Allez, mange des coquillages! Ce sont les 4 avantages efficaces pour la santé

Vous avez peut-être souvent mangé des fruits de mer tels que des crevettes et des calmars. Mais qu'en est-il des coquillages? Ne vous y trompez pas, ce produit de la mer présente de nombreux avantages pour la santé. En outre, le goût distinctif et salé peut rendre beaucoup de gens dépendants. Examinons de près les nutriments et les avantages suivants des mollusques et crustacés.

Teneur en éléments nutritifs dans les mollusques

Il existe plusieurs types de mollusques et crustacés qui sont largement disponibles en Indonésie. Certains d'entre eux sont des crustacés et des moules vertes. Les deux sont également nutritifs tant que vous choisissez des fruits de mer frais. Voici les nutriments que vous pouvez obtenir à partir d'environ 85 grammes de fruits de mer.

Protéine: 11 grammes ou 22% du taux quotidien d'adéquation nutritionnelle
La graisse: 1 gramme ou 1% d'AKG
Acides gras oméga-3: 168 milligrammes
Grande substancei: 12 milligrammes ou 66% d'AKG
Vitamine A: 10 microgrammes ou 9% d'AKG
Vitamine B12: 42 microgrammes ou 700% d'AKG
Vitamine c: 11,1 milligrammes ou 18% d'AKG
Calcium: 78,2 milligrammes ou 7% d'AKG
Le potassium: 533,8 milligrammes ou 15% d'AKG
Manganèse: 0,4 mg ou 21% d'AKG
Sélénium: 20,7 microgrammes ou 30% d'AKG
Glucides: 2 grammes ou 1% d'AKG
Les calories: 63 kcal

Avantages des mollusques et crustacés pour la santé

Les mollusques et crustacés se sont avérés avoir une variété d’avantages, ce qui est dommage si on les rate. Envie de manger des palourdes? Voici les propriétés.

1. Surmonter l'anémie

Les crustacés sont riches en fer. Le fer lui-même est nécessaire à la formation de l'hémoglobine, une protéine spéciale responsable du transport de l'oxygène dans le sang dans le corps. Sans hémoglobine dans le sang, les organes de votre corps ne fonctionneront pas correctement à cause du manque d'oxygène.

Bien manger des coquillages peut aider à augmenter le taux d'hémoglobine dans le sang. De cette façon, vous qui avez une anémie ferriprive peut avoir un apport suffisant en fer pour former de l'hémoglobine..

2. Maintenir la santé cardiaque

Vous pouvez obtenir un apport élevé en acides gras oméga-3 dans une portion de moules fraîches. Les acides gras oméga-3 eux-mêmes peuvent réduire les taux de triglycérides trop élevés. Des taux élevés de triglycérides risquent de causer divers problèmes cardiaques, tels que le durcissement des artères et les crises cardiaques..

Cependant, ne pas trop manger les coquilles. Parce que les coquilles contiennent du cholestérol. Des taux de cholestérol trop élevés risquent également de nuire à votre santé cardiaque.

3. Former et soigner les muscles

La protéine est un nutriment qui joue un rôle important dans la formation de la masse musculaire tout en la traitant des lésions tissulaires ou cellulaires. Pour ceux qui souffrent souvent de douleurs musculaires, les protéines peuvent également accélérer le processus de restauration des muscles raides et douloureux..

Comme les autres fruits de mer, les crustacés sont également riches en protéines. Les mollusques et crustacés sont même une source de protéines plus saine provenant du bœuf ou du poulet en raison de sa teneur réduite en matières grasses et en calories.

4. Maintenir la fonction du système nerveux

Afin de s'acquitter correctement de sa tâche, le système nerveux de votre corps a besoin d'un complexe de vitamines B. L'un d'eux est la vitamine B12. Une carence en vitamine B12 risque de causer des lésions nerveuses et de nuire au fonctionnement du cerveau.
Par conséquent, les avantages des mollusques et crustacés contenant de grandes quantités de vitamine B12 sont regrettables. La consommation de mollusques peut aider à maintenir le fonctionnement de votre système nerveux, en particulier dans certaines parties du cerveau..

Conseils pour consommer en toute sécurité des coquillages

Certaines personnes ont des allergies aux crustacés. Si des symptômes allergiques apparaissent, tels que des démangeaisons, des éruptions cutanées, de l'urticaire, des nausées, des vomissements, une diarrhée, une difficulté à respirer ou un gonflement, arrêtez de manger et prenez immédiatement un médicament contre les allergies.

Les mollusques et crustacés ne sont également pas recommandés pour la consommation crue car le risque est très grand pour la santé. Nous vous recommandons de cuire les palourdes en les faisant bouillir pendant environ cinq minutes ou en les cuisant à la vapeur pendant quatre à neuf minutes..

Ne mangez pas de coquilles dont les coquilles ne peuvent pas être ouvertes. Cela signifie que les coquilles sont mortes avant la cuisson. Les moules mortes pourrissent très vite et n'ont plus bon goût.

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