Est-il vrai que le fluorure dans l'eau embouteillée est dangereux pour la santé?
Il y a quelque temps, les Indonésiens ont été surpris par la nouvelle concernant la teneur en fluorure dans les eaux de conditionnement dangereuses. Quel que soit le premier auteur de cette nouvelle, des milliers de personnes ont partagé l'article sur leurs pages de réseaux sociaux sur la façon dont l'eau embouteillée contenant du fluor peut avoir divers effets négatifs, tels que cancer des os, diminution du QI chez les enfants, etc..
Qu'est-ce que le fluor?
Le fluorure est un produit chimique que l’on trouve dans la nature. On en trouve 0,3 gramme dans 1 kg de la composition de la croûte terrestre. Le fluorure peut être trouvé sous diverses formes, telles que le fluorure d'hydrogène, le fluorure de sodium et bien plus encore. Peut être sous forme de gaz, liquide ou solide, généralement le fluorure est incolore ou blanc et soluble dans l'eau. Le fluorure peut être trouvé naturellement dans l'eau de boisson ou parce qu'il a été ajouté intentionnellement par le fabricant.
La teneur en fluorure dans l'eau que nous consommons quotidiennement varie, les eaux souterraines traversant les montagnes seront généralement minéralisées naturellement et contiendront du fluorure. Les teneurs faibles et élevées en fluorure dépendent des roches et des minéraux qu’elles traversent. Après avoir été saoul ou mangé, presque tout le fluor est absorbé par notre digestion, pénètre dans le sang et stocké dans les os ou les dents.
Est-il vrai que le fluorure est nocif pour la santé?
Dire que le fluor est dangereux n’est pas totalement faux. À fortes doses, le fluor peut nuire à la santé, mais à petites doses, il nous est bénéfique. Le fluorure est ajouté à l'eau en bouteille ou au dentifrice, car cette substance peut empêcher la formation de tartre et de dents creuses. Le fluorure est également bénéfique pour la santé des os. L'ajout de fluorure est l'un des moyens les plus efficaces et les moins coûteux de prévenir les caries dentaires. Le département américain de la Santé recommande donc d'ajouter du fluorure dans de l'eau embouteillée. En conséquence, il y a eu une diminution significative de l'incidence des caries dentaires au cours des 70 dernières années après l'addition de fluorure aux États-Unis..
Une dose de 0,7 mg / litre suffit pour avoir un effet bénéfique sur les os et les dents. Cependant, des doses excessives peuvent réellement endommager les os et les dents. La fluorose dentaire, une anomalie de l'émail causée par une consommation excessive de fluorure, survient lorsque la teneur en fluorure dans l'eau varie entre 1,5 et 2 mg / litre, en fonction de la quantité d'eau consommée par cette personne. La fluorose dentaire survient souvent chez les enfants de 22 à 26 mois au cours desquels la croissance des dents et la minéralisation se produisent. En outre, une consommation excessive peut également provoquer une intoxication aiguë au fluorure pouvant survenir lors de la consommation de fluor jusqu'à au moins 1 g par kg de poids corporel..
Combien de doses de fluor sont encore considérées comme saines?
En réponse à cette situation, l’OMS, en 1984 et 1993, a fixé la norme pour la teneur en fluorure dans l’eau embouteillée ne devrait pas dépasser 1,5 mg / litre. Dépasser les limites de cette norme peut entraîner un risque de fluorose dentaire, des taux plus élevés entraînant une fluorose osseuse..
En Indonésie seulement, par le règlement du ministre de la Santé de la République d’Indonésie. No. 492 / Menkes / Per / IV / 2010 concernant les exigences de qualité de l'eau potable, la teneur en fluorure de l'eau potable ne doit pas dépasser 1,5 mg / L. Des limites plus strictes sont précisées dans le SNI 01-3553-2006 concernant l'eau embouteillée, mentionné la teneur en fluorure dans l'eau minérale ne doit pas dépasser 1 mg / L.
Les effets de la consommation de fluorure sont excessifs
Une consommation excessive de fluor est dangereuse et peut provoquer des interférences, aussi bien au niveau des dents, des os et d'autres organes..
Système nerveux
Une étude menée en Chine a révélé une diminution du QI chez les enfants qui buvaient du fluorure entre 2,5 et 4 mg / L.
Système hormonal
Une consommation excessive de fluor peut également entraîner une diminution des hormones thyroïdiennes, une augmentation des hormones parathyroïdiennes et de la calcitonine et altérer la tolérance au glucose..
Système de reproduction
Des études chez l'animal ont conclu que des niveaux très élevés de fluorure pouvaient perturber la croissance du système reproducteur, mais que les effets sur l'homme devaient encore être approfondis..
Autres organes
Des études chez l'animal ont conclu qu'une quantité de fluor supérieure à 4 mg / L irrite les organes digestifs, endommage le foie et les reins. Alors que chez l'homme, des taux élevés de fluorure ne sont pas recommandés chez les patients présentant une insuffisance rénale.
Sécuriser l'eau en bouteille que nous buvons?
SNI 01-3553-2006 définit la teneur en fluorure dans l’eau en bouteille <0,5 mg/L. Air kemasan yang memenuhi standar di atas biasanya memiliki label dan nomor SNI tersebut. Jadi, pastikan Anda memilih air kemasan yang baik dan sudah terstandardisasi.
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