Est-il vrai que le brocoli de routine peut aider à prévenir le cancer?
Le cancer est toujours une maladie que beaucoup de gens craignent car il peut provoquer la mort. Tout le monde est à risque de développer un cancer plus tard dans la vie, mais avec différents niveaux de risque.
Le niveau de risque de cancer dépend bien sûr de votre style de vie et de votre régime alimentaire. Pour réduire les risques de cancer, vous pouvez ajouter du brocoli à votre alimentation. Parce que le brocoli est l’un des aliments qui prévient le cancer.
Quelles sont les substances présentes dans le brocoli afin que ces légumes puissent empêcher la croissance du cancer? Quelle quantité de brocoli doit être consommée pour ne pas être attaquée par le cancer?
Prévenir le cancer en mangeant du brocoli
Le brocoli doit faire partie de votre alimentation tous les jours, car ses bienfaits peuvent prévenir le cancer, pas seulement de simples produits. Oui, en fait, cela a été prouvé par plusieurs études scientifiques. L’un d’eux est une recherche menée par des chercheurs de l’Oregon State University.
L'étude, publiée dans le Journal of Nutritional Biochemistry, a prouvé avec succès que la substance contenue dans le brocoli est efficace pour empêcher les cellules cancéreuses de se développer rapidement. Oui, on considère également que le brocoli aide à traiter les patients cancéreux en raison de sa nature qui inhibe la croissance et le développement des cellules cancéreuses. dans cette étude, le brocoli a inhibé avec succès le développement du cancer de la prostate.
Comment le brocoli peut prévenir le cancer?
Dans cette étude, des chercheurs ont découvert que le sulforaphne présent dans le brocoli pouvait prévenir le cancer et inhiber sa croissance. La sulforaphne est incluse dans un produit chimique dérivé de plantes qui est censé amener l’organisme à modifier ses gènes. Les changements dans les gènes qui se produisent rendent le corps plus immunisé contre la croissance du cancer, empêchant ainsi les cellules cancéreuses de se développer..
Quelle quantité de brocoli dois-je manger pour prévenir le cancer??
En fait, la portion de brocoli est la même que la portion quotidienne de légumes. Selon l'Organisation mondiale de la santé et le ministère de la Santé, une portion minimale de nourriture végétale qui doit être consommée par jour est d'environ 250 grammes, soit l'équivalent de deux verres et demi. Vous pouvez le diviser en trois repas, de sorte que vous mangez un verre de brocoli à la fois.
Un verre de brocoli que vous mangez contient 25 calories, 5 grammes de glucides et 1 gramme de protéines. Donc, peu importe si vous voulez manger plus de brocoli en une journée, car les calories qu'il contient sont assez petites.
Mais faites attention à la technique de cuisson que vous utilisez pour servir le brocoli. De mauvaises techniques de cuisson feront en sorte que les nutriments du brocoli, y compris le sulforaphne, disparaissent. Plus la température de cuisson utilisée est élevée, plus la perte de nutriments sera importante. Par conséquent, vous devez faire cuire le brocoli en le faisant bouillir ou en le faisant sauter rapidement.
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