Comment peut-on former des plaques dans vos vaisseaux sanguins?

Un médecin donne souvent des conseils aux patients souffrant d'hypertension artérielle pour réguler la consommation d'aliments gras, notamment la réduction des mauvaises graisses et l'ajout de bonnes graisses. Mais qu'est-ce que le bon gras et le bon gras? Quelle est la différence? Alors, comment le processus de graisse que nous consommons peut-il devenir une plaque dans un vaisseau sanguin? Allez, voyons!

Connaître les lipoprotéines

Le cholestérol est une graisse qui n'est pas soluble dans l'eau, de sorte que dans le sang, la graisse sera liée par les protéines afin que la graisse puisse se dissoudre dans l'eau. La protéine s'appelle lipoprotéine. C'est cette graisse qui se lie aux lipoprotéines qui jouent un rôle dans l'apparition de plaques dans les vaisseaux sanguins.

Les lipoprotéines peuvent être divisées en "mauvaises" et "bonnes". Parmi les mauvaises lipoprotéines figurent les lipoprotéines de basse densité (LDL) et les lipoprotéines de très basse densité (VLDL), qui contiennent plus de matières grasses que de protéines. Inversement, une bonne lipoprotéine est une lipoprotéine de haute densité (HDL) qui contient plus de protéines.

Mauvaise vs bonne lipoprotéine

Les LDL et les VLDL sont appelées mauvaises lipoprotéines car elles jouent un rôle dans le transport du cholestérol dans les parois des vaisseaux sanguins qui déclenchent la plaque. Plus le niveau de LDL et de VLDL est élevé, plus le risque de plaque de vaisseaux sanguins augmente.

À l'inverse, les HDL, en tant que bonne lipoprotéine, éliminent le cholestérol des parois des vaisseaux sanguins et l'amènent au foie pour une élimination ultérieure, protégeant ainsi les vaisseaux sanguins de la formation de plaque. Plus le niveau de HDL est élevé, plus le risque de plaque est faible. De plus, il s'avère que les HDL ont un effet anti-inflammatoire qui réduit davantage le risque de formation de plaque..

Le processus de formation de plaques dans les vaisseaux sanguins

La présence d'une lésion dans un vaisseau sanguin est le début de la formation de la plaque. Les radicaux libres, l'hypertension, les bactéries et les virus sont des facteurs pouvant causer des lésions aux vaisseaux sanguins. Une lésion des vaisseaux sanguins déclenche une inflammation qui, si elle se produit de manière continue pendant une longue période, déclenchera la formation de plaque..

Le processus de formation de plaques de vaisseaux sanguins commence par l’accumulation de LDL-cholestérol dans les parois des vaisseaux sanguins. Plus il s'accumule, plus le cholestérol LDL subit un processus d'oxydation par les radicaux libres. Cette LDL oxydée provoque une irritation des parois des vaisseaux sanguins, ce qui déclenche une réaction inflammatoire..

Les monocytes sont l'une des cellules inflammatoires qui jouent un rôle. Les monocytes pénètrent dans les parois des vaisseaux sanguins et se transforment en macrophages qui ont pour fonction de "manger" le cholestérol LDL oxydé. Les macrophages continueront à "manger" du cholestérol LDL et, s'ils sont examinés au microscope, le macrophage ressemblera à un "mousseux". Par conséquent, les macrophages seront appelés cellules de mousse..

Cette collection de cellules spumeuses peut être vue sans microscope en forme de masse jaune qui se fixe aux parois des vaisseaux sanguins, appelée stries graisseuses. Cette strie graisseuse est une image initiale de la plaque de vaisseaux sanguins.

Les cellules de mousse continueront à se former si le processus inflammatoire se répète jusqu'à ce qu'un jour, les cellules de mousse s'accumulent dans les parois des vaisseaux sanguins, ce qui déclenche la migration et la prolifération des cellules du muscle lisse vasculaire. Les cellules musculaires lisses vont migrer de tunica media vers la direction de l'intima empilée avec une collection de cellules spumeuses.

Dans ce nouvel endroit, les cellules musculaires subissent une division, leur nombre augmente et leur taille s'agrandit. Les amas de cholestérol et les muscles lisses qui les recouvrent formeront des plaques matures. Si le processus ci-dessus se poursuit, les plaques matures s'accumulent et font saillie vers les artères et rétrécissent le diamètre des artères..

Les vaisseaux sanguins avec une plaque épaisse sont également plus susceptibles d'être endommagés. En outre, il devient également plus facile d'accumuler du calcium, de sorte que les vaisseaux sanguins deviennent durs et non élastiques, ce qui déclenche une hypertension artérielle..

Conclusion

Le gras a l’impression que ce n’est pas bon pour la santé, mais cela ne veut pas dire que nous ne devrions pas le consommer du tout. Nous devons ajuster la proportion de la consommation de graisse en augmentant le nombre de bons gras et en évitant les mauvais gras. Apprenez quels aliments contiennent de bonnes et de mauvaises graisses afin que vos vaisseaux sanguins ne se forment pas rapidement..