6 épices pouvant remplacer le sel
Saviez-vous que le corps n'a besoin que d'une petite quantité de sel? Sans le savoir, la nourriture que vous mangez chaque jour est très salée. La plupart des gens mangent du sel peuvent déclencher des maladies telles que l'hypertension, les accidents vasculaires cérébraux et même les maladies cardiaques. En fait, vous pouvez remplacer l'excès de sodium par d'autres épices en remplacement du sel. Quelles sont les épices?
Des épices que vous pouvez utiliser pour la cuisson au lieu du sel
1. feuilles de menthe
Cette une feuille est largement trouvée dans les aliments occidentaux typiques. Le goût des feuilles de menthe est aligné pour remplacer le sel. Avec un goût rafraîchissant et sucré, les feuilles que vous pouvez essayer pour une saveur alternative au sel.
Comment, vous pouvez utiliser les feuilles de menthe fraîche en nettoyant les feuilles en premier. Vous pouvez mélanger directement sur le plat que vous souhaitez cuisiner. Habituellement, les feuilles de menthe auront un bon goût si elles sont mélangées avec des carottes, des pois ou si vous les utilisez pour la vinaigrette que vous préparez..
2. Échalotes et ail.
Dans la cuisine indonésienne, il ne semble pas y avoir de plats qui n'utilisent pas ces frères et sœurs à l'oignon. Les échalotes et l'ail ont un goût et un arôme distinctifs et améliorent le goût des aliments. En plus de remplacer le sel, l'oignon et l'ail peuvent également être utilisés comme ingrédients dans la médecine traditionnelle.
3. Chili
Le fruit qui sent assez pour que les yeux deviennent alphabètes, dérange souvent le peuple indonésien lorsque le prix augmente. Ce goût épicé dans les piments peut remplacer le salé dans le sel. Habituellement, le piment est utilisé sous forme de poudre ou sous forme intacte lors de la cuisson. Essayez de le combiner avec du cumin, de la coriandre et du curcuma si vous allez préparer des préparations au curry indien.
4. cannelle
Ce substitut de sel est déjà familier dans plusieurs recettes, car la cannelle est l'ingrédient le plus ancien au monde utilisé depuis l'Antiquité. Cannelle La cannelle est également souvent utilisée dans la confection de gâteaux ou de boissons. Vous pouvez utiliser de la poudre de cannelle ou de petits barres directement pour donner du goût aux aliments..
5. Gingembre
L'Indonésie est un pays qui utilise le gingembre de nombreuses façons. À partir de drogues, de boissons et de chaufferettes pour renforcer le goût des aliments. Le goût et l'arôme du gingembre se substituent au sel en cuisine. En utilisant du gingembre, votre plat aura un arôme puissant, un peu sucré et légèrement épicé. Utilisez-le en pilant, râpé ou brûlé avant de le mélanger dans le plat.
6. curcuma
Ce substitut de sel a une couleur jaune distinctive et est parfois utilisé comme substitut de couleur de remplacement pour les aliments. Habituellement, les Indiens préfèrent utiliser un mélange de curcuma et de cannelle dans leur menu au curry.
Lire aussi:
- 5 types d'épices bénéfiques pour la santé
- 5 ingrédients naturels pour traiter l'hémorroïde
- Des ingrédients naturels à la maison pour traiter les douleurs articulaires
