vous que, malgré sa taille réduite, l’anchois présente une myriade d’avantages qui vous donnent envie de manger plus de poisson plus souvent? Quels sont les avantages de l'anchois pour la santé du corps.
Les avantages de l'anchois sont dommage de manquer
1. Riche en acides gras oméga-3
L'anchois contient des acides gras riches en oméga-3 qui jouent un rôle important dans le maintien de la santé du cœur afin de faire fonctionner le cerveau..
En fait, selon une étude publiée dans le Journal de l'American Medical Association en 2006, il a été découvert que la consommation de deux portions d'huile de poisson par semaine pouvait réduire de 36% le risque de décès par maladie cardiaque..
L'American Heart Association recommande de consommer deux portions de poisson gras chaque semaine pour répondre à vos besoins en acides gras oméga-3..
2. Favorise la santé des os
L'anchois est une source de nourriture qui contient beaucoup de calcium. Fiastuti Witjaksono, spécialiste de la nutrition clinique à la Faculté de médecine de l'Université d'Indonésie, a déclaré dans un article de la page Santé de Detik que l'anchois contenait de 500 à 972 mg de calcium..
Cette teneur élevée en calcium est très utile pour garder des os en bonne santé et forts. L'anchois contient non seulement du calcium, mais également de la vitamine K, du magnésium et du phosphore, qui sont tout aussi utiles pour maintenir la santé des os. Manger des anchois pendant l'allaitement peut même empêcher les femmes de contracter l'ostéoporose à un stade précoce.
3. Bonne source de protéines
Les protéines sont l’un des nutriments les plus importants qui peuvent aider à renforcer les muscles et les tissus du corps. De plus, les protéines produisent également des enzymes et des hormones importantes dans le corps..
Pour 100 grammes d'anchois contient 16 grammes de protéines. La combinaison de l'anchois avec d'autres aliments riches en protéines vous aidera à satisfaire vos besoins quotidiens en protéines..
En plus d'être riche en protéines, l'anchois est réputé pour sa faible teneur en calories. C'est le choix parfait si vous envisagez de perdre du poids.
4. faible teneur en mercure
Le mercure est un type de métal lourd produit par les déchets d’usines et les déchets ménagers. Dans l'eau, le mercure est transformé en une substance appelée méthylmercure qui se lie aux protéines dans les muscles du poisson.
Si vous mangez du poisson ou d'autres fruits de mer contenant du mercure, la teneur en mercure de la viande de poisson va pénétrer dans votre corps. L'accumulation à long terme de mercure dans l'organisme peut entraîner des problèmes de santé, tels qu'une intoxication au mercure pouvant même causer des lésions nerveuses, en particulier chez les nourrissons et les enfants..
La bonne nouvelle est que la teneur en mercure de l’anchois est l’un des plus faibles parmi les produits à base de poisson, de poisson et d’autres produits de la mer. C'est pourquoi l'anchois peut être utilisé comme choix d'aliments sains et nutritifs pour la consommation.
Attention, l'anchois est riche en sel
Il ne faut pas douter des avantages de l'anchois, mais une consommation excessive peut nuire à la santé..
La plupart des anchois sont transformés en salant. Cette forte teneur en sel peut entraîner des problèmes de santé, tels que l'hypertension. Chez les personnes qui souffrent déjà d'hypertension, manger beaucoup d'aliments salés peut aggraver leur état.
Trop manger des aliments salés peut également nuire à vos os, car il peut provoquer une perte. Donc, avant de manger, faites également attention à la façon de traiter et de manger des portions, oui.
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